Zubrovka - bitter reteta vodcă

„Zubrovka“ - vodca auriu-verde puterea de culoare de 40 de grade, cu o aromă ușoară și aromă de iarbă proaspăt tăiată. Aceasta se referă la o clasă de bitter. Producția industrială a băuturilor cu sediul în Polonia și Belarus, dar tehnologia este ușor de reprodus la domiciliu, pentru că formularea este cunoscută cu exactitate. Classical compoziție „bizon“: pe bază de alcool (vodca), același nume și iarbă mic sirop de zahăr. Toate acestea se amestecă în anumite proporții, apoi insista.

„Iarbă dulce (Hierochlo odorata)» - plante perene, cu un miros plăcut rezistent, crește în sălbăticie în Pădurea Bialowieza, este hrana pentru bizoni, de unde și numele. În țările vorbitoare de limbă engleză numit, de asemenea, bizon „MOTIVATIA JURIULUI“, care tradus înseamnă „planta dulce“. Aceasta planta nu este utilizat numai în industria băuturilor, dar, de asemenea, în gătit ca un condiment și esențe alimentare.

Iarbă zubrovka conține glicozidic cumarină - o substanță care este recunoscută în SUA periculoase pentru sănătate. Dar prejudiciul se produce numai după ingestie prelungită și sistematică. În același timp, aceasta face o cumarină în parfum tinctura de fân nou-cosită, creste apetitul si imbunatateste digestia.

ingrediente:

• vodca (alcool infuzare 40-45%) - 1 litru;
• zubrovka iarbă uscată - 2 grame (1-2 tulpină);
• zahar - 1 lingura;
• apa - 2 linguri.

Proporțiile clasice de 1000 kg de vodca necesita 2 kg de iarbă. La domiciliu, pentru ușurința de calcul, să presupunem că un litru de vodca în greutate egală cu 1 kilogram de mu. sirop de zahăr înmoaie gustul, dar nu dă dulceață explicit, deoarece concentrația sa în soluție este neglijabilă.

ca baze adecvate vodca alcoolice sau alcool diluat (de preferință granule). Puteți face un „bizon“ în vorbe de clacă, dar te sfătuiesc să folosiți un ulei dublu de distilare bine rafinat, care miros urât nu este întreruptă miros caracteristic, care este faimos pentru aceasta tinctura.

Rețetă pentru „bizon“