Cocktail clasic mimoză (mimosa)

Mimosa Bush cu inflorescență de bile galbene, care a devenit un simbol al Zilei Rusiei Internaționale a Femeii, 8 martie, care a dat numele de salata de conserve de pește și gălbenuș de ou, de fapt, este Acacia dealbata. Dar numele sonor și o culoare strălucitoare fixat permanent pentru aceste culori, precum și un cocktail de suc de portocale și șampanie.

Video: Cocktail-uri "Frozen Mimosa" și "Flirtini"

Cu toate că această combinație are, de asemenea, numele Fiz lui Buck, cu care începem studiul nostru. Cu toate acestea, prima reteta in sine, care este o tradiție luată de pe site-ul Asociației Internaționale a Barmani.

În mod tradițional, cocktail-se prepară într-un pahar special pentru șampanie - flyute că oamenii obișnuiți sunt numite pur și simplu „shampankoy“. Rețetă pentru Mimosa cocktail este foarte simplu - nu mai mult decât dificil să se amestece șurubelniță sau un simplu negru Rusă.

ingrediente:

• 75 ml sampanie sau orice alte tipuri de vinuri spumante;
• 75 ml de suc de portocale sau suc.

Mod de preparare:

• Se amestecă toate ingredientele din sticlă și, dacă se dorește, garnitura cu o felie de portocala.

Video: Mimosa Cocktail - Rețetă Mănâncă TV

Proporțiile pot fi schimbate în orice direcție. Cu rețetă înțeles, acum ne întoarcem la elementele de bază. Deci, Club Buck în clubul din Londra domn a fost fondat în 1919 și numit după fondatorul său, căpitanul Herbert Buckmaster, care este încă în față, împreună cu prietenii au decis după război pentru a deschide un club prestigios și elegant, cu Cocktail Bar american. De la 1919-1941 la ghișeul barei a lucrat Barman Pat MakGeri, care de fapt, a venit cu nat, numit după club.

Un barmani britanic Robert Vermeir în directorul său 1922 atribute MakGeri gătești primul „Saydkara“. Dar acum nu e vorba de asta. Buckmaster a fost căsătorit cu o actrita britanica celebra Gladys Kupper, care a divorțat în 1921, dar a continuat să „rotească“ în cercurile de teatru și de film, de multe ori petrecerea timpului la o petrecere, unde a luat cu el personal Barman MakGeri.

Și aici, pe una din aceste seri, unul dintre invitații comandat șampanie cu piure de piersici, pe care a încercat în Veneția (probabil în Grand Hotel Europe, care apoi a lucrat Giuseppe Cipriani, care va găsi numele dreptul la cocktail lor numai în 1948 - după expoziția artistului Bellini ). Negăsind piersici, Barman suc de portocale amestecat, șampanie și aditiv secrete, potrivit unor declarații aceasta a fost gin și lichior de cireșe. Cel mai probabil a fost astfel, deoarece există povești în cazul în care „P. Bucks“ se adaugă câteva picături de sirop Grenadine, care sugerează un lichior printr-o culoare roșie, bine, gin în mod clar în formularea de la Fiza Frank Mayer de la Ritz Paris, într-o carte publicată în 1936.

Video: Mimosa Mimosa cocktail_Kokteyl

Apropo, se pare că există o versiune mai simplă de suc și șampanie numit Mimosa, sau Champagne Orange (Apropo, acest lucru este destul de o credință larg răspândită că „Mimosa“ a fost inventat în Ritz Paris, în 1925). Deoarece Caesar Ritz, al cărui nume de hotel este numit, a fost autorul a numelui Grand Marnier, faimosul lichior de portocale cu coniac a devenit băutura oficială a tuturor „rittsevskih“ hoteluri și la un moment dat a început să adăugați lichior să bea, numindu-l un „Grand Mimosa“.

Dar, în general, pentru mulți oameni, Fiz și Mimosa Buck sunt unul și același lucru, doar Fiz Buck (suc de portocale și șampanie) este inclusă în lista de cocktail-uri clasice ale Asociației barmanii internaționale, și se face referire la ea ca, în principal în Marea Britanie, unde se crede că băutura de nuntă și vindeca o mahmureala. Fiz Buck chiar a devenit numele unei trupe populare engleza in anii '80. și totuși, o astfel de combinație adesea numită „mimoza“.

Interesant fapt, ne aduce înapoi la începutul istoriei, la Harry Bar Veneția din cauza caracterului sezonier al piersicilor albe, atât timp cât companiile de alimente nu a produs un piure înghețat, „Bellini“, preparat numai în timpul verii, alteori alternativa lui a fost „Mimosa“. Și totuși, „Mimosa“ este considerat unul dintre cocktail-uri „semnătură“ Brennan restaurant din New Orleans (un actor american favorit Anthony Hopkins), unde faimosul micul dejun brennanskie oferă un pahar de vin mare de cocktail galben strălucitor, cu o capsuna pe margine.

„Champagne în băutură dimineața sau aristocratice, sau degenerează“, alții preferă „Mimosa“.

Video: Anul Nou Cocktail "mimoză"