White Lady (Lady alb) - un clasic aristocratică puternic

„White Lady“ - o băutură alcoolică tare (aproximativ 35 de grade), pe baza de gin și lichior de portocale și suc de lămâie. Este o băutură scurtă clasic - o porțiune dintr-un volum mic, care este beat în inghitituri mici. băuturi răcoritoare este stocat, bine echilibrat, aromă de citrice, cu o ușoară aciditate. Ușor să se pregătească acasă.

Informații istorice. Conform unei versiuni Cocktail „White Lady“ a venit cu barmanul Harry MakElhon în 1919, în Club din Londra Ciro. Inițial, băutura a inclus: lichior de portocale Cointreau, lichior de mentă și coniac.

În 1929, un nou loc de muncă - în New York Bar lui Harry, MakElhon schimbat semnificativ reteta: Adăugați suc de lămâie, coniac folosit în loc gin, Cointreau și a înlocuit triplu sec. În această formă băutura sa dus la codificarea Asociației Barmanilor Internaționale (secțiunea „Unforgettable“). Într-o altă versiune a rețetei moderne pentru „White Lady“ a apărut datorită Harry Craddock a „American Bar“, într-un hotel din Londra «Savoy».

A fost un favorit comedianți cocktail Stan și Bran, băutura este adesea ordonat aristocratiei doamnelor. Dar în anii '40 popularitatea „White Lady“ a stins, ca cocktail-uri femei puternice sunt la modă, și epoca de „Martini“ a început în Europa.

Originea numelui este de asemenea necunoscut. Cele mai populare versiune:

• în onoarea celebrului exprimate britanic;
• pe varietatea de trandafiri albi găsite în secolul al XIX-lea în China;
• din cauza gustului ușoare și culoare caracteristică.

Compoziția și proporțiile:

• gin (London uscat) - 40 ml;
• lichior de portocale (sau Quantro Triple Sec) - 30 ml;
• suc de lămâie - 20 ml;
• cuburi de gheata - 200 grame;
• coaja de portocala sau o felie de lamaie - 1 buc.

Reteta clasica pentru un cocktail „White Lady“