Reteta de vin din afine

Nelimitate și beneficiile acestei boabe, care este cunoscut chiar la strămoșii noștri îndepărtați. Încă din antichitate de la infuzii ei preparate medicinale și decocturi, care au fost folosite pentru a menține puterea oamenilor slabi și bolnavi, vinul de casa facut din afine a stat întotdeauna doar în cazul în care aveți nevoie pentru a întineri după o zi grea sau să se distreze în vacanță.

Poate că nici măcar nu bănuiesc că face vin la domiciliu - aceasta este abilitate înnăscută, dar acum aveți o mare oportunitate de a vedea acest lucru. Veți avea nevoie doar pentru a trata familia și prietenii pentru a asculta complimente despre ce fel de vin bun trebuie să faci. Așa că să nu mai pierdem timpul, și ia în considerare ea însăși o rețetă care vă va ajuta să facă acasă o băutură fabulos.

Vin de afine

• 4 kg de afine;
• 2 kg de zahăr;
• 6 L de apă.

Aceasta reteta nu implică utilizarea de miere, astfel încât să putem păstra puritatea gustului băutură. Dar dacă totuși preferați să adăugați în prepararea mierii și atunci este necesar să se reducă în mod corespunzător cantitatea de zahăr în rețetă.

Și astfel, să începem! reasambla cu atenție afine colectate, clare de ramuri, frunze și alte resturi. Nu se spală boabele trebuie să le pisa folosind un tolkushkoy convențional de lemn. După aceasta, din plămada rezultat stoarce sucul cu ajutorul tifon și apăsați. În acest scop, puteți utiliza, de asemenea, aceeași tolkushkoy și o sită fină. Setați deoparte sucul deoparte. Dar pulpa boabe este necesar să se adauge apă și lăsați infuzat timp de o zi și apoi din nou separat de infuzia de fructe de padure. Conectați lichidul inițial și sucul boabe de rezultat. Adăugați zahărul la recoltarea vinului. Se amestecă bine pentru a se dizolva complet zaharul.

Se toarnă viitorul vinului nostru într-un recipient adecvat, în cazul în care acesta va continua să fermenteze, dar nu uitați că trebuie să-l umple până la 75%. Închideți flaconul de etanșare cu apă sau se poate folosi mănuși făcute în degetul mijlociu cu o gaura de ac pentru a ieși de dioxid de carbon. Muta preforme noastră într-un loc întunecos, la temperatura camerei. După aceea, să fie pacient și urmăriți procesul de fermentare, care a doua zi a fost să înceapă. Primele semne sunt proeminente bule de gaz coadă, care au apărut în oala cu apă, în cazul în care este omisă capătul sigiliu de apă.

Dupa, va avea loc punctul culminant al procesului de fermentație, reduce intensitatea barbotarea, și în curând încetează cu totul. Acesta va fi un semnal care a dus la procesele de fermentație, și este timpul să se scurgă din vin de casă sedimente de afine. Ia acest lucru la furtunul de cauciuc subțire, se toarnă vinul într-o altă sticlă curată și uscată. Dupa aceea trebuie sa bei sa se maturizeze, astfel încât va dezvălui toate notele aroma cele mai delicate și aroma nuanțe ascunse dobândesc. Așezați un container nou într-un loc rece timp de 2 luni. La expirarea se toarnă vinul în sticle, aproape ermetic și se păstrează până la un an.

Trebuie doar să încercați vinul fiert pe rețeta propusă - este doar minunat. Umplute cu accente sofisticate cu mai multe fațete de fructe de pădure, care sunt intercalate cu un buchet original al băuturii.

De asemenea, lăsați comentarii, împărtășiți experiențele de gătit vin în casă, vă rugăm să ne spuneți direct despre rețeta dumneavoastră.