Retete interesante pentru bere de casă

• Rapid și eficient
• simplu clasic
• Braga pentru vodca de struguri
• bea commoners

Retetele pentru must reprezentat într-o cantitate mare, și oferă fiecare dintre ele o aromă specială la produsul final. Iar atunci când ia în considerare faptul că producția sa nu are nevoie de nici un echipament special, folosind diferite rețete, puteți obține băuturi alcoolice unice.

Rapid și eficient

Braga este de obicei gata într-o săptămână. Dar, în cazul în care are nevoie de apă de ploaie 2-3 zile, este potrivit pentru distilarea Braga pe mazăre reteta este destul de simplu. Nu este nevoie să monitorizeze cu atenție temperatura și pentru a crea condiții optime pentru procesul de fermentație.

Următoarele componente sunt necesare pentru o bere de origine:

• 200 g smântână borcan;
• 2 kg de mazăre decojite;
• 7 kg de zahăr;
• C 350/60 drojdie (comprimate / uscate);
• 35 litri de apă.

Tehnologia de preparare este după cum urmează:

1. în bidoane de 40 litri, se toarnă apă încălzită la 30 ° C;
2. Se adaugă apă și mazăre divorțați drojdie de pre în apă caldă, se amestecă bine;
3. așteptați 10-15 minute și se adaugă zahăr și smântână, și se amestecă bine;
4. acum trebuie să închideți capacul și înveliți cutiei într-o pătură veche, este de dorit să pună în aplicare astfel încât să se mențină temperatura sub 22 ° C

Smantana va conține spumarea în timpul perioadei de fermentație inițială. Trei zile mai târziu, Braga va fi gata. În distilarea acestei sume se poate obține aproximativ 7 litri de băuturi alcoolice distilate, care trebuie filtrat prin cărbune.

simplu clasic

Cel mai simplu mod de whisky la domiciliu se poate face în felul următor: a cumpăra o sticlă de vodcă în magazin și infuzat timp de două săptămâni pe rumeguș de stejar. Rapid și fără prea mult efort, puteți bea, dar distractiv ca pe calitatea whisky-ului nu va fi.

Și vă puteți petrece mai mult timp pentru a utiliza componentele următoare rețeta, și deveniți proprietarul analogic excelent originale scumpe.

Astfel, sunt necesare următoarele componente pentru prepararea de whisky la domiciliu:

• Făină de grâu - 1 kg;
• porumb boabe / șrot - 8 kg;
• malț de orz - 7 kg;
• drojdie - 100 g;
• Apa - 30 l;
• stejar Rumeguș / stejar baril;
• aparat de distilare.

Tehnologia de fabricație este după cum urmează:

1. Toate componentele trebuie să fie încărcate într-o capacitate de 50 de litri;
2. cereale și se amestecă făina, amestecul se diluează cu apă prokipyachonnoy, se fierbe, amestecând ușor timp de aproximativ 4,5 ore;
3. trebuie să se răcească la 30 ° C, și se adaugă drojdie de malț, se amestecă bine;
4. lasă să fermenteze timp de o săptămână;
5. apoi face dubla distilare apă de ploaie;
6. filtrat prin cărbune activ;
7. Acum, se toarnă în butoaie de stejar / container de stejar din rumeguș, plută;
8. un an mai târziu, whisky-ul este gata.

În cazul în care expunerea anuală pare prea obositoare, puteți accelera procesul.

Pentru fabricarea whisky din nevoia de alcool:

• alcool;
• 3 linguri de coaja de stejar;
• 50 g de cărbune;
• 10 bucăți de caise / prune uscate.

Tehnologia este destul de simplu:

1. calcularea cantității de apă pentru diluarea alcoolului la 45 de grade, se fierbe;
2. un borcan de 3 litri pus coaja de stejar, carbune, caise, apă caldă, apoi alcoolul în porțiuni mici, amestecând continuu;
3. umplut până la refuz bine, stand de până la un an;
4. în cazul în care whisky-ul este gata, vor fi filtrate numai.

Braga pentru a face whisky poate consta din trei componente: malț de orz, apă și drojdie. Acest Braga infuzat cu 10-14 zile, și se pare că de înaltă calitate, single malt whisky.

Braga pentru vodca de struguri

Braga Acest lucru este utilizat pentru prepararea chacha. Această băutură este diferit de alte arome speciale, prin care se poate recunoaște imediat. Vodka este facut din tescovină de struguri rămase din producția de suc. Există și alte modalități.

, Braga care merge ulterior la pregătirea Chachi este alcătuit din următoarele componente:

• 5 kg de tescovină;
• 2 kg de zahăr;
• 15 litri de apă.

Tehnologia de preparare:

1. un rezervor pentru tescovină de amestec de fermentare și apă, încălzită la 30 ° C;
2. acoperă bine cu un capac și se lasă timp de 3-4 săptămâni;
3. se filtrează și se conduce vorbe de clacă.

Din acest volum inițial de ingrediente vor Chachi aproximativ 4 litri.

Braga întreg strugurilor adecvați pentru producerea de Chacha reale.

ingrediente:

• 5 l "Isabelle" boabe;
• 2 kg de zahăr;
• C 200/40 drojdie (comprimate / uscate);
• 15 litri de apă.

Tehnologia de preparare:

1. struguri bust, peste noapte freezout;
2. apoi boabele decongelate întind mâinile în rezervoarele de fermentare și se adaugă preîncălzit la 30 ° C cu apă;
3. apoi în porțiuni mici pentru a turna drojdie divorțată;
4. adăugarea de zahăr la schema: prima zi - 1 kg, în a doua, a patra, a treia - kilogramul rămasă părți egale;
5. lichidă preparată trebuie să fermenteze în loc cald, până la 10 zile;
6. apoi se scurge și ajunge.

Turn de aproximativ 3 litri Chachi.

Braga din struguri de vin reciclate. Acesta poate fi, de asemenea, utilizat pentru a prepara Chachi.

ingrediente:

• 10 kg de tescovină de;
• 5 kg de zahăr;
• 30 l de apă;
• 100 g de drojdie.

tehnologie:

Toate se amestecă, închide ermetic și se lasă timp de 10 zile să fermenteze, și apoi ajunge. Acesta primeste aproximativ 6 litri de Chacha, acasă-gătite.

bea commoners

Acest lichior de mere a fost considerat pentru o lungă perioadă de timp bea oamenii obișnuiți.

Pentru prepararea acestei calvados ar trebui să ia doar mere coapte, mai bine, fără a se deteriora. Stoarce suc de mere, vom pleca într-un loc întunecat pentru o zi. Apoi îndepărtați spuma, îmbinare într-un recipient de fermentare, set sigiliu de apă, supusă la două luni la temperatura camerei. Când procesul de fermentare este completă, cidrul terminat trebuie golit. Ulterior, este utilizat pentru prepararea calvados.

Puteți găti, de asemenea, brandy de mere, care va fi imitație perfectă a Calvados, dar necesită mai puțin timp și costuri.

Pentru fabricarea sa de a lua următoarele componente:

• 2 kg de mere;
• 1 L de vodca;
• 200 g de zahăr;
• 150 ml de apă;
• 10 g de zahăr vanilat.

Tehnologia de preparare este după cum urmează:

1. spălate, decojite și feliate mere cuburi puse într-un borcan de 3 litri și se toarnă zahăr vanilat;
2. se adaugă la aceasta vodca, înfundă și se incubează timp de 10-14 zile într-un loc întunecos, la temperatura camerei;
3. După acest timp scurgerea de băutură;
4. se toarnă fierte înainte să se încălzească sirop, se amestecă, se toarnă în sticle.

Obținem câteva sticle bune de Calvados, care pot fi stocate timp de până la 3 ani.

Acest lucru nu este toate retetele care sunt utilizate pentru fabricarea de whisky la domiciliu, chacha, Calvados.