Moonshine Plum acasă

• reteta Moonshine prune
• furaje neproductiv un an - nu contează

Într-un an bun copacii din grădinile de o bună pauză de scurgere. Compot, gem, gem, gem, prăjituri ... și fructele nu se termina. Aceasta vine în minte: „Ce altceva găti sau de a face acasă?“ Rachiu de prune, desigur! Sau într-un alt coniac. Spune-i ce iti place, un gust bogat și aroma rafinată a acestui nu devine mai rău.

reteta Moonshine prune

În general, prune Moonshine greu să se strice. Este necesar să se încerce foarte mult, deoarece include doar fructe și apă. Aici este o reteta clasica:

• 22 kg prune
• 16 l de apă

Brew Pregătirea constă în mai multe etape.

fructe Pregătirea

Alegerea nu ar trebui să prune vreodată - se va potrivi cu absolut orice, poate fi chiar și de cracare, răscoapte, degerate, doar pentru a fi dulce. De casă sau cumpărate - de asemenea, nu contează. Se spală-i este imposibil (să spele pieile de drojdie sălbatice naturale și să strice totul). Dacă suntem foarte murdare, puteți șterge cu o cârpă sau un prosop de hârtie.

Următoarea eliminare deteriorate de prune, apoi se scoate osul. Pulpa este strivit prin orice metodă convenabilă (tocător, polizor, blender)

Gurmanzii prune Moonshine spun pe este necesară rețeta exactă pentru a se pisa de fructe, și asigurați-vă că pentru a adăuga un pumn de pietre zdrobite Braga.

 Prepararea mustului

Rețeta nu oferă nimic original: într-un recipient pentru a pune sos de prune, acoperă ecranul sau pânză rare, cum ar fi tifon, și se lasă timp de o zi în căldură. Dacă fermentarea nu pornește, apoi se adaugă un pic de zahăr (200-300g).

In mod traditional, baza de prescriptie de gătit acasă trebuie să fie exclusiv într-o cuvă de lemn. În prezent, acesta este destul de sticlă adecvat sau obiecte emailat.

Amestecul de fermentație

Când procesul aparent de fermentație, mustul se adaugă apă și pus sub sigiliu de apă. condiții ideale pentru obținerea de must de înaltă calitate - căldura și întuneric. Braga nu trebuie amestecat! Pulpa conține mai multe substanțe nocive. Mai bine după eliberarea de dioxid de carbon, tulpina amestecului înainte de distilare.

distilare

Pentru apă de ploaie cu miros de prune în loc de parfum din Fusel uleiurile trebuie să fie distilat de două ori:

• primul dat fracțiune „uscat“ nu este separat
• Se diluează alcoolul rezultat la 20-30 °
• a doua oară aruncat ca „uscat“, dar cu divizarea în fracțiuni

Limita de curgere se obține brandy 53-65 °. Starodely Balcani cere obligatorie tripla distilare. Fort în acest caz este de aproximativ 75 °.

infuzie

Pentru a face țuică absolut real, în funcție de rețeta aveți nevoie de ea pentru a supraviețui în dud, salcam sau stejar butoaie timp de cel puțin 3 ani. Atunci va deveni o „marcă“ de culoare aurie și gust minunat. Expertii recomanda sa nu bea bautura proaspăt preparată. Acesta ar trebui să dea Brew „odihnă“ numai 2 luni și puteți gusta nectarul real!

furaje neproductiv un an - nu contează

În cazul în care scurgerea nu este prea mult? Braga nu va fi suficient pentru a livra, si prune parfum si gust de alcool, ar fi de dorit. Vino la salvarea de lichioruri și tincturi.

La domiciliu, aceste băuturi sunt foarte usor de preparat, mai ales că compoziția lor este mai mult decât simpla. prescripție medie presupune apă de ploaie, prune (prune) și zahăr. Fanii aduc notele lor parfumate. De obicei, această mentă, vanilie, cuișoare, acid citric, cuisoare, miere, suc de mere, nucșoară, scorțișoară.

Pe scurt, alegerea este suplimente de mare, totul depinde de preferințe. Mai jos sunt retete standard care pot fi variate în conformitate cu ea însăși.

prune uscate beat

• 1 L de vodca
• 8 buc. prune uscate
• vârf de cuțit de vanilină
• vârf de cuțit de condimente (cuisoare, ienibahar)

Condimente pound, se amestecă toate ingredientele, se toarnă alcoolul și se lasă timp de 10-12 zile în întuneric și se răcește. După filtru și poate fi gustat.

Sfaturi privind alegerea prune uscate: nu iau maro deschis sau negru strălucitor. În ambele cazuri, fructele uscate sunt prelucrate cu substanțe chimice pentru a mări durata de păstrare. Și nu adaugă aroma și băuturi sănătoase.

Acest sistem este potrivit pentru iubitorii de băuturi tari, sau atunci când nu a primit suficient pentru a goli Moonshine. Ei pot, de asemenea, rafina vodca înțepenește și alcool diluat.

Doamnelor prune uscate

• 1,5 L de vodca
• 150 g de prune uscate
• 100 g de zahăr

Într-un recipient de sticlă pentru a amesteca toate ingredientele. Să infuzat timp de aproximativ o lună. Pentru a dizolva zaharul - uneori îmi place să fiu agitat. După tulpina și voie bună. Dacă înlocuiți zahărul cu miere, ca tinctura va primi un tartness picanta. timp doar pentru a filtra un alcool suplimentar pentru a elimina orice problemă suspendată.

lichior de prune

• 0,5 litri de infuzare puternic (50-60 °)
• 1 kg de prune proaspete
• 300 g de zahăr

spălare de fructe și elimina oasele, carnea sări prin mașina de tocat. Adăugați zahărul și locul în frigider timp de 3 ore, amestecand ocazional. Apoi, tulpina printr-o sită, se toarnă rezultat suc de prune moonshine lichior și se lasă amestecul de tort timp de 3 luni de la întuneric și se răcește. Apoi se filtrează, pentru „odihnă“ timp de 10 zile și poate fi savurat.

La lichidul nu a făcut Braga - rece obligatoriu în toate etapele de pregătire. Pentru un gust răcoritor de la începutul unui piure de prune adauga frunze de menta, sau în produsul finit se toarnă 2-3 picături de esență de mentă.

Un mic truc: dacă adăugați brandy sau lichior un pic de ghimbir ras, un pic de scoarță de stejar sau de la sol un varf de cutit de migdale nucșoară zdrobite, producția după filtrare se va coniac practic de casă.

Toate aceste băuturi pot fi stocate pentru o lungă perioadă de timp, sigilat, într-un loc întunecos și rece. Oricare dintre ele poate fi variată prin el însuși și să aducă la perfecțiune. Principalul lucru - amintiți-vă că cultura de băut implică „le mănânce cu moderație, astfel încât să nu se îmbolnăvesc după, dar numai pentru distracție și sănătate“.