Reteta Cranberry vodca

Cranberry - o materie primă preferată pentru mulți vinificatori de acasă, este ușor de găsit, iar băuturile sunt obținute foarte gustoase. Cele mai multe folosesc doar o reteta de afine vodca, deoarece este simplu, un rezultat excelent este capabil de a obține chiar și pe cineva care abia începe să învețe elementele de bază ale vinificației.

boabe de afine trebuie să fie coapte și nealterate. vinificatori cu experiență lăudând afinele pentru capacitatea sa de excelenta pentru a elimina mirosul de alcool, dar, de asemenea, o mare pentru a atenua gustul produsului. Cranberry de culoare este foarte amintește de lichior de zmeură. Cranberry face parte din categoria de băuturi spirtoase de femei, dar asta nu înseamnă că ea nu-i plac oamenii.

Reteta clasica pentru Cranberry vodca

ingrediente:

• o jumătate de litru de vodca;
• 250 g de fructe de afine;
• 50 ml de apă - (adăugat la libera sa alegere);
• 1 lingură de zahăr (adăugat numai dacă se dorește).

pași de gătit:

1. Merișor spală bine, se scoate fructele stricate, și o schimbare bună bancă.
2. Cranberries preparate zdrobit la starea terciul.
3. Se toarnă vodca, toate amestecate.
4. Cap borcan și transferat la două săptămâni într-o cămară, pentru a asigura condiții de temperatură (temperatura camerei) și excluderea totală a surselor de lumină.
5. Cranberry este filtrat cu ajutorul unui filtru de self-made (ia tifon, vina ei straturi de lână).

În acest stadiu, merișor excelent, dar care au un gust acru. Cei carora le place gustul unui astfel de rezultat, restul pe lauri. Iar cei care nu se pot împăca cu un gust acru, procesul de gătire continuă.

1. sirop de zahăr fiert (apă și zahăr), se răcește și apoi se amestecă cu perfuzia.
2. Banca pentru a închide și se lasă timp de o zi în cameră, după care lichidul este gata să-l încercați.

Mai lung preparată Cranberry, cu atât mai bine pentru a obține un gust. Cranberry stocate într-o pivniță sau un frigider.

Reteta tinctura de afine pe alcool

ingrediente:

• 400 g de afine;
• linguriță sol galangal rădăcină (opțional);
• 110 ml de alcool (96%);
• 100 ml de apă;
• 100-120 grame de zahăr.

Galangal - este o plantă care aparține familiei de ghimbir, în industria alimentară, dar l folosească ca un înlocuitor de ghimbir. Acesta oferă aroma galangal Cranberry originală, deci înainte de a da adăugat, ar trebui să fie luate în considerare. Galangal poate cumpăra într-o farmacie.

Cranberry indeparteaza mirosurile perfect, asa ca tinctura si vorbe de clacă a avut loc curățarea repetată, și având 70 ° al cetății. Dar cea mai bună opțiune - este alcool.

Pas cu pas reteta:

1. Bace mutat până la uniformizare și turnat în borcan.Mulți vinificatori în loc de zdrobire de fructe de padure, străpunge fiecare boabe cu un ac. O lungă și obositoare, dar în acest caz, infuzia finită va fi transparentă, în timp ce acesta va pereminanii boabe turbiditate.
2. Borcanul se umple radacina galangal, care nu vrea să, săriți peste acest pas.
3. Conținutul este turnat alcool este agitat și sigilat.
4. Timp de două săptămâni, banca a fost transferat într-o magazie.
5. Din zahăr și apă fiartă sirop de zahăr, amestecând constant și îndepărtarea spumei.
6. Siropul se răcește și se toarnă într-o masă de afine din nou acoperite.
7. Banca a lăsat la temperatura camerei, timp de nouă zile.
8. Totul este bine filtrat. Când boabe este străpuns, suficient pentru a dor de perfuzie printr-un tifon. În caz contrar, va trebui să facă un filtru de tifon (tifon împăturit în patru straturi), se filtrează prin ea, și apoi altul, și tulpina prin bumbac (lână mutat strat dublu de tifon).

Galangal dă lumină parfum lemnos, care este deosebit de apreciat in aceasta tinctura. Cranberry se dovedește foarte gustoase.

rețetă rapidă pentru lichior de afine cu vodca

Aceasta reteta difera de cele anterioare prin aceea că procesul de preparare este destul de scurt. Aproximativ trei ore mai târziu, Cranberry poate fi gata pentru utilizare. Există, de asemenea, negativ în această rețetă. Datorită efectelor rapide și termice extract de afine, unele substante nutritive nu sunt salvate, astfel încât se pare lichior delicios, dar nu atât de util.

ingrediente:

• 150 g de zahăr;
• 300 g fructe de afine;
• 0,7 L de vodca;
• 150 ml de apă fiartă.

Pas cu pas reteta:

1. Boabe se toarnă peste apă clocotită, trecerea în borcan și la turnat în zahăr.
2. Merișor in banca este frământat cu un sucitor.
3. Banca a turnat vodca, capac și pus deoparte deoparte timp de 2 ore.
4. Pulpa este bine drenat.
5. Lichidul rezultat a fost turnat apă caldă (40-45 ° C), totul este bine amestecat.
6. Infuzia este bine răcit, apoi se toarnă în sticle preparate. Acest lucru Cranberry în frigider într-o sticlă închis ermetic pot fi stocate de ani de zile.