Totul despre cum să se pregătească cvas la domiciliu

Ce cvas bun

Proprietăți utile de cvas nu este cunoscut tuturor. Bea inhiba flora patogena si imbunatateste in timpul proceselor digestive, crește eficiența și stabilizează metabolismul, ceea ce îi permite să fie clasificate produse dietetice. Consumul regulat de îmbătător servește prevenirea beriberi, t. K. compoziția sa conține aminoacizi, vitamine, oligoelemente.

Cât de util Cvas, judecător pentru tine:

• Produsul ameliorează gastrită cu aciditate scăzută.
• Intareste potența masculină.
• Golește nave.
• Se vindecă inima si ficatul, sistemul vizual și nervos.
• Acesta oferă un efect coleretic și îmbunătățește starea de aritmie (cvas sfeclă pe pâine).

calitățile utile ale produsului este colectat din drojdie, cereale și ingrediente pe bază de plante. Gatiti poate fi în orice soiuri - dulce și acru pâine de secară cu hrean și mentă, fructe și fructe de pădure, și okroshechny nedospita.

În cazul în care îmbătătoare transformat acru, abuzat indezirabil. Este dăunător dacă boala de ficat, gastrită cu aciditate ridicată, ulcerul peptic si guta. Pentru corectarea acidității în băutură cu miere de albine.

Sfaturi pentru gătit cvas acasă

Această băutură kvas nu funcționează, t. Pentru a. Vechea rețetă rus complicată în execuție. Mai întâi Rusichi cereale tratate: a fost îmbibat, germinat, zaparivat, uscat și măcinat. Făină a fost utilizată ca o necesitate. Sa umplut cu apă și se lasă să fermenteze timp de câteva zile. În aceste condiții, băutura a trebuit să aștepte o lungă perioadă de timp, astfel încât cvas rețeta îmbunătățită în mod constant.

Astăzi, cu experiență „Kvasnikov“ da gazdele diverse recomandări, respectarea care permite gătirea cvas de calitate:

• Pâine pentru must, este mai bine să ia secară, drojdie - proaspete.
• ustensile de infuzie mash poate fi orice, dar nu din aluminiu (o substanță capabilă de oxidare).
• Apa pentru viitorul băuturii trebuie fiartă și răcită.
• Îmbătător fi mai gustoase dacă este depozitat într-un loc răcoros.
• Bea trebuie să fie timp de 3 zile, sau du-te acru.
• În cazul în care Brew este un fruct, fructele ar trebui să fie selectate doar holistică și fără chervotochinkoy.

Cvas de pâine de reteta foarte simpla

clasic

Aceasta reteta este baza de cvas. Se prepară băutura cu drojdie (20 g), secară pâine vechi (1 kg) și zahăr (300 g nisip). Loaf se taie în felii și maro în cuptor pana se rumeneste. crackers în continuare stropi de apă caldă (3 I) și se agită periodic ingrediente. Mustul va fi gata în 2 - 3 ore.

Pentru a pregăti versiunea clasică a cvas de pâine de secară la domiciliu este necesar să se răcească mustului până la 20 ° C, se diluează pentru a introduce drojdia și zahărul. Feluri de mâncare cu o băutură este de a organiza într-o cameră caldă pe o cârpă curată timp de cel puțin 12 ore. Conform o sticlă curată câteva băuturi lichid este turnat cu grijă, încercând să nu stârnească sedimentul plin de noroi. Packagings închis ermetic și îndepărtat să se răcească timp de 72 ore. Acum, băutura este complet adecvat pentru utilizare.

nedospită

Dacă doriți să obțineți o mulțime de cvas non-alcoolice din pâine neagră, o rețetă, folosiți 10 de litri de apă:

• Zahăr - 1 cană.
• Negru / secară pâine - 1 buc.
• O găleată de apă rece fiartă.

Cum să Brew nedospită? felii de pâine prăjite, astfel încât acestea sunt ușor carbonizate. Se toarnă firimiturile cu apă și se presara zahar. Puneți amestecul sub soare timp de 48 de ore să fermenteze. Odată ce barbotarea se oprește, se toarnă lichidul într-o sticlă și se păstrează în frigider. Utilizați produsul ca o băutură răcoritoare și o amestecătură.

cu stafide

Multe gospodine pentru câmp cvas includ reteta stafide. spălare de struguri, dar uscarea nu este necesară, deoarece pe suprafața există substanțe care inițiază procese de fermentație. Raisin gust specific pâine kvaspriobretaet și bule de șampanie. Cum sa faci o bere ascuțită acasă?

Ia baza versiunii clasice, dar ultima rola de îmbuteliere produs la fiecare 3 - 5 scoate în evidență. Lăsați băutura se ridice cel puțin o zi, apoi conectați ferm recipientul și locul în frigider timp de 4 zile.

de preparare a cafelei de Aur

Asigurați-vă o bere acasă delicios de pâine de secară uscată poate fi pe rețeta precedentă, cu singura diferență că stafide vin în mustul de bere, împreună cu jumătate din cantitatea de zahăr și drojdie. Într-un loc cald preforme trebuie să stea în 3 - 4 zile, apoi lichidul de aur a fost golit într-un vas separat și se amestecă cu restul de zahăr. Turnat îmbătător în sticle de culoare închisă și se adaugă la fiecare 3 stafide. Strâns recipient sigilat scoate într-un loc rece timp de cel puțin 2 zile.

ingrediente:

• Zahăr - 5 linguri
• Stafide - o mână.
• Apa - 5 - 6 l.
• biscuiți de secară - 1 kg.
• Drojdie - 2 linguri

mentă răcoritoare

Cvas cu menta se poate face urmând tehnologia clasica reteta. Diferența se adaugă la infuzia mustului de mentă (1 cană). Dacă aveți 5 litri de must, iau 3 linguri fito materie primă uscată. Se toarnă peste verdeață cu apă clocotită și lăsați-l infuzat câteva ore. Se toarnă mustului și vot infuzie aroma delicată a băuturii. Cel mai bine este să-l folosească într-o căldură obositoare, atunci când alte băuturi sete nu se stinge.

frunze de coacăz

Kvas din pâine uscată cu coacaze lasă un gust plăcut și aromă. Pentru hash nu este folosit. Aceasta este - o băutură independentă. Ce se poate face parfumate pâine pentru prepararea cafelei si coacaze frunze? Dlyaprigotovleniya 4 litri de must gospodine au nevoie:

• Drojdie - 40 g
• Zahăr - 200 g
• biscuiti Secară - o liră.
• Fișa de coacăze negre - 8 - 10.

Insistați bea 12 ore și se filtrează și îmbuteliate, nu uitați să pună câteva stafide. Cele mai bine sigilate ustensilele de stat ar trebui să stea timp de 3 zile.

Cu boabe de cânepă

Cânepă pentru prepararea cafelei de pâine Borodino va aduce varietate de băuturi obișnuite preparate vdomashnih condiții. Îmbătător gospodării băutură delight gust neobișnuit și are ca efect sedativ. Să-l învețe să facă următoarele componente:

• Chimion - 150g
• Apa - 5 litri.
• Miere - 1 kg 300 g
• Semințe de cânepă - 1 kg.
• conuri de hamei - 300 g
• Coacere - 700

Toate componentele (fără pâine), se toarnă într-o tigaie și se încălzește apa, nu se lasă amestecul să fiarbă viguros. În bulion se adaugă pâinea și răcită imediat. Se răcește lichid este reîncălzită. Odată ce temperatura ajunge la 40 ° C, îmbătător îmbuteliată și insistă 5 zile.

cu hrean

Cvas acasă Viguroase se obține prin adăugarea de hrean. Am lista toate ingredientele rețeta lui:

• Miere - 100g
• Stafide - 50 g
• Drojdia - 20 g
• Apa - 4 litri.
• biscuiti Secară - 800
• Razuit rădăcină de hrean - 100 g

Pentru a face acest lucru trebuie să fiarbă în etape:

1. Se toarnă apă clocotită în biscuiti banca insista 4 ore și se filtrează.
2. Se adaugă drojdia și se lasă amestecul să rătăcească în jurul valorii de 6:00.
3. Pune într-o mulțime de miere și hrean ras și se amestecă bine.
4. Se toarnă lichidul, se adauga stafidele.
5. Insista bea numai 2 ore și se bucură de o tang viguros.

hash

Cvas pe pâine, apă și zahăr este ideal pentru hash. Asigurați-vă că nu este dificil, dacă urmați takomuretseptu.

1. 300 g de pâine de grâu se năruie într-un balon de 2 litri.
2. Se adaugă 1 cană de zahăr.
3. Se toarnă apă călduță (1,5 L).
4. container Capac placă plană.
5. Pune într-un loc cald pentru fermentare.
6. Se scurge bere după 3 zile.
7. Adăugați un borcan de pâine și un pic de sedimente Sakharkov și se toarnă lot proaspăt.

Cu grâu și miere

Vrei să învețe cum să facă cvas pâine îmbogățite cu bifidobacterii? Dacă este făcută corect, saturația de ieșire de băutură util, care nu este rușine să prezinte la masa de vacanță. Acesta va înlocui bunatatile carbogazoase și de a îmbunătăți sistemul digestiv, care suferă de multe ori după un ospăț.

• Miere - 1.5 cesti.
• Grâu - 3 cesti.
• Pâinea este o necesitate - 8 linguri
• vodichka Fierte - 4 litri.

Ce se poate face cu produse pentru cvas? Se spală grâu și se umple cu apă rece, timp de 9 - 11 ore. Se scurge și se spală o dată mai multe cereale. Acoperiți vasul, lăsând materialul să crească o zi sau două. În cazul în care camera este cald, embrionii vor fi rapid. Dacă procesul este întârziată, granulele trebuie spălate periodic și golit de apă vechi.

varza germinate carne tocată. Intr-o sticla de 5 litri, se toarnă apă (nu globul ocular), arunca în grâu pregătit, zahăr și se adaugă cvas mustului. Se amestecă compoziția și se adaugă apă, dacă există loc. Se acoperă vasul cu un șervețel și țineți 2 zile ale bateriei. de preparare a cafelei acasă Ready va fi, de îndată ce apare suprafața spumei. Bea bea cu plăcere, dar nu uitați că este un alcool redus.