Coniac Snowball, cele mai bune retete la domiciliu

Viburnum, este boabe incredibil de util, dar din cauza gustului său deosebit amar, astringent nu este iubit de mulți în natural, în stare proaspătă. Dar realizate cu diferite bunătăți, cum ar fi gemuri, jeleuri, siropuri și chiar versiunea alcoolică a siguranței fătului - Infuzie de Viburnum, va apela la chiar și gusturile cele mai rafinate, dar numai cu o singură condiție, dacă susțineți toate tradițiile și rețeta de gătit!

conținut

• 1 Proprietățile Viburnum
• 2 Băuturi alcoolice cu bulgăre de zăpadă
• 2.1 Reteta clasica de coniac
• 2.2 Snowball amar de lamaie
• 2.3 Infuzia de zmeura si Viburnum

Proprietățile Viburnum

Mai mult timp, deoarece există o credință că nu există nici o boală care nu ar putea ajuta Viburnum. Cel mai probabil, această afirmație este asociată cu un efect tonic. Într-adevăr, diverse tinctura de Viburnum Acestea sunt utilizate pentru prevenirea bolilor cardiovasculare și a infecțiilor respiratorii acute. De asemenea, fructele acționează perfect ca un diuretic și ajutor de la vasele de scleroză.

Toate aceste proprietăți înzestrate Viburnum datorită conținutului diferitelor substanțe biologic active, și anume:

• pectine;
• caroten;
• vitamina C și E în cantități mari;
• volatil;
• minerale.

Băuturi alcoolice cu bulgăre de zăpadă

Faptul că fructele de Viburnum pot macina cu zahăr și se fierbe din ea păstrează, știe, probabil, toată lumea. Și ceea ce este nu numai util, ci, de asemenea, retete delicioase pentru băuturi alcoolice acolo, dintre care unul este lichiorul de Viburnum, sau cum este numit în oameni Kalinovka sunt conștienți nu toate. Cel mai important lucru este faptul că această băutură poate fi făcută cu ușurință la domiciliu, iar pe de gală seara pentru a surprinde oaspeții lor o rețetă neobișnuită pentru alcool.

Sfat! Colecta fructe sunt cele mai bune după primul îngheț. Înainte de această perioadă, Viburnum coapte, dar are un gust amar, care va dispărea cu scăderea coloanei termometrul sub zero.

Pentru a prepara oricare dintre retetele propuse mai jos Kalina trebuie preparat. Fructele de padure sunt separate de struguri, spălate, îndepărtând deteriorate sau imature. Odată răspândit pe hârtie sau vafe prosop și se lasă timp de câteva ore, pentru a se evapora excesul de umiditate. Toate Viburnum este gata pentru utilizare ulterioară conform destinației sale.

Reteta clasica de coniac

Pentru a pregăti această băutură veți avea nevoie de:

• Viburnum 1 kg.;
• vodca poate înlocui alcoolul, dar mai întâi diluat - 1 L.;
• 150-200 g de zahăr. la gust.

Tot conținutul de mai sus se toarnă și se toarnă într-un borcan, iar apoi închideți capacul etanș și trimis într-un loc întunecos, la aproximativ o lună și jumătate. De câteva ori pe săptămână, ar trebui să se agită borcanul. La finalul 45-50 zile, brandy rezultat este filtrat și îmbuteliat, într-o astfel de stare a băuturii poate fi păstrată timp de până la trei ani.

Snowball amar de lamaie

reteta bea mai moale, cu o aromă subtilă de lămâie. Se prepară următoarele componente ale viitorului băuturii:

• Viburnum 350-400 gr.;
• 200 de grame de zahăr. sau miere, dacă se dorește;
• Apă purificată până la 200 ml.;
• alcool sau vodca nu mai mare de 45 de grade - 0,5 litri;
• Lemon 1 buc.

fructe de padure Viburnum sparge într-o pastă omogenă, puteți utiliza un blender, o mașină de tocat carne sau o lingură de masă regulate. Apa cu miere sau zahăr pentru a fierbe câteva minute, se scoate, pentru a forma o spumă albă. Siropul rezultat să se răcească la temperatura camerei și se amestecă cu un Kalina rupt. Cu coaja de lamaie si stai impreuna cu vodca se adaugă la amestecul rezultat din Viburnum peretortoy și sirop. Ca și în rețeta precedentă, pune conținutul într-un borcan de sticlă și a pus într-un loc întunecos, agitând periodic recipientul. Infuza un coniac nu are nevoie de mai mult de două săptămâni, apoi se strecoara si este gata de utilizare. Păstrați lamaie lichior bulgăre de zăpadă poate fi nu mai mult de un an ca la sfârșitul acestei perioade, lichidul începe să se exfolia în straturi.

Infuzia de zmeura si Viburnum

Pentru a pregăti această băutură va avea nevoie de toate aceleași componente ca și în brandy reteta clasica, dar cu adaos de infuzie de zmeură, care ar trebui să se pregătească în avans pentru perioada de colectare fructe de pădure. Pentru fabricarea de nevoie zmeura lichior:

• zmeură 0,5 kg.;
• alcool sau 0,5 litri vodca.

Boabele sunt uscate la soare sau la cuptor, apoi se toarnă alcool și a pus o sticlă bine închis, într-un loc întunecos timp de două săptămâni, agitând perfuzie zilnică.

Pentru prepararea lichiorului din Viburnum și lichior de zmeură pot fi adăugate la cererea de 200 ml de apă, apoi se bea obține mai moale. Aromă de zmeură combinată cu bulgăre de zăpadă nu impresionează orice băutură alcoolică cunoscator preparat in casa de numai componente naturale, care dublează întăritoare de valoare primite. Această băutură nu numai băuturi răcoritoare excelente, dar, de asemenea, util ca un sedativ sau un agent analgezic.

Este distractiv! Infuzia de alcool este considerat a fi rus, dar are un prototip de lichioruri europene. Pentru prima dată, pentru a produce coniac a început la sfârșitul secolului al XIX-lea, și a devenit o băutură comună în timpul erei Brejnev. Pe parcursul acestor ani, meșterii au început să facă ei acasă, și au început să producă vin și votcă distilerii.

În plus față de rețete propuse pot experimenta cu diferiți alți aditivi. De exemplu, cu bulgăre de zăpadă se poate adăuga Aronia, care va asigura nuanta violet bogat. De asemenea, pentru a schimba culoarea, aroma sau gust, Kalina combinate cu coacaze negre sau roșii și chiar căpșuni. Toate aceste fructe sunt recoltate, pentru ca sezonul de coacere cu bulgăre de zăpadă variază în mod semnificativ.

Experiment cu o serie de fructe diferite, ne-a dat de Mama Natura, permite combinarea diferitelor variante ale unei coniac reteta. Un bulgăre de zăpadă ar fi punctul culminant al băutura, deoarece numai inerente aroma ei unic tartă, și combinarea cu alte fructe de padure parfumate, vei primi un brand nou gust neobișnuit de alcool de casă.