Rețetă pentru lichiorul de afine

Pentru deserturi și fructe este lichior de afine perfect, care are o dulceață moderată și o aromă plăcută de afine. reteta de afine lichior este simplu, este important să cumpere doar ingredientele necesare.

Afinele pot fi proaspete, congelate sau uscate. fructe de padure proaspete sunt sortate, congelate - decongelat și uscate ia jumătate. Procesul tehnologic este similar cu procesul de preparare a infuzii de afine, dar din cauza compozitiei diferite a acestor băuturi sunt foarte diferite.

componente:

• Carnation - 3 bud;
• Afine yagody- 300 grame;
• vodca (alcool infuzare 40-45%) - 300 ml;
• lamaie - 1 jumătate;
• apă - 150 ml;
• zahăr - 150 grame.

Rețetă pentru lichior de afine:

1. Boabele au fost plasate într-un container și frământat bine.
2. De la o jumatate de coaja de lamaie este îndepărtată (crustă galbenă fără stratul alb).
3. Peel și cuișoare se adaugă la compoziția afine.
4. Întreaga masă este turnat pentru prepararea cafelei agitat.
5. Închis și plasat într-o cameră întunecată timp de 16 zile. Cu ceva timp în 4 zile, se agită conținutul containerului.
6. Se filtrează întreaga masă, folosind tifon segment, pastă bine drenat.
7. sirop de zahăr fiert (apă și zahăr se amestecă și se fierbe timp de cinci minute, îndepărtarea spumei) și se răcește.
8. masa de lichid de afine este amestecat cu sirop, se amestecă, se sigilează și curățat o săptămână într-o cameră întunecată, agitând recipientul zilnic.
9. La expirarea lichiorului termenul specificat este turnat în vasul pregătit, acoperă bine.