Cocktail White Lady (Lady alb)

Etnie White Lady cocktail foarte înșelătoare. Pe plan extern, elegant și imobilizat în cele mai multe că nici mânca culori de sex feminin, are capacitatea unică de a se intoxica doar o pereche de ochelari. Acesta este un aperitiv clasic, băutură scurt - bea o cantitate mică de care aveți nevoie pentru a bea in inghitituri mici. Cu toate acestea, cetatea nu este mic, de ordinul a 35%. În bara de harta Asociației Internaționale barmanilor, acest cocktail este listat pentru o lungă perioadă de timp, ceea ce înseamnă că fiecare barman care se respectă ar trebui să poată să se pregătească în mod corespunzător White Lady.

Prezentarea:

• sticlă cocktail (Martinka);

ingrediente:

• 40 ml gin;
• 30 ml de lichiorul de portocale (Cointreau sau Triple Sec);
• 20 ml de suc proaspăt de lămâie.

Mod de preparare:

• Se toarnă toate ingredientele într-un shaker (articol pe shakerii pentru a viziona aici) Și se adaugă gheață;
• Bate bine și se toarnă gata să bea printr-un filtru într-un pahar;
• decora cu o felie de lămâie sau o felie de coaja de portocala.

Aceasta reteta am luat de pe site-ul IBA, ceea ce înseamnă că este o adevărată și relevantă în prezent. Cu toate acestea, acest lucru nu este singura reteta care pe parcursul ultimului secol sa schimbat de mai multe ori. Atâta timp cât vă pregăti această băutură insidios și apoi stai jos la calculator, voi vorbi despre istoria de cocktail-uri, precum și rețete alternative spune White Lady.

Istorie și cocktail alternativă rețete White Lady

Care servește cel mai bine White Lady, și în același timp, consideră că unitățile oficiale de băutură, vă decideți: este în New York Bar din Paris Harry și Bar american la Londra Savoy Hotel. Probabil, autorul cocktail este un irlandez Harry MakElhon, care a început difuzarea prima versiune a cocktail în barul lui Ciro Londra, în 1919. În prima ediție a colecției sale de cocktail «lui Harry ABC de cocktail-uri de amestecare», MakElhon citat următoarea rețetă:

• 1/3 din Leșia albă Creme de Menthe (Lichior mentă albă);
• 1/3 Quantro (lichior de portocale);
• 1/3 parte suc de lămâie.

Mai târziu, în a treia ediție a «ABC-ul Mixing Cocktail-uri» din 1925 White Lady se pregătește următoarea rețetă:

• 4/6 parte Cointreau;
• 1/6 parte coniac;
• 1/6 de lichior alb, crema mentolată.

Aceasta reteta mai rigide este, de asemenea, menționat în cărțile «cocktail-uri Jimmy târzie a lui Ciro» (aproximativ 1930) și «Barflies și cocktail-uri» Harry MakElhona la fel din 1927. Mai târziu, în 1929, când MakElhon întors de la New York la Paris și a devenit un angajat al New York Bar lui Harry (în ziua de azi este una dintre cele mai bune baruri din Franța), lichior de menta a fost înlocuit gin. Cu toate acestea, nu fi surprins atunci când într-un bar din Londra va fi servit White Lady cu gust de menta si coniac - aceasta înseamnă că ar trebui să fie barman vechi clasice, dar nu uitat cum să gătească =).

Fedor Evsevsky, autor al beneficii excelente „barman biblic“ într-unul din articolele sale, de asemenea, a menționat că, în barul din Londra „Lonsdale“ servește în continuare prima versiune a cocktail cu lichior de menta, Cointreau si suc de lamaie, în părți egale. Am găsit, de asemenea, informații că versiunea modernă a cocktail-ul a fost oferit ca barman la barul legendarului Savoy Hotel, Harry Craddock. Atât barmanul prohibiției a lucrat în New York și peste. Cum stau lucrurile în realitate, este greu de spus, dar o variantă modernă a White Lady (prima reteta din acest articol), în opinia mea umila, este cel mai ideal.

Ne vedem în curând la The Rum Diary. Acum am o mulțime de muncă, atât de rar a scrie articole. Voi încerca să accelereze, în viitorul apropiat. Curând Anul Nou, ceea ce înseamnă că trebuie să pregătească o masă festivă. Nu se pierd, să vă abonați la actualizări și comentarii. masă festivă cu romul este cel mai bun =).