Utilizarea de rubarbă și bea din ea

Video: Gust de copilarie-rubarbă bea compot de vară!

Rubarba - o plantă perenă din genul Polygonaceae, o planta mare cu sol tulpini groase, pețiolele, terminând cu frunze mari. În produsele alimentare utilizat este suculent, tulpini proaspete din care fierte gem acru-dulce, face confiate și să pregătească un suc foarte util și alte băuturi.

Video: rubarbă și măcriș!

rubarbă Cât de util?

Petiol rubarbă 95% apă, și, prin urmare, absolut non-nutritiv. Această plantă conține substanțe nutritive, cum ar fi vitaminele C, A și grupa B, calciu, fosfor, magneziu, acid organic, rutin, pectină și zahăr. Rubarbă și sucul de la ea este recomandat pentru: constipatie ocazionale, anemie, ateroscleroza, artrita, slăbiciune după boală, probleme cu tractul gastro-intestinal.
În plus petiol ca un medicament folosit activ și rădăcina acestei plante (pentru artrita, anexita, pneumonie și altele.).
Rubarba trebuie utilizat cu precauție la femeile gravide și persoanele care suferă de: inflamație acută a tractului gastro-intestinal, sângerare hemoroizi, diabet, gută, reumatism și boli de rinichi.

Video: rubarbă Compot. O băutură răcoritoare făcută din rubarbă și fructe de pădure

Bea de rubarbă

Suc de rubarbă:
tulpini proaspete se spală, coaja, se taie în felii, pune într-o tigaie smalț și se toarnă puțină apă. Aduceti apa la fiert cu pețiolele, apoi se scoate tava de la căldură și apăsați conținutul său. În sucul, se adaugă zahăr după gust.
Rubarbă cu miere:
- 4 linguri. suc de revenya-
- 4 linguri moda-
- cuburi de gheata.
Se amesteca toate ingredientele cu un blender și se toarnă în pahare.

băutură "Rubarbă cu prune":
- 1 lingura. suc de revenya-
- 1 lingura. prune sirop.
Se amestecă sucul cu siropul, se răcește și se servește.

cocktail de lapte cu rubarbă:
- 2 linguri. moloka- rece
- 1 lingura. suc de revenya-
- 1 ou zheltok-
- sucul de la o jumatate de lamaie.
Toate ingredientele sunt agită bine și se servește imediat rezultat cocktail.
Bea un suc de rubarbă și de mere:
- 2 litri de apa
- 1 lingura. suc de revenya-
- 1 lingura. suc de mere (de clarificat) -
- 1/2 Art. lamaie soka-
- zahăr vkusu-
- scorțișoară pe vkusu-
- cuburi de gheata.
Se toarnă sucurile în apă, se adaugă zahăr și scorțișoară - aduce amestecul la fierbere, se îndepărtează de la căldură și se răcește. Se serveste in pahare cu cuburi de gheata.

compot simplă de rubarbă și mere:
- 150 ml apă
- 75 g revenya-
- 75 g yablok-
- zahăr vkusu-
- un vârf de cuțit de scorțișoară.
Rubarbă și mere, se spală, se curata si se taie în felii. Se fierbe apă și se adaugă scorțișoară. Apoi se adaugă rubarbă bulion și mere, capacul și se lasă timp de 5-10 minute. Rezultată infuzie adaugă zahăr și băutură rece.
Sirop de rubarbă:
- 1 kg revenya-
- 800 g de zahăr peska-
- 1 lingura. apă.
De asemenea, alte băuturi preparate din sirop de rubarbă care pot fi folosite pentru patiserie sau cocktail-uri.
Se spală tulpinile de rubarba, le umple cu apă într-o cratiță și a pus pe foc. Se aduce amestecul la fierbere și se fierbe timp de 3-4 minute. Apoi apăsați pețiolul, sucul rezultat, se adaugă zahăr. In timpul agitarii, se încălzește siropul la aproximativ 40 ° C și se toarnă imediat în bănci prokipyachonnym pre.

Bea rubarbă și fructe de cireșe băutură:
- 1/4 Art. suc de revenya-
- 1/2 Art. cireșe Morse
- 1 ou zheltok-
- 2-3 cuburi de gheata.
Pețiolele rubarbă clătire, curat și se taie în bucăți, și apoi fixați-le în apă fierbinte, după care se răcește rapid la rece timp de câteva minute. rubarbă următor poate stoarce sucul. Sucul rezultat, se toarna intr-un shaker si se adauga la suc, gălbenușul de ou și gheață - totul se agită bine de spumă și tulpina băuturii finite într-un pahar. Se serveste imediat.
Cafea și rubarbă băutură:
- 1/3 Art. puternic pentru cafea
- 1/4 Art. suc de revenya-
- 1 lingura moloka- rece
- zahăr după gust.
Brew cafea tare și se răcește. Suc și lapte, se toarnă într-un pahar înalt și se amestecă bine, se adaugă cafeaua și zahărul și se amestecă din nou. Se serveste rece.

Video: rubarba: utilizarea, cultivarea, utilizarea

băutură "rubarbă zmeură":
- 2/3 B. suc de revenya-
- 1/3 Art. suc de zmeură.
Se prepară suc, se amestecă, la frigider si se serveste imediat.
cocktail rubarbă cu mango:
- 1 lingura. suc de revenya-
- 1 lingura. suc de mango-
- 2 linguri zmeură siropa-
- 1 felie de lamaie.
Se amestecă sucuri proaspăt făcut rubarbă și mango sirop și stoarce sucul din felii de lamaie. Se toarnă cocktail în pahare și se servește.
Cupa cu suc de rubarbă:
- 1 lingura. apa carbogazoasă
- 1 lingura. suc de revenya-
- 1 lingura. mere soka-
- 100 g zemlyaniki- proaspete
- 100 g de zahăr.
Capsunile se toarnă zahăr într-un castron mare sau cratiță și pentru 2-3 ore la frigider (sau alt loc rece). Apoi, trecerea de fructe de padure cu suc format în jorum și să le umple cu suc de rubarbă și mere. Top cu apa gazoasa.

rubarbă Compot:
- 1,5 litri de apa
- 300 g revenya-
- 1 citric
- 60-70 g de zahăr.
spălare rubarbă, coaja si se taie in bucati de lungimea de 1,5-2 cm. Se taie coaja de lamaie si se stoarce sucul. Într-o cratiță, puneți bucățile de rubarbă, coaja, se toarnă sucul de lamaie si apa. Fierbeti timp de aproximativ 20 de minute, se strecoara, se răcește și se bucură.
Poftă bună!