Retete Rowan vodca si lichioruri

• reteta clasica
• Vechea „Nijinsky“ reteta
• Reteta „chokeberry cu lamaie“
• Reteta tinctură Rowan „tartă“
• Reteta chokeberry cu condimente
• Reteta tinctură de Rowan roșu cu menta
• Reteta tinctură de cenușă de munte și mere

reteta clasica

1. Boabele sunt frasin negru sau roșu vag pus într-o sticlă, lăsând la gât până la 3-7 cm (în funcție de mărimea vasului).
2. Depasit cu vodca la gât și a pus într-un loc întunecos. Câteva zile mai târziu, o anumită cantitate de vodca absorbită în fructe - din nou depasit până sus. Și din nou, într-un loc întunecos.
3. După 2 săptămâni, se scurge lichidul încet, fără a se întinde boabe, se toarnă o nouă porție și se îndepărtează din nou 2 săptămâni. Repetați poate fi de până la 4 ori, dar cele mai delicioase și sănătoase 2, prima porțiune.

De fiecare dată ulterioară sunt oarecum diferite unul de altul tincturi. Ele pot fi beat singur, dar se poate amesteca si insufla ceva timp împreună. Preparat pentru această băutură reteta merge, lemn mlaștină colorat transparent.

Puteți adăuga sirop de zahăr sau de miere pentru a produce o versiune mai moale de desert.

Vechea „Nijinsky“ reteta

Se crede că această rețetă Piotr Smirnov a primit o medalie de aur a Expoziției Mondiale de la Paris în 1889.

Desigur, utilizarea ideală pentru prepararea infuziilor același tip de cenușă roșu folosit pentru a face acest lucru tinctura istoric - grad Nevezhensky (denumirea satului, care a crescut în jurul valorii de cenușă de munte), dar se va potrivi cu orice soi dulce.

1. Rowan bust, eliminând orice bastoane, frunze, fructe de spargere, se spală și se usucă în aer sau în cuptor de răcire.
2. flacon de sticlă de cinci litri sau butoiului (banca) cu gura largă este umplut boabe vrac se umple preparat și turnat vodca.
3. In timpul primelor 3-4 zile de cenușă de munte va absorbi vodca, așa că trebuie să umple treptat până la nivelul anterior.
4. Perfuza într-un loc întunecat fără agitare sau scuturare timp de 14 zile. Apoi drenate ușor și întoarce-l înapoi - astfel, amestecarea are loc fără boabe prejudiciu.
5. Se repetă de 3 ori. Întregul proces durează 2 luni.
6. Se strecoara, se toarnă în sticle. Depozitați într-un loc întunecos.

Puteți face o tinctura de tehnologie mai sofisticate: după 2 luni pentru a se scurge 0,5 litri de tinctura rezultată și se adaugă vodca pura. Insista 14 zile, drenată o altă sticlă. Deci, continua până când Rowan dă în continuare de culoare. După aceea, capacitatea de a se umple cu vodca ultima dată și curată timp de mai multe luni (până la un an), în cămară. Un amestec de tinctura preparată, se toarnă în sticle și să bea pofta de mancare si starea de spirit.

Reteta „chokeberry cu lamaie“

1. Asigurați-sirop 1 cană de zahăr și 1 cană de apă (fiert puțin și rece).
2. Adăugați sucul de la 3 lamai, tulpina. Nu trebuie să existe oase, nici carne.
3. Trei litri borcan umple în mod liber fructele preparate, se toarnă 1 flacon (0,5 litri) de vodca și a obține un sirop de lămâie. Ascunde într-un loc întunecat.
4. După 3 săptămâni, aruncați într-o strecurătoare boabe de întindere. Apoi se filtrează printr-o sită fină. Se toarnă în sticle.

Acest campion tinctură conținutul de vitamina C, are un gust ușor, o culoare saturate și o densitate vascoasa plăcută.

Reteta tinctură Rowan „tartă“

1. 2.5 cani boabe mari clătite și a pus într-un borcan adecvat. Puteți folosi fructe, cum ar fi cenușă de munte roșu și negru.
2. 3 linguri de miere lichid se topesc într-o baie de apă sau într-un cuptor cu microunde, a adăugat la borcan, se toarnă litru vodca de calitate, se adaugă coaja generos pinch de stejar (vândute în farmacii).
3. Se acoperă bine și se pune într-un loc întunecos, timp de 5 luni. Ocazional, se amestecă conținutul, având grijă să nu se zdrobesc fructe de padure.
4. Se strecoara, se toarnă în sticle și se lasă să stea timp de o săptămână.

A facut aceasta reteta tinctura de vodca Rowan negru se transformă tartă, aproape dulce, un pic ca coniac. Acesta poate fi folosit ca un balsam - adăugat la ceai. Trebuie să ne amintim că coaja de stejar conferă un efect de ancorare, astfel încât să nu abuzeze de această tinctura.

Reteta chokeberry cu condimente

1. Mash tolkushkoy din lemn de fructe 1 kg de cenușă negru, amestecat într-un recipient de sticlă adecvat cu 2 cesti zahar tos.
2. Adauga 3 catei mugurilor și un ienibahar câteva mazăre. Puteți adăuga coaja de la o jumătate de lămâie - doar stratul galben superior. Acoperiți gât cu tifon și se lasă într-un loc cald.
3. După 2 zile, se adaugă 1 litru de vodca si capac aproape. Insista aproximativ 50 de zile într-un loc răcoros și întunecat agitând din când în.
4. perfuzie Rowan Tulpina printr-o sită fină și se toarnă în sticle. turbiditate admisă, dar nu și particule de boabe și condimente.

Tinctura de gros de culoare, frumos și un miros neobișnuit. Rețeta poate fi folosită, precum și alte condimente preferate.

Reteta tinctură de Rowan roșu cu menta

1. Aproximativ 5 kg de fructe se spală și se usucă în aer sau în cuptor de răcire, într-un recipient de sticlă.
2. Se adauga 1 lingura coaja de lamaie si portocala (puteți lua atât proaspete și uscate coaja) 2 linguri frunze proaspete de menta. Frunzele de asemenea, se spală și se usucă. Apa nu trebuie să cadă în băutură.
3. Se toarnă dintr-o sticlă de vodcă, închideți capacul, se agită bine și a pus într-un loc întunecos timp de 2-3 luni.
4. Se strecoara intr-un flacon uscat, închideți dopul și se lasa sa stea timp de câteva zile înainte de utilizare.

Este demn de remarcat faptul că această băutură poate duce la o reducere a presiunii datorită prezenței în menta rețetă.

Reteta tinctură de cenușă de munte și mere

1. Boabe de cenușă de munte roșu și negru pentru a spăla și, mere recolta târzii uscate se taie în felii prin îndepărtarea miezului. Ia o cantitate egală de alimente preparate.
2. Puneți straturile în capacitatea volumului. Dacă Rowan este foarte acid, se poate presara straturile de o cantitate mică de zahăr.
3. Se toarnă vodca la început, aproape ermetic și se lasă într-un loc întunecos timp de 2-3 săptămâni. Ocazional rândul său, containerul, dar nu și agitat pentru fructe de pădure nu se sparge, iar băutura nu a devenit tulbure.
4. Scurgeți rezultată de preparare a cafelei, tulpina și se toarnă într-un rezervor de stocare. Rowan și mere pot fi umplute pentru a doua oară.

Băutura frunze aureus (folosind roșu) vin, sau (de la chokeberry), de culoare, cu un miros de fructe și gust amar astringent.