vin Cranberry păstrează caracteristicile cele mai utile ale acestui boabe de nord, în multe acizi compoziția,vin din merișor la domiciliu vitamine și oligoelemente. Gatiti vin de afine nu este greu acasă, dacă știi o caracteristică a boabelor - Rachitele Ea are o aciditate ridicată

și niveluri scăzute de glucoză. Sucul de ei este atât de acru încât vinul nici măcar nu începe să rătăcească. Prin urmare, proporția de apă și zahăr adăugat la suc de afine pentru fermentare, sunt diferite de proporțiile de cele mai multe vinuri de casă rețete.

Pregătirea de vin de afine

Boabele sunt recoltate după primul îngheț va fi. Ele sunt atent sortate, lăsând doar boabe mucegăite coapte și nealterate. Se spală afine nu au nevoie pentru a salva drojdie naturală de pe suprafață. Spalarea drojdie sălbatică, am nega posibilitatea ferment de vin. Boabele trebuie să se pisa sau compilați această coerență, atunci când nu există nici un întreg, nici Berry.

Cum de a face vin de afine

Reteta de vin sugerat de afine poate fi numit „Trei Cinci“. Asta-i cât de mult trebuie să luați merișorboabe si zahar - 5 kg, pentru unitatea de apă este în mod natural exprimată în litri de măsurare. Această cantitate de zahăr și boabe ia 5 litri de apă.

Pas cu pas vin de gătit ghid de afine:

  • 1.Vsyu masa de boabe pasate trebuie trimise la vasul de fermentație, se adaugă apă și kg de zahăr.
  • 2. Obținerea must pus într-un loc cald și întuneric (+ 22 + 24 C) timp de 4-5 zile, cu un capac de tifon zilnic agitat agitator de lemn.
  • 3. După ridicarea pulpei la suprafața mustului este îndepărtat, stoarce prin tifon și aruncat. Lichidul rezultat după stoarcere este returnat lichidul în vrac.
  • 4. Toate mustul este filtrat prin mai multe straturi de tifon pentru fermentație, acesta se adaugă 2 kg de zahăr.
  • Capacitatea 5.the este pus sigiliu de apă mănuși de cauciuc sau străpunsă cu un ac de câteva găuri pe degete, containerul este îndepărtat în căldură.

Fermentarea mustului este mai bine să ia recipientul original, cu o gură largă, și fermentează suc - cu un gât îngust, pentru a face convenabil pentru a pune pe un sigiliu de apă.

  • 6.Spustya 4 zile într-o trebuie să aibă pentru a adăuga o jumătate de kilogram de zahăr. Se amestecă într-un separat