Saydkar - cocktail pentru pasageri motociclete

Saydkar (Sidecar) - un clasic acru (cocktail cu suc de citrice, pe baza de alcool puternic), având un gust echilibrat. În limba engleză cuvântul «atas» - transport cu motor pentru pasageri. În ceea ce se referă la un cocktail, vă voi spune în continuare.

Informații istorice. Dreptul la concurs reteta de autor Saydkara Paris și Londra. Conform legendei cea mai plauzibilă, a inventat un barman cocktail al hotelului din Paris, „Ritz“, în special pentru oaspetele său - ofițerul care a luat parte la primul război mondial. Curajosul soldat a venit cu un șofer așezat în căruciorul cu motor, de unde și numele.

Conform unei alte versiuni în jurul același timp, rețeta inventată de barmanul din Londra Pat McGarry, care a lucrat în «Bucks Club». Un nume a aparut datorita unui container special pentru evacuarea reziduurilor de cocktail-uri, care în jargonul este numit bartending «Sidecar». Dar nici una dintre ipotezele nu sunt susținute de fapte.

Primele amintiri scrise ale cocktail a apărut abia în 1922, iar în două colecții pentru barmani. In prezent Saydkar considerat unul dintre cele mai bune cocktail-uri cu coniac pentru bărbați.

O reteta clasica Saydkara

Compoziția și proporțiile:

• coniac - 50 ml;
• lichior de portocale - 20 ml;
• suc de lămâie - 20 ml;
• zahăr - 10 grame (opțional);
• cuburi de gheata - 100 grame.

Cognac trebuie să fie de înaltă calitate, branduri interne ieftine strica cocktail. Utilizați lichior de portocale Cointreau sau triplu sec, alte marci denatura gustul. suc de lamaie Potrivit doar proaspăt stors, fără aditivi sau conservanți, nu se poate înlocui cu var.

Mod de preparare: