Rețete țuică

lichior de prune - este accesibil și surprinzător de gustos bautura pe care oricine le poate prepara acasa.

Infuzia de prune captivante simplitatea reteta. Desigur, vei fi pe deplin mulțumiți de rezultatele muncii lor numai dacă devin utilizate pentru a produce alcool doar ingrediente de calitate. Deosebit de importante sunt prune selectate corect.

Pentru a face la coniac acasă de prune, puteți lua orice grad disponibil. De exemplu, sunt perfecte maghiară, prune canadian și ouă, greengage și Mirabelle. Mult mai important să se verifice cu atenție starea fructului ei înșiși. Fiecare scurgere trebuie să fie coapte, dar nici un semn de putregai sau înfrângerea paraziți. Doar un singur fruct răsfățat poate afecta negativ gustul final al unei băuturi alcoolice.

O reteta clasica

Vom avea nevoie de următoarele componente:

• Ripe prune - 2 kg;
• zahăr - 650 de grame;
• vodca de calitate - 700 ml.

Printre fanii prepararea băuturilor alcoolice la domiciliu dezbateri tensionate cu privire la pregătirea corespunzătoare a fructelor pentru brandy din prune. Poticnirea gropi de prun din oțel bloc. Unii oameni cred că în mod necesar ar trebui să fie eliminate. Alții insistă că ei adăuga numai condiment la gust lichioruri. Faptul că oasele de prune contin acid cianhidric, care este dăunător pentru sănătatea umană. Aici numai concentrația sa în ele este extrem de mic. Prin urmare, chiar dacă nu va elimina oasele de scurgere, nimic nu se va întâmpla teribil. Cu toate acestea, în orice caz, vă decideți.

Secvența corectă a acțiunilor.

1. Se spală prunele, rupt-le în jumătate și se pune într-un borcan de patru litri. Se toarnă vodca acolo.

2. Zakuporte capac de borcan de plastic și-l ia într-o cameră rece de culoare închisă pe jumătate sau două luni pentru a desena. Temperatura ideala pentru acest proces este de 15-19 grade Celsius.

3. Băutura alcoolică obținută se filtrează prin tifon, se toarnă într-o sticlă în frigider și se îndepărtează.

4. Banca Restul turnat prune de zahăr, se amestecă, borcan capsulate și se lasa la infuzat timp de 2 săptămâni.

5. După acest timp din frigider alcool nostru de prune și se toarnă în borcan. se amestecă toate atent și se filtrează printr-un filtru de bumbac-tifon.

6. Se toarnă lichior îmbuteliate din prune, dopuri de închidere strâns și să le îndemne timp de șase luni.

lichior de prune este gata. Obținerea de degustare. Asigurați-vă că pentru a citi articolul „Tinctura pe prune uscate la alcool.“

Reteta pe baza de fermentare

Aceasta reteta combină gătit la vin acasă natural de prune și alcool de montare. Ca rezultat, vom obține o băutură cu întăritoare familiare cetate.

Vom avea nevoie de aceste ingrediente:

• Ripe prune - 3 kg;
• apă pură - 350 ml;
• zahăr - 1 kg;
• diluat cu alcool etilic (43-44 grade) - 1,5 litri.

Secvența corectă a acțiunilor.

1. Goliți scurgere din fiecare coaja, se taie în mai multe bucăți și plasate într-un borcan de cinci litri.

Este important să nu se spele fructele utilizate. drojdii Altfel sălbatice, care sunt responsabile pentru procesul de fermentație sunt îndepărtate de pe suprafața lor.

2. Există, de asemenea, se încadrează zahăr adormit și se toarnă apă. Toate se amestecă în mod corespunzător și tifon deschiderea sticla sau intercepta bucată curată de țesătură. Lasă timp de 3-4 zile.

3. După primele semne de etanșare a apei de fermentare de montare. Acest lucru este convenabil, puteți utiliza o mănușă de cauciuc cu o gaură în deget de la picior. Lasă timp de 3-4 săptămâni.

4. fermentația de câmp este finalizată (lichidul din restul recipientului) vom filtra băutura prin tifon. După aceea, toate fructele din partea de jos a containerului suplimentar stoarce mâinile și re-filtrați.

5. Lichidul rezultat a fost amestecat cu alcoolul etilic preparat anterior.

6 Prepararea licoare se toarnă într-un flacon de sticlă, închis ermetic, și să insiste pentru 60-90 de zile în pivniță sau subsol.

Apoi, casa noastră tuica de prune gata.