Lichior de pere la domiciliu

Video: reteta lichior de pere cu nuci de pin, coaja de stejar

Lichior - o băutură alcoolică relativ puternică preparat pe baza de fructe. Avantajele sale incontestabile se numără faptul că, în cursul pregătirii sale, se păstrează pe deplin gustul acestor fructe, care sunt luate pentru prepararea băuturii.

În același timp, este de remarcat faptul că soluția poate fi destul de ușor să se pregătească acasă. Dacă decide să facă un lichior de pere, apoi se ține cont de faptul că nu toate rețetele sale la domiciliu sunt bune. Prin urmare, vom vorbi despre cum să facă lichior de pere de la domiciliu, de exemplu, doar două rețete bine testate.

Video: Vin de pere la domiciliu .Zagotovka de Alex Men

Primul lucru pe care va ridica fructe. Pentru prepararea acestei băuturi pere se potrivesc neobișnuit atât vara cât și soiurile de iarnă. Singura cerință - că ei erau coapte și aromate. Baza aceluiași nivel de alcool, pentru aceasta poate fi ca vodca, deoarece vodca sau diluat la o concentrație de alcool 40-45%. Moonshine este de dorit să ia o dubla distilare.

Acesta a păstrat mai lichior timp de cinci ani.

Reteta clasica de lichior de pere de la simplu. Pentru a face necesară, în primul rând următoarele ingrediente:

• pere în cantitate de 2 kg;
• zahăr - 750 g;
• jumătate de litru de apă;
• sorokogradusnuyu litru de alcool, vodca sau apă de ploaie.

Video: lichior de pere

Sam reteta este după cum urmează:

1. Primul pas este spălat tăiat pere în felii și elimina gropi din ele;
2. felii de pere cojit nevoie pentru a freca pe o răzătoare grosier, a pus într-o oală și alcool Bay, se amestecă;
3. Apoi, banca va trebui să închideți capacul bine și puneți-l într-un loc întunecos să-l lase la temperatura camerei timp de 25-30 de zile. Nu uita banca, în același timp, agitând o dată pe săptămână;
4. În ultima zi de pere expunere în oală, se amestecă într-o tigaie apă și zahăr, apoi se aduce amestecul la fierbere și se fierbe timp de 3-4 zile, la foc mic, eliminând din când în când spuma formată. Amestecul rezultat trebuie să fie foarte gros. În continuare se răcească la temperatura camerei;
5. Siropul rezultat pere trebuie percola prin tifon și se amestecă cu infuzia preparată anterior;
6. Înainte de utilizare băutura rezultată va fi necesar să-l susțină timp de 3-4 zile într-un dulap sau un alt loc unde nu există nici o lumină solară.

Lichior de pere la domiciliu, pregătite pentru aceasta reteta este foarte gustoasa, si este perfect potrivit pentru orice eveniment festiv a avut loc în familie.

Lichior de pere cu mirodenii

Cu toate acestea, există o rețetă a doua, foarte bine. Acest lichior de pere cu condimente. Acolo condimente face aroma de băutură este mai bogat, cu gustul său manifestat note originale.

Pentru prepararea acestui lichiorului este necesar:

• pere - o jumătate de kilogram;
• un kilogram de zahăr;
• vodca - un flacon;
• pod de vanilie;
• Doi bud garoafa;
• un vârf de cuțit de scorțișoară;
• Treizeci de grame de migdale.

1. Perele, de asemenea, sunt curățate de piele și miezul sunt eliminate. Carnea se taie în felii mici;
2. Se taie fructele plasate într-un borcan de sticlă, care sunt adăugate mirodenii;
3. Apoi a turnat vodca, se amestecă conținutul băncilor, și este acoperit cu un capac. borcan închis a fost plasat timp de două săptămâni într-un loc cald, necesitatea de a o dată la fiecare 2-3 zile pentru a se agită;
4. Înainte de expirarea tincturi pere, sirop gros este preparat din apă și zahăr, care se răcește la temperatura camerei;
5. În plus, prezenta perele vodca percolează prin sită sau tifon în sine aceeași perfuzie este amestecat cu sirop;
6. lichior gata se maturează timp de aproximativ trei luni într-o cameră întunecată, la temperatura camerei;
7. Înainte de utilizare, se recomandă eliminarea băuturii din precipitat prin trecerea acestuia prin bumbac.