Lichior de căpșuni de casă

Fanii de băuturi alcoolice dulci ar trebui să acorde o atenție la lichior de căpșuni. Acestea pot fi achiziționate în magazin, liderul de necontestat aici este marca germană «Xu-Xu» (Xu-Xu), sau pregătiți-vă. Al doilea aspect mai natural și mai ieftin. O să-ți spun cum să faci un lichior de căpșuni la domiciliu. Rețeta propusă nu va provoca dificultăți chiar și pentru bucătari începători.

Pentru căpșuni lichior recomanda pentru a alege baza de alcool de înaltă calitate. Acest lucru poate fi vodca, diluat la 40-45 grade alcool, rom sau coniac. Din slab Moonshine curățate cel mai bine evitate, pentru ca apoi un gust prost poate apărea în lichidul final.

ingrediente:

vodca (alcool, coniac) - 1 litru;
copt căpșuni - 1 kg;
zahăr - 1 kg;
Apa - 0,5 litri.

Rețetă pentru Lichior de căpșuni

1. proaspete căpșuni coapte bust, aruncarea fructe stricate, se spală bine, îndepărtați tulpină. Fructe de padure se taie în două părți.

2. căpșuni presărate tratate într-un borcan de sticlă convenționale sau sticlă, se toarnă vodca (alt alcool) și etanș închideți capacul. Bea cel puțin 2-3 cm strat trebuie să acopere boabe. În timpul perfuziei scade nivelul de alcool, este normal.

gătit lichior de la o fotografie de căpșuni — infuzie de căpșuni pe fereastra

3. Puneți borcanul într-un loc însorit (pe pervazul ferestrei) și menține 14-16 zile.

4. Se strecoara printr-o tinctura, apoi se filtrează porțiunea lichidă prin trei straturi de tifon.

5. Se amestecă apa în tigaie și zahăr. Se aduce amestecul la fierbere și se fierbe timp de 3-5 minute la foc mic, eliminarea de spumă albă. Apoi se răcește siropul la temperatura camerei.

6. Se amestecă infuzia de căpșuni și sirop de zahăr, rezultat îmbuteliere a băuturilor. lichior nostru căpșuni este aproape gata, pentru a îmbunătăți gustul lăsat să-i dea o bere.

7. Se transferă băutura timp de 7 zile într-un loc întunecos, la temperatura camerei. După expunerea poate începe degustare. termenul de valabilitate - până la 2 ani.

pregăti căpșuni de casă lichior fotografie — Gata băutură

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit