Rețete din Viburnum Moonshine

Kalina este cunoscut pentru proprietățile sale benefice și vindecare. Deosebit de apreciat pentru conținutul său ridicat de vitamina C. boabe roșii agățat pe ramuri toată iarna, ceea ce face guelder tufe de trandafiri arata extrem de atractiv. Kalina este utilizat în mod activ în gătit, medicina populară și cosmetologie. Bootleggers ales, de asemenea, aceste boabe acru și pregăti fiertură de Viburnum.

reteta simpla: cu drojdie și zahăr

Pentru a pregăti BREW este mai bine să ia primul îngheț Viburnum degerate - îi lipsește amărăciunea, iar conținutul de zahăr atinge maximul. Puteți colecta de fructe înainte de îngheț și le-a pus pe ceva timp în congelator.

ingrediente:

• 10 kg de fructe;
• 400 de grame de drojdie comprimată;
• 4 kg de zahăr;
• 20 litri de apă.

Braga de Viburnum se prepară după cum urmează.

Scoateți boabele cu umbrele si bust, elimina deteriorat și răsfățat. Fructele nu pot fi spălate. drojdiilor sălbatice, care sunt pe suprafață, va participa, de asemenea, în fermentație. Mash și se toarnă în vasul de fermentație.

Adăugați zahăr, apă caldă și drojdie divorțat. Se amestecă bine. Pe capacitatea de a instala o capcană de apă. Pune într-un loc cald pentru fermentare. O săptămână mai târziu, Braga gata de întindere.

Rețetă fără drojdie

Braga pot fi preparate fără drojdii artificiale. Procesul de fermentație poate fi activat de drojdii sălbatice (fructe de pădure ale pielii) si stafide. Face fără zahăr nu, t. Pentru a. Fructe Viburnum sunt un conținut scăzut de zahăr, randamentul în cele din urmă se dovedesc mizerabil.

Compoziția și proporțiile corecte:

• 5 boabe kg;
• 150 de grame de stafide (nespălate);
• 2 kg de zahăr;
• 10 litri de apă.

Pas cu pas secventa.

boabe nespălate trec prin, asigurați-vă că pentru a elimina rasfatat, altfel Braga poate deveni mucegăit și strica. Mash și se toarnă în vasul de fermentație. Se toarnă la 5 litri de apă (caldă). Se adaugă 0,5 kg de zahăr și stafide nespălate.

Raisin este o plasă de siguranță în cazul în care drojdia sălbatică pe fructe, indiferent de motiv, nu rămâne. Pe capacitatea de a instala un sigiliu de apă și pune-l pe 2-3 zile într-un loc cald pentru activarea fermentației naturale. Periodic scuturat - distruge aceste strat dens de pulpă.

Când va face spumă și șuiera (semne de fermentație activă), pentru a umple restul de zahăr și se toarnă încă 5 litri de apă caldă, se amestecă și setați capcana de apă. Pune într-un loc cald timp de 30-45 zile. La început agitat în mod regulat. Brew gata când bulele încetează să stea, precipitatul format, dispar dulceață.

Distilarea Kalinovoe Braga

Mash este drenat printr-un tub de sediment, tulpina și se toarnă în alambic. Depăși de două ori. Prima dată - cu alcool brut gard pana fortareata scade sub 30 de grade și apoi se diluează cu apă până la 20 de grade. A doua oară - împărțirea în fracțiuni: primul randament de 10-12%, iar randamentul sub 40 de grade Delete- „corp“ colectarea, dacă se dorește să fie diluat cu apă până la 40-45 grade.

Gata de preparare a cafelei se poate insista pe Kalina pentru lichior cu un gust pronunțat și frumos Kalinov tentă roșiatică.

Du-te si cumpara cele mai bune vorbe de clacă

tinctură bulgăre de zăpadă

Infuzia Viburnum pe apă de ploaie nu este plăcut numai la gust, dar, de asemenea, util, mai ales pentru pacienții hipertensivi, deoarece calea pentru scăderea tensiunii arteriale. Este un instrument excelent pentru prevenirea răcelilor, care întărește sistemul imunitar.

Se prepară o tinctură bulgăre de zăpadă sau cum este cunoscut sub numele de „Kalinovka“ la domiciliu este foarte simplu. Principalul lucru este de a culege fructe de padure dupa primul inghet - atunci alcoolul nu este prea tarta si amar.

rețetă tradițională:

• 3 litri de vodca;
• 3 kg de boabe.

Pregătirea.

Scoateți fructele din struguri, alege doar cel mai copt și mari fructe. Se spală și se pune pe un prosop - să se usuce.

Se toarnă în borcane cu jumătate din volumul lor. Se toarnă bere, astfel că a acoperit fructe de padure pe câțiva centimetri. Băncile închise capace și pentru a pune în ziua în căldură.

Top cu restul de vodcă și se sigilează borcanele. Pune-o să stea într-un loc întunecos și rece timp de 3-4 săptămâni (mai mult posibil). Tulpina de băutură, stoarce tort și se toarnă într-o sticlă.

Nu tuturor le place gustul acru-amar de bitter, așa că Kalinovka adesea cu zahăr.

Rețetă pentru zahăr:

• 3 boabe kg;
• 2,5 litri de vodca;
• 200-300 grame de zahăr.

Pregătirea.

Fructe de padure stoarce. Ar trebui să obțineți aproximativ 600 de grame de suc. Se amestecă zahărul cu sucul și se toarnă într-un amestec de vodca. Să stea timp de două săptămâni, într-un loc cald sub capac închis etanș. Se strecoara si se toarna in sticle.

Acesta poate fi folosit pentru infuzii de Viburnum nu bulgăre de zăpadă numai pentru prepararea cafelei. O combinație bună din Viburnum și măceș distilat - aceasta nu numai că va combinație aroma mare, dar, de asemenea, un set dublu de nutrienți.

Infuzia de Viburnum - un bun tonic și mijloace de refacere, dar nu uitați că este alcoolul, iar abuzul de alcool poate dăuna organismului. Consumul moderat de cantități mici (50 de grame pe zi) pentru a crește apetitul nu va face rău.