Cum să se pregătească pentru prepararea cafelei acasă

Video: Cum de a face prepararea cafelei acasă

Cât de frumos pe o zi fierbinte soare pentru a bea o proaspătă kvas sau să se bucure okroshechki! Dar putem apela băutura, care este de vânzare acum în magazine de acest cvas? - si gusta unele nu așa, și este, de obicei, gazați ... Da, încă nu mai bine decât cvas o reală, acasă! Amintiți-vă? - una care se face înainte de bunica sau matusa ... Ce ar trebui să fac în cazul în care bunica mea a fost vechi și mătușa sa căsătorit cu succes, și a plecat în străinătate (acum există mulțumit „inoyazychnikov“ delicatese rusești autentice)? alt ="-)" class ="wp-smiley" /> Și nimic de a face, nu trebuie să, cel mai important - nu disperați! Vom face BREW ei înșiși! Dar mai întâi, vom înțelege - ceea ce este.

Video: pâine de casă cvas

Ce este cvas

Cvas - o băutură tradițională a slavilor cu conținut redus de alcool (0,7% vol până la 2,6% vol.), Preparat în procesul de fermentare a mustului. În efectele sale asupra organismului uman este similar cu chefir, lapte de iapă, sau iaurt. În plus, faptul că cvas împrospătează perfect și tonuri, el are încă un efect benefic asupra metabolismului, digestiei și a sistemului cardiovascular.
Din păcate, la fel ca cele mai multe băuturi sănătoase, Cvas poate să nu fie potrivite pentru toată lumea - nu se recomandă utilizarea în hipertensiunea, gastrita si ciroza.

Pentru a pregăti cvas de drojdie clasic la domiciliu nevoie de următoarele produse: drojdie, zahăr, must de cvas sau biscuiti. Ca ingrediente suplimentare includ menta, mere, stafide si alte fructe si boabe. În plus, există foarte diferite tipuri de legume, cvas moale - redechny, sfeclă și altele. Dar, cel mai popular favorit de cei mai mulți oameni este cvas.

Rețete pentru cvas de casă

Cvas (la o dată):
- 5 litri de apa
- 500 g pâine de secară sau 300 g suharey-
- 300 g de zahăr peska-
- 15 g de drojdie proaspătă.
Dacă ați luat pâinea, trebuie mai întâi să-l facă un biscuit: (! Fără ulei) Se taie pâine în bucăți mici și se usucă în cuptor până la auriu.

Apoi, se fierbe timp de 3 litri de apă și de a le umple într-o tigaie biscuiti. Acoperiți vasul cu un capac și se lasă - lasa sa se raceasca in jos. Mai mult, trebuie să se scurgă biscuiti (puteți face prin tifon și strecurătoare), re-umplere - 2 litri de apă proaspătă de fierbere și se lasă timp de aproximativ o oră. infuzie Pâine din prima concediu de turnare în recipiente separate. După un timp specificat crackers se scurge din nou, și 2 litri de cereale este foarte conectat la perfuzia de 3 litri, rămasă după prima umplere. Se adaugă la rezultat zahăr băutură și drojdie, bine amestecate și lăsate timp de 8 ore sub temperatura camerei. Cvas gata se toarnă în sticle și se păstrează într-un loc răcoros. această preparare a cafelei "odată"din nou, de exemplu, nu un aluat ajunge să folosească. Bea proaspăt este mai bine, deoarece cu cât ea stă, cu atât mai puternic devine și prin grade se poate transforma în bere.

Video: Cum de a face cvas. reteta simpla necostisitoare

Cvas (de multe ori):
- 2-2,5 litri de apă curată brut (filtrat) -
- 1 bucata de Borodino hleba-
- 4 linguri peska- de zahăr
- 2 lingurite drozhzhey- uscat
- 1 linguriță stafide.
Painea se taie în felii și se usuca pana se rumeneste in cuptor. Firimituri obținute se răcească și se pune într-un borcan de 3 litri, care se adaugă, de asemenea, zahăr, stafide și drojdie. Toate ingredientele se toarnă apă brută, astfel încât să nu ajungă în partea de sus a băncilor - o altă preparare a cafelei ar putea inunda de la margine. Pune borcanul intr-un castron, se acoperă cu o cârpă și scoateți infuzat zile într-un loc cald întuneric. După un anumit timp, băutura trebuie să fie drenat, se scurge, se toarnă în sticle, a pus un pic de zahăr și stafide și pus în frigider. După 3-4 zile de cvas este gata.
Culturile pot fi folosite de 2-3 ori mai mult, adăugând la borcan de zahăr, stafide și înlocuirea unor firimituri vechi pe proaspăt preparat.

drojdie de bere

Cvas cu stafide si menta:
- 10 litri de apa
- 1 kg de biscuit Borodinsky hleba-
- 50 g de mentă (pentru infuzie de mentă) -
- 25 g drozhzhey-
- 4 linguri. peska- de zahăr
- 2 linguri stafide.
Se fierbe apa, se toarnă fierberea biscuiți cu apă și se lasă la infuzat timp de 3-4 ore. Menta prepara infuzie 3 linguri. Apoi, rezultând filtrul de must de cereale într-un recipient separat, se răcește și se adaugă infuzia de zahăr, drojdie și mentă. Se lasă amestecul să fermenteze timp de 3-4 ore. Apoi se toarnă sticlele de băutură, adăugând în fiecare din mai multe stafide și se lasă perfuza deschise până la bule - temperatura trebuie sa fie de 18-20 grade. Apoi, trebuie să conectați sticla și să-l într-un loc rece timp de 1-2 zile.

Cvas cu mirodenii:
- 5 litri de apa
- 500 g de secară suharey-
- 500 g de grâu suharey-
- 300 g de zahăr peska-
- 25 g drozhzhey-
- 30 g dintr-un amestec de mentă și dushitsy-
- 2 linguri. lingura izyuma-
- coaja rasa de la 1 lamaie.
Se fierbe apa si se toarna biscuiti - se lasă timp de 3-5 ore. Apoi se strecoara infuzia, se adaugă drojdia divorțați și zaharul si se lasa fermenteze pentru o zi. După un anumit timp, îndepărtați spuma de băuturi, adăugați plantele aromatice și coaja de lămâie, se amestecă totul. Se toarnă sticlele de băutură, fiecare a pus mai multe stafide, zakuporte și se lasă la infuzat timp de o zi la temperatura camerei.
Poftă bună!

Video: HOME Cvas - bine, oochen delicioase!