Vin alb roșu și se usucă la domiciliu

Rețetă prune vin sec

Reteta de prune vin sec este util tuturor iubitorilor de băuturi de acasă ușor. Pentru a face posibilă pentru a lua diferite soiuri de prune - Prune albastru sau prune de obicei.

Vin sec la domiciliu obtinerea gata foarte usor. spălare de prune nu au nevoie - au nevoie doar pentru a curăța semințele și se zdrobesc bine. Piureul rezultat pentru a se amestecă bine și a pus în căldură timp de 3-4 zile.

După aceea, masa de prune se toarnă în borcane de sticlă, se adaugă apă, se amestecă bine și se lasă câteva zile. Închideți mustul nu este necesar - trebuie doar să acopere cu o bucată de tifon.

Aproximativ o săptămână mai târziu, atunci când suprafața mustului va fi un strat gros de pastă, va trebui să se scurgă și se toarnă într-un borcan curat. Celuloza ar trebui să fie scos cu grijă, iar scurgerea de lichid printr-un filtru. Swap trebuie în bănci, umplându-le cu nu mai mult de 3/4 și închideți capacul cu apă de etanșare. Adauga un pic de zahăr - nu mai mult de 20 la sută din cantitatea totală de lichid în caz contrar, vinul nu va fi uscat și semi-dulce.

Trebuie pus să fermenteze într-un loc cald întuneric timp de 35-45 zile. Vin tânăr va fi gata atunci când fermentația este finalizată în totalitate. Vinul de casă de struguri uscate trebuie să fie golit cu grijă, fără a atinge sedimentul de drojdie, se toarnă într-o sticlă curată și aproape ermetic.

Beverage maturare pot fi folosite pivniță sau raftul de jos a frigiderului. Puneți flaconul timp de 2-3 luni. Înainte de utilizare, va trebui să se scurgă din nou și se toarnă într-un recipient convenabil.

Rețetă pentru casă uscată vin

Rețetă acasă vin sec din struguri albi vor face apel la fanii de băuturi alcoolice ușoare.

Ingrediente necesare:

• Alb de struguri - 5 kg
• Apa - 3-4 litri
• Zahăr - 3 cesti (opțional)

Vin sec de casă din strugurii pot fi preparate cu zahăr, și fără ea.

struguri copți trebuie să se framanta, pana cand sucul. Acest lucru este cel mai bine realizat manual sau cu o tolkushkoy de lemn. Nu folosiți dispozitive mecanice, deoarece acestea nu numai zdrobite Berry, dar oasele sale. Amestecul rezultat trebuie pus în ziua într-un loc întunecat, și apoi turnat în borcan de sticlă convenabil și se închide capacul cu un separator de apă.

Primele 6 -7 zile este fermentare rapidă - trebuie să fie la o temperatură nu mai mică de 18 grade. După fermentare dispar ușor în vas este necesar să se adauge apă. Se repetă această procedură la fiecare două zile.

La un ferment liniștită, mustul trebuie să fie de cel puțin 3 săptămâni - se termină de obicei în 25-28 ore. Atunci când fermentul mustului, vinul trebuie să fie drenat din sedimente, tulpina și se toarnă într-o sticlă curată.

băuturii finite pot fi depozitate la o temperatură nu mai mare de 15 grade - cel mai bun pentru această utilizare pivniță sau raft de jos a frigiderului.

Uscate vin roșu casa din struguri

Reteta clasica de vin rosu sec este foarte simplu și nu necesită cunoștințe și aptitudini speciale, motiv pentru care este potrivit pentru începători și vinificatori. Dacă urmați recomandările reteta, vă puteți pregăti cu ușurință această băutură la domiciliu.
Vin roșu sec intern facut din boabe de soiuri de negru și albastru. Cele mai potrivite pentru acest lucru sunt Regent si Cabernet, dar puteți face orice băutură de la soiurile de vin.
Ingrediente necesare:

• Strugurii - 5 l
• Zahăr - pentru îndulcire

struguri culeși separat de faguri, zdrobite și încărcat într-un recipient pentru fermentarea mustului din must împreună. Struguri în orice caz, nu pot fi spălate - spălate bacterii de drojdie. Aceasta reteta de gătit fermentare uscată vin roșu durează 7-10 zile, la o temperatură de 18-24 grade. În acest moment pulpa se ridică la partea de sus - este nevoie de timp pentru a se amestecă din când în când. Acesta conține nu numai drojdie de vin, dar, de asemenea, coloranți, care, prin contactul cu rupere in aer.

La încetarea fermentației rapidă a mustului trebuie să fie o culoare strălucitoare, saturate. Dacă nu, da vina sa stea pe pulpa încă două zile. Apoi, vinul este turnat din vas, pasta este drenat, plămada rezultat se toarnă într-o sticlă de 70% din capacitate și capcana de apă este setat.

bea maturarea are loc, la fel ca în alte vinuri - într-un loc răcoros. Vinurile roșii trebuie să aibă vârsta mai mare de alb - nu mai puțin de trei luni. Înainte de maturare băutură poate pune un pic de zahăr pentru a îndulci va proteja vinul împotriva mucegaiului.

Vin alb sec din cătină în casă

Rețetă de vin alb sec din cătină - un mare exemplu de faptul că vinul se poate face nu numai din struguri.

Ingrediente necesare:

• boabe de cătină - 4 kg
• apă fiartă - 1,5 L

Bună spălare și reasamblare proaspete fructe de cătină. Băutura poate fi preparat din boabe congelate, decongelate înainte și după spălare. Sucul conține mai puțin de acid, trebuie diluat cu jumătate cu apă fiartă. Boabe framanta bine, pentru a schimba greutatea la un borcan de sticlă și se toarnă apă.

Lăsați plămadă să fermenteze într-un loc cald - gâtul băncilor a pus capacul cu apă de etanșare sau mănuși convenționale. Când procesul de fermentație este de peste, vinul, se toarnă în sticle și conectați strâns dopuri.

Aromatice vinul casei uscată este gata. Pune-l într-un loc rece timp de cel puțin 1 an.

Ușor de băut va primi nu numai o culoare aurie frumoasă, dar, de asemenea, un gust minunat, cu o aromă de miere subtilă.

Rețetă pentru vin de casă din uscat măceșe

reteta vin Vintage de la un trandafir sălbatic uscat este perfect pentru fanii băuturii originale.

Ingrediente necesare:

• briar uscat - 2 cani
• Zmeură - 2 cani
• Apa - 1,5 l
• Zahăr - 1 cană

Multe retete recomanda adaugarea uscat demaror drojdie de vin. Cea mai simplă metodă de preparare - mash zmeura si se toarna doua cani de apa. Acest starter poate fi utilizat pentru gătit, și vinurile albe și roșii.

câine uscat trandafir zdrobit într-un mojar și se toarnă într-un borcan de sticlă. De apă și sirop de zahăr fierbe, se răcește și se toarnă peste rosehips preparate. Mustul este pregătit să se toarnă aluatul, se amestecă și se pune să fermenteze într-un loc cald.

După aproximativ 3-4 săptămâni, fermentația este finalizat - pastă decontează pe partea de jos, iar băutura în sine va deveni mai transparentă. Vinul va trebui să se toarnă cu grijă într-un borcan curat, filtrat prin mai multe straturi de tifon și a pus încă 4 săptămâni.

Gata să bea se toarnă într-o sticlă curată, aproape de bine și a pus într-un loc răcoros. Cu cât vinul de maturare, The tastier si mai aromat va fi.