Rețetă pentru vin de afine

Dacă gatiti corect de merișor de vin, acesta va avea o culoare rosie si o aroma tarta cu un miros caracteristic de boabe afine. vin de afine Servit este de obicei un desert. atenția ta de a fi cea mai populara reteta pentru vin de afine la domiciliu.

Pentru a fermenta mustul să fie diluat suc de afine cu apa, astfel eliberându-taninurile. Se prepară lingonberry vin sec la domiciliu este aproape imposibil, așa că vom folosi rețeta standard folosind zahăr. Reteta vinului lingonberry afine similar cu prepararea vinului (raportul dintre ingrediente variază numai).

sos de afine la carne fără vin: Video

Pentru a obține un vin bun, trebuie să acorde o atenție deosebită la selecția de fructe de pădure. Trebuie să utilizați coapte afine boabe proaspete, dar nu prea coapte sau putred, în caz contrar se poate strica în mod semnificativ gustul băuturii

• 2 kg de lingonberry
• 1 kg de zahăr
• 2 l de apă

Dacă utilizați apă plată de la robinet, este foarte recomandat înainte de preparare pentru a da stea cel puțin câteva ore.

Cum de a găti vin de afine acasă? rețetă

1. Primul pas este de a evalua starea de fructe de pădure afine în aparență. În cazul în care boabele sunt prea murdare, atunci este mai bine să se spele. Dar este foarte de dorit să nu se spele de fructe de padure, ca și suprafețele lor sunt drojdii sălbatice care declanșează procesul de fermentație. În cazul în care, cu toate acestea, trebuie să se spele bine Boabele Cranberries, atunci este necesar de câteva zile pentru a pregăti aluatul folosind stafide sau alte ingrediente adecvate pentru acest lucru.
2. Într-un recipient curat se încadrează fructe de pădure adormit și să le umple cu apa stabilit. Adăugați aluatului acru în funcție de necesitatea și 300g. zahăr, apoi totul se amestecă bine.
3. Ne leagă gâtul recipientului cu tifon și se lasă săptămânile de podea într-o cameră întunecată, la temperatura camerei. Pe suprafața pentru un timp rapid să apară, iar spuma va fi măturat procesul de fermentație.
4. După 3 zile, ne-am filtra materialele noastre prime în vasul de fermentație, apăsând carnea și se adaugă următorul lot de zahăr (400g).
5. Instalați sigiliu de apă, putem purta o mănușă cu găurile de la capetele degetelor, care va arăta intensitatea fermentației. Capacitatea de rezervă într-o cameră cu temperatura ambiantă, fără a avea acces la lumină.
6. După 5 zile, se toarnă restul de zahăr (300g), se amestecă și se lasă să fermenteze timp de câteva săptămâni
7. După câteva săptămâni de proces de fermentare trebuie să înceteze. Acest lucru ar indica mănușă dezumflat. Suprafata a eliminat. Merge vinul din sedimentul printr-un tub subțire în sticlă, având grijă să nu se atingă sedimentul care a acumulat pe partea de jos.
8. O sticlă de vin într-un loc rece pentru un timp de îmbătrânire. De obicei, este de 2-3 luni
9. Etapa finală a preparării vinului de afine este, de asemenea, fuzionează cu băutura sediment. vin Cranberry este gata.

Acest vin poate fi depozitat într-un loc întunecos, la o temperatură de 10-15 grade la 2 ani.