Caipirinha - "Oameni" cocktail alcoolic brazilian

Tradus în limba rusă Kayparinya înseamnă „băutură țăran“, dar rețeta sa dovedit atât de mult succes încât este acum un cocktail „Kayparinya“ este considerat a fi semnul distinctiv al Braziliei, aceasta se face în baruri din întreaga lume. Nu se poate descărca că gustul băuturii este foarte elegant, dar este bine și se răcește tonifica, este mult mai important în sezonul cald.

Kayparinya (Caipirinha) - este un brazilian dulce și acru cocktail cetate de 25 de grade, constând din rom, var, zahărul din trestie și gheață pisată. A servit în cupe de „Rocks“ de tip, volum de 350 ml. Pentru a gusta o băutură aproape de un alt cocktail-uri celebre - Mojito, dar nu menta.

Informații istorice. Cocktail „Kayparinya“ a venit cu sclavii care au lucrat în plantațiile de trestie de zahar portughezilor. Au fost preparate Lichior improvizate - suc de trestie de zahăr ajustat la fermentație și apoi menținut în acesta pene de var.

Înainte de începutul secolului XX, la exterior, Brazilia Kayparini puțini știau. Totul sa schimbat atunci când piața din Europa și Statele Unite ale Americii a apărut Cachaça de calitate, Brazilia și a devenit deschis pentru turisti. Pe plajele locale răcoritoare și rapid pentru a pregăti Kayparinya a devenit un hit. Întors acasă, oamenii ordonat cocktail baruri ale orașelor care au contribuit la popularizarea acesteia.

Compoziția și proporțiile:

• Cachaca (vodca stuf) - 50 ml;
• var - 1 jumătate;
• zahăr din trestie - 2 lingurițe;
• gheață zdrobită.

Cachaca - un baston de preparare a cafelei brazilian, gustul este o reminiscență de rom. Anterior, vândute numai în Brazilia, dar acum poate fi achiziționat în Statele Unite, Europa și Rusia. Deoarece Cachaça si este bautura foarte rare, cocktail-uri este adesea înlocuit cu rom, vodca sau gin.

Mod de preparare:

1. Se taie jumătate de var în 4 bucăți și puneți feliile într-un pahar.

2. Se adaugă zahărul și se pisează cu un făcăleț sau cuișoare mici lingură. Sucul de lamâie trebuie să se dizolve zahărul.

3. sticlă de umplere refuz cu gheata zdrobita.

4. Se toarnă rom (rom, vodca) și se amestecă bine.

5. Se decoreaza cu o felie de cocktail de var, bea printr-un pai.

Mai multe videoclipuri

retete alternative pentru Caipirinha

Primul rom într-un cocktail poate fi înlocuit cu rom sau vodca. In Europa baruri Caipirinha cu rom (numit „Kaypirissima“, cu toate că compoziția nu este celălalt, ca cocktail-ul Daiquiri) este mai popular decât versiunea clasica. Proporțiile rămân aceleași. Adăugarea de vodcă de înaltă calitate, veți obține o băutură „Kaypiroska“, care gust un pic diferit de original.

Puteți fi, de asemenea, preparate Caipirinha cu fructe, înlocuind felie de var de portocale, căpșuni, mure, struguri sau alte fructe. Datorită gustul acru al cocktail-ul este eliminat, și devine dulce.