Olmeca

Olmeca - marca consolidat ferm poziția în mai mult de 80 de țări din întreaga lume, istoria care a început în 1967. Distileria Olmeca Tequila este situat la o altitudine de 2004 de metri deasupra nivelului mării, în inima orașului Arandos (Los Altos), Jalisco în Mexic. Marca Olmeca are acum trei domenii - Olmeca, Olmeca Altos și Olmeca Tezon. Imens în dimensiune plantație tequilana Agave (planta mai bine cunoscut sub numele de Blue Agave) este situat pe conținutul său unic de minerale din roci vulcanice zona de sol roșu din Los Altos, de la un microclimat perfect pentru cultivarea acestei plante. În ciuda faptului că producția de tequila nu se limitează la starea de Jalisco - se desfășoară în mai multe state mexicane, cum ar fi Nayarit, Guanajuato, Jalisco, Tamaulipas și Michoacan (situat la 100 de mile), sa născut în Jalisco cele mai bune tequilas.

Video: Los Olmecas, parte 1

O scurtă trecere în revistă istorică. Mituri și realitate

Tequila Olmeca - incomparabilă băuturii ei gust astăzi echivala pentru a bea zeilor, care învelește povestea legendelor sale de creație mitice. Conform legendei originea băuturii provine din timpul statului antic al Olmecilor, care a fost localizat pe teritoriul Mexicului înainte de apariția legendarului civilizatiilor Maya și aztecă. Această băutură îmbătătoare a făcut din seva agava albastra, care se numește apă miere, a venit la gust Dumnezeul suprem al poporului olmece, care, conform legendei, a interzis utilizarea sa de către orice alte persoane care au venit la aceste meleaguri. Dar, de fapt, povestea acestei prime băuturi distilate în America de Nord își are rădăcinile în vremurile istorice, când Mexicul nu au fost încă cucerite de conchistadorii spanioli. Localnicii utilizează în mod activ agave ca sursă de fibre utilizate pentru producția de îmbrăcăminte, hârtie și articole de uz casnic. În special, a fost sursa de nutrienti bogate în vitamine, din care băutura preparată - pulque, care a devenit stră-bunicul de tequila. Distilează această băutură a învățat numai după 1520, rezultând într-o excepțională în gust napitok.Deystvitelno, acest produs exclusiv de înaltă calitate, care produce Olmeca de brand, are un gust unic și are o poziție de lider pe piața mondială, produsele „Tequila“. Domnitor al brandului Tequila este reprezentată de trei direcții principale, care includ Olmeca, Olmeca Altos și Olmeca Tezon, fiecare dintre care are mai multe elemente ale acestui produs, altele decât prin clasificarea lor.

Video: Olmeca - Counter Cultură

spirit mexican. ajutor degustare

Olmeca Blanco - contine o aroma unica de ierburi proaspete, cu note subtile de piper verde si lamaie, mierea are un gust dulce, cu un dram de ceață.Olmeca de aur - combinație neobișnuită inerente de fructe dulce și aromă de lămâie, cu o nuanta de lemn abia vizibile, gustul este destul de blândă, ușor piperat și dulce.Olmeca Reposado - o combinație unică de bomboane aromă de fructe, si lemn impregnat de lămâie opacității parfum senzoriale în senzații gustative de dulceață care amintește de amestec de miere în combinație cu note de piper.Olmeca Añejo - combină aroma de fructe unic, cu căpșuni subtile, prune și nuanță de cireșe, tarta cu note de lemn, cu un dram de ceață. aromă dulce și ușoară de miere cu un dram de lemn dă un gust special de aromă gamă.Olmeca Altos Plata - Are o bogata note de aromă pe bază de plante de Agave, fructe de lamaie si dulciuri, cu aroma dulce de lamaie, oferind un gust echilibrat și de durată. Olmeca Altos Reposado - are o gamă aromatică neobișnuită, care conține aroma dulce de fructe citrice și prospețime, completate de subtile lemnoase, note de vanilie cu un dram de Agave naturale. Saturată gustul băuturilor și moale, complet aromatic care acordă te simți.Olmeca Tezon Blanco - un gust ușor dulce și pură de ierburi proaspete, combinate cu aroma de lamaie si grapefruit cu o aroma de citrice bogat, cu un dram de miere și vanilie și condimente conținut, lăsând persistent gust.Olmeca Tezon Reposado - are o aromă aparte înțepător de mandarine, astringenta care dă note neobișnuite de briza mării și umbra unui copac, gust diferit bogat de portocale și grapefruit, cu un dram de mirodenii și vanilie.Olmeca Tezon Añejo - aromă de caramel și vanilie, un accent neașteptat care dă o aromă puternică de coaja de portocala. Ea are o combinație bogată de caramele arome de caramel, vanilie, coaja de portocala, care dau astringenta ușor gust de sare de mare și scoarță de stejar, oferind un postgust lung.

Video: Olmeca - POR EL SUELO (Official Music Video)

clasificare

Dintre cele 136 de specii de agave, originara din Mexic, folosit doar un singur permis oficial pentru producerea de specii - tequilana Weber Azul. Pentru a clasifica băutura făcută din tequila agave albastru ca o compoziție trebuie să conțină cel puțin 51% din sucul de zahăr din Agave (specii clasificate ca Mixto), o băutură premium sugerează conținutul în compoziție 100% suc de zahăr a acestei plante.

producere

Beverage utilizarea producției de plante pentru adulți, care ajunge la maturitate în 8-12 ani. plantă matură formează un nucleu care, după recoltare și instalație de prelucrare devine exterior similar cu ananas. Ulterior, în producția în tequila fabrică acest miez este tratată termic într-un cuptor cu autoclavă și rafinament suplimentar. Mărunțirea fibrele are loc cu ajutorul unei prese roți speciale, care se face printr-o tehnologie unică de Tahona piatră (rocă vulcanică). In timpul macinare fibrelor vegetale de proces, care pot fi efectuate în mod repetat, pentru a da suc pur agave zahăr, care, sub rezerva dreptului procesului face posibilă extragerea de până la 98% suc din planta. Sucul agave rezultat este supus fermentării timp de câteva zile până la făcut, cu ajutorul speciale din oțel inoxidabil rezervor de fermentare. Urmată de supunerea la dubla distilare prin distilare peste produsul tuburi de cupru. Produsul finit este apoi utilizat pentru a face tequila și mezcal sau fermentate în butoaie speciale de stejar pana la 600 litrov.Vsya Olmeca produse de marcă sunt supuse controlului strict dublu - analize de laborator chimic și de evaluare a distilatului degustare de produse finite ale companiei specialiști.

Video: Olmeca CULTURA - M Xico - AVEGAL Historia