Vin Alaverdi Kindzmarauli și caracteristicile sale
conținut
Vinul Kindzmarauli - un vin georgian făcut din soiul de struguri Saperavi. Numele său a primit de satul Kindzmarauli situat în districtul Kvareli din Georgia. Potrivit adoptat în 2010 în dreptul Georgia, acest vin poate fi produs numai pe teritoriul. Aceasta înseamnă că vinul Kindzmarauli produs undeva in afara, nu un vin real, Kindzmarauli.
1 vin georgian - brand global
Nu sunt prea multe locuri, care sunt încorporate în bine-cunoscutele mărci și produse de marcă. Vin bun naturale - un produs în care apare natura, oamenii și master. Natura ofera strugurii a gustului și aromei, oamenii păstrează tradiția de viticultură și vinificație, iar expertul folosește una și alta, trecând prin tot sufletul său, cunoștințe, îndemânare și talent. Vinul de brand este obținut dintr-un astfel de aliaj.
Natura a dat climat mediteranean Georgia, adăugând caracteristici și munți caucaziene glamour. Este dificil acum pentru a determina ce a fost la început, viticultură sau vinificație. Un lucru este sigur - tradiția de vinificație, pentru a cuceri lumea, are originea în regiunea mediteraneană, în cazul în care strugurii absoarbe o multime de soare, iar oamenii sunt capabili de a extrage din struguri de soare și depozitați-l toate într-o pivnițe răcoroase și întunecate.
Vă recomandăm să vizitați
Pentru tratamentul și prevenirea durerii articulare cititorii nostri folosesc este câștigă popularitate metoda rapida si non-chirurgicale de tratament, recomandat de profesorul Valentin Dikul. Bine familiarizat cu el, am decis să-l invite la atenția.
Istoria vinului georgian este diferită de aceeași antichitate și bogăția, precum și vin în Franța sau Italia. Georgia nu este inferior față de alte țări și într-o varietate de vinuri, care au devenit un brand recunoscut la nivel mondial.
vinurile georgiene, cum ar fi Kindzmarauli, Akhasheni, Gurjaani, Tsinandali, Hvanchkara și mulți alții, au devenit un lucru obișnuit în Uniunea Sovietică, și Rusia. Și-au amintit datorită unui bogat și la aroma același timp delicată.
2 Vin Kindzmarauli Alaverdi și caracteristicile sale
Apariția acestui vin este legat de numele lui Stalin. Acesta sa născut în vremuri grele, în 1942. Tanjesc Georgian Stalin a adus un nou soi de vin. Vinul a placut lider, și a început să facă întreaga Georgia. Vinul a fost creat de tehnologia veche Kakhetian și sa bucurat nu numai Stalin.
Saperavi este unul dintre acele struguri care sunt furaje capricios, capricioasă și neproductive. Dar, fructe de padure sale au o singură diferență - sucul de la ei este vopsit în culoarea roșie bogat. Toate celelalte soiuri de struguri roșii astfel de proprietăți nu posedă. Saperavi Deci, toane - o stea moft, ocupă un loc special în constelația strugurilor.
3 Specificul Alaverdi Kindzmarauli
O parte din cultura și viața de vin georgian sunt ulciorul uriașe - kvevri. Vinul se maturizează în pivnițele nu sunt, iar aceste vase ceramice conice, îngropate în pământ. Această metodă de fermentare și maturarea vinului protejat de UNESCO ca patrimoniu imaterial al umanității.
vinul georgian este diferit de vinurile europene nu sunt numai vase și maturitate proces. În Europa, vinul, în scopul de a opri procesul de fermentare în etapa corectă, a adăugat o dată la o rășină, iar acum - aldehida sulfuroasă. În Georgia kvevri adăugat la mustul de bere. Struguri în producția de vin nu este eliminat, și rulează pe fermentare, împreună cu oase și chiar perii. Odată ce fermentarea este fixată la o ceară etapă kvevri dorită sigilate și îngropate în pământ. Pe suprafața ea apare numai gâtul vasului. Deoarece vinul este în vârstă de cel puțin doi ani. Unii producători ajustate cantitatea de saturație a mustului de vin și compoziția sa.
4 Kindzmarauli și opțiuni de cumpărături
Utilizarea cuvântului în titlul de vin "Alaverdi" menită să sublinieze afilierea acestui produs la vechea tradiție a culturii vinului georgian. Alaverdi - un toast de întoarcere, care se pronunță în mod tradițional în timpul sărbătoare prietenos bun. Poate că este această pâine prăjită vin este deosebit de pronunțată.
În rețeaua de comercializare, acest vin merge sub marca "domnule".
Producator - Georgia, Kakheti. Se presupune că aceste date sunt suficiente pentru a identifica domeniul producției de vin.
Găsiți în comerțul cu vin autentic de la microzone, care a dat numele său, este extrem de dificil. Cel mai adesea pe rafturi sunt sticle de vin cultivate în Valea Alazani. Acest lucru prelungit geografie Kindzmarauli nu afectează calitatea acestuia. Poate că acest lucru afectează prețul, care este determinat de prestigiul vinurilor autentice, dar nu neapărat calitatea acestuia. Alazani Valley este cel mai vechi centru de vinificatie si viticultura, iar vinul obținut din struguri crescuți în vale, în special, nu are nevoie de publicitate.
vin din Saperavi Se pare demidulce rosu. Deoarece acest vin este complet natural, puterea sa nu este mai mare de 10-12%, și zahăr - 30-40 g / l. Culoarea sa este deosebit de bogat: este rosu rubiniu cu granat. Degustători și cunoscători de vinuri de înaltă calitate, susțin că Kindzmarauli miros de cireșe supramaturate, mure și rodii coapte. Pe cerul gurii observă catifelată, moale, astringenta, dulce gust de cireșe, cu gust de mure.
Aceeași culoare rubiniu inchis are un alt vin georgian - Hvanchkara. Acest vin rosu este facut din struguri și Aleksandrouli Mujuretuli. Producătorii folosesc, de asemenea, acest atașament teritoriale struguri de vin clar, regiunea Ambrolauri din Georgia. Hvanchkara bazat pe aceeași tehnologie ca Kindzmarauli, care este, folosind mustului și must. Cu toate acestea, această capodoperă a postgust vinului georgian nu este un mure și zmeură, care este, aroma și gustul ei câteva mai subțire decât Kindzmarauli. Datorită minunate calități ale vinului Kindzmarauli a fost acordat la expoziția internațională de vinuri din trei de aur și patru medalii de argint.
5 Cum și cu ce să bea Kindzmarauli
Acest vin are un gust dulce, care definește combinația sa cu feluri de mâncare. Este greu compatibil cu fructe de mare, dar este foarte potrivit pentru:
- preparate din carne, inclusiv un kebab;
- înghețată;
- fructe;
- produse biscuit;
- coacere.
Această variantă are o utilizare armonioasă Kindzmarauli determină relevanța sa într-o gamă largă de consumatori.
Bea vinul refrigerate, temperatura de admisie nu trebuie să fie prea mică, valoarea optimă trebuie să fluctueze în intervalul de la 16 la 18 de grade.
6 Cum de a alege un vin și să nu fie confundate
Dacă doriți să cumpere vin bun de epocă naturală, nu fals, este necesar să se acorde o atenție la următoarele:
- Casa de discuri. Acesta ar trebui să conțină o descriere completă a băuturii. Ar trebui să fie: denumirea exactă (orice abatere de la numele corect ar trebui să alerteze cumpărătorul), timpul de expunere, categoria, zahăr și alcool, o indicație a naturalețea vinului (vin natural, bea vin, vin special, etc.), ROSTEST codul pictograma organism de certificare identificat, acest vin, numele producătorului, cu indicarea adresei, GOST, caietul de sarcini, anul de fabricație, exportator.
- Ustensile. vin Vintage vândute în mod necesar bune de marcă îmbuteliată. Cutiile de carton Tetra Pak vinul naturale nu este vândut.
- Plug. Toate vintages au nevoie pentru a deschide tirbușon ca pluta este o garanție esențială a calității băuturii. Vinurile destinate expunerii lungi, tubul este schimbat într-o anumită perioadă de timp. Prin urmare, mărunțire în mâinile producătorilor de plută vorbesc despre abordarea frivol. Cu toate acestea, acest lucru poate fi o dovadă de neglijent ca să rupă plută și poate procesa de la începutul oxidarea vinului valoroase. Dop din vinurile de epocă în sine au adesea caracterul de atribute de brand: ele pot fi decorate cu emblema sau logo-ul producătorului. Pe tubul poate fi numele vinului și anul agricol.
- Preț. cuvânt "fals" întotdeauna asociat cu cuvântul "ieftin". Surogate producătorii sunt ieftine, astfel încât vinul fals vândut mai ieftin de marcă. Cu toate acestea, pentru prețurile de vinuri fine pot fi vândute un fals, deci este mai bine atunci când cumpără ghidul de semne și reguli complexe, mai degrabă decât una din orice altă caracteristică.
- Sedimente. Vinurile naturale pot conține precipita o cantitate mică de floc în partea de jos. Vin Pulbere astfel de sedimente, nu. Cu toate acestea, ele iau în considerare pungași și se pot imita astfel de fulgi. Semn de avertizare este cantități prea mari de sedimente.
- Se pune vinul deversare. În cazul în care vinul nu este în cazul în care a fost făcută, atunci atribuie categoria de epocă nu se poate. Chiar dacă a fost efectuată de către toate regulile, apoi mai târziu, transportate în rezervoare, este de multe ori un factor in reducerea aroma vinului.
- Gust și gust. Buchet, aromă și gust plăcut este doar pentru vin natural. Desigur, degustare de vin deja achiziționat nu va returna banii cheltuiți pe ea, și nu se va ridica starea de spirit de a ști că ați fost înșelat. Dar, totuși, merită să vă asigurați ca o băutură, înainte de a trimite-l la masă.
vin sub formă de pudră artificială, de regulă, băuturi foarte dulci. Culoarea poate fi diferit, dar cele mai multe dintre ele sunt băuturi răcoritoare. Miros de sticla poate fi foarte tentant, dar vinul trebuie în primul rând să miros vinul și soiul de struguri din care este făcută.
Toate regulile pentru alegerea unui vin bun poate evita consecințele nedorite pentru sănătatea lor, precum și, mai important, va va ajuta sa nu strice vacanță pentru ei înșiși și oaspeții lor.
- Onișcenco: vinul georgian poate reveni la Rusă
- Cum se va revenirea vinurilor georgiene în Rusia? - 2 ore.
- Vinurile georgiene
- Celebrul vin Mukuzani?
- Tsinandali vinuri fine
- Vinul preferat al lui Stalin
- Cum se va revenirea vinurilor georgiene în Rusia?
- Cum de a găti (Cook) vin fiert acasă
- Cum de a alege un vin roșu georgian?
- Tur prietenos de Est Georgia
- Georgia priva Rusia drepturile brandurilor „Tsinandali“ și…
- Vin georgian "Akhasheni"
- Vinurile georgiene
- Vin Mukuzani - unul din „cartea de vizită“ de vin georgian
- Vin Kindzmarauli: Cum de a distinge un fals
- Vinurile georgiene: nume, în special istoria viticulturii în regiune
- Vin alb sec „Gurjaani“ pentru cunoscători de gust
- Șeful Rospotrebnadzor, sa întâlnit cu proprietarul Sarajishvili coniacuri „(Georgia)
- Istoria coniac georgian
- Coniac georgian
- Infuzare Georgian (chacha)