Casa de afine vin

Așa cum prescris de rețetă, care se face de vin de afine de casă, în acest scop, este mai bine să utilizați un fruct, deja acoperite cu zăpadă.

Conținutul mai ridicat de zahăr și o moale, atins de fructe de pădure cu zăpadă îngheț gust de afine trec în vin joc subtil de dulceață naturală și o aciditate subtilă. Se pare ca și în cazul în care acest lucru nectar de vindecare îmbibată toată prospețimea naturii de nord dure.

Aceste boabe - Depozit reale de vitamine: cantitati mari de vitamina C, vitaminele B, si vitamina P.

Cum să pregătească un vin de casa din merișor?

Pentru a face un vin perfect echilibrat armonios, gust de afine, aveți nevoie pentru a stoca o cantitate suficientă de zahăr. Aciditatea de afine au nevoie pentru a neutraliza dulceața în plus, în acest caz, un produs este absolut uimitor de vin de o calitate excelentă. Prin urmare, proporția inițială de fructe și de zahăr este de 1 până la 2.

Poate că începe!

În primul rând, trebuie să pregătească un starter.
- să ia o jumătate de pahar de nespălat de afine.
- să-l umple cu zahăr într-o cantitate de 400 de grame.
- pune feluri de mâncare cu fermentul într-un loc întunecos, la temperatura camerei.
- să maia deplina disponibilitate va avea nevoie de 10 zile.
Acum este timpul pentru a merge direct la producerea vinului.
- să ia 800 de grame de fructe de pădure nespălate.
- du-te la culcare într-un recipient de sticlă de 10 litri.
- se adaugă 2 kg de zahăr.
- este umplută în 7 litri de apă.
- pune un vas cu balsamul viitor parfumată într-un loc întunecos, la temperatura camerei.
- După 3-4 ore, se amestecă bine conținutul recipientului de vin pentru a dizolva complet zaharul.
- să introducă în ferment lichide pregătite în avans.
- sticla semifinisat strâns aproape capacul special având o deschidere cu un tub atașat la acesta pentru evacuarea gazelor generate. Tubul ar trebui să fie abandonat într-un borcan cu apă, apoi gazele de fermentație pot merge liber în interior, iar aerul din exterior nu se poate obține în interior. Cu toate acestea, mănușa latex convențional, de asemenea, face perfect cu această sarcină. Doar nu trebuie să uităm să facă o gaură pentru eliberarea gazelor de fermentație în degetul mijlociu.
- proces de fermentare a plecat! Până când este nevoie de cel puțin o lună, dar poate dura până la două, în funcție de gradul de aciditate a materiei prime.
- la sfârșitul unei fermentații furtunoasă - un semnal că noul vin de afine este gata.

Fără prima degustare nu se poate face! Cu toate acestea, trebuie amintit că, după maturare buchet de băuturi versatil îmbogățit cu note noi. Acum trebuie să înceapă procesul de maturare băutură. Astfel,
- aveți grijă să nu se agită sedimentul, așezați recipientul cu vinul din noua recoltă la masa.
- pe podea, a pus noua nava este pregătită, curată și uscată.
- cu ajutorul unui furtun de cauciuc subțire, se toarnă conținutul într-un nou vas fără a atinge sedimentul depozitat pe fund.
- Acum, cu ajutorul unui afine vin îmbuteliat pâlnie.
- bine le sigilate.
- pune-l într-un loc răcoros și întunecat uscat timp de cel puțin trei luni.

Această băutură uimitoare realizate din afine combină gustul cu avantajul incontestabil de boabe de nord unice.