Cum să Brew cafea în Turku?

Video: Cum sa faci cafea în Turku. Mehmet Efendi

băutura preferată - cafea

Unii oameni prefera ceai, în timp ce altele nu se poate imagina viața fără ceașca zilnică de cafea tare. Sau două cupe, sau trei ... Cu toate că această băutură ar trebui să fie atent, cu toate acestea, la fel ca oricare altul. Și dacă alegeți să iubești cafea, apoi, desigur, numai naturale! Nu, poate că mulți au încercat solubile și l-au mutat într-un cadru natural, dar acesta este modul în direcția opusă este greu posibil - cel care a gustat farmecul de boabe de cafea, nu va dori să bea sub formă de pulbere sau granulat. Deși nu suntem în nici un fel nu vom spune că cafeaua instant este mai rău sau că nu este real, - doar un mod complet diferit de gătit, și un gust complet diferit. Dar să revenim la cafea adevărată. Ce să caute în prepararea acestei băuturi răcoritoare minunat? În primul rând pe forma în care-l cumpere.

Video: cafea. Cum de a face cafea în Turku? (Instrucțiuni complete - Rev.2.0)

boabe de cafea

Mai simplu și mai rapid pentru a cumpăra un sac de cafea măcinată, dar cea mai bună opțiune ar fi să cumpere boabe de cafea, și chiar mai bine - în fasole verde. Acesta este cel mai puțin fasole au fost tratate înainte de a ajuns acasă.

Video: Cum de a face cafea în Turku [Gustul cel mai aromat si corpolent]

Cu toate acestea, vânzarea nu a găsit-le foarte simplu și, prin urmare, trebuie să fie conținut de boabe prăjite deja. Acesta din urmă, de altfel, și se fierbe mai repede - au nevoie doar să se pisa și poate fi preparată. cafea măcinată este cel mai bine în porții mici, care pot fi stocate timp de 1-2 săptămâni (nu in frigider!). În cazul în care boabele sunt mai mult decât tine de data aceasta (2 saptamani), atunci este mai bine să înghețe pentru a salva proprietățile (decongelate înainte de măcinare nu este necesar). Atenție - congelate cafea doar o singură dată!

Brew cafea ele însele

Pentru a pregăti băutura parfumată puteți utiliza cafetierei, dar cel mai bine este de a face acest lucru cu propriile lor mâini - la cafea pentru prepararea cafelei în Turku (Cezve) pe placa. Primul și cel mai important secret al cafelei bune infuzate este că nu poate fi fiert! Temperatura optimă a apei este de 96-98 ° C. Pentru prepararea o cana de mediu pentru băuturi (100 ml) necesită două lingurițe de cafea măcinată. Există mai multe moduri de a Brew de cafea.

Metoda 1. Cafea-ET: presara cafeaua Turk și zahăr după gust, se toarnă apă rece și se încălzește la foc mic, până când ajunge spuma. De îndată ce spuma se ridică, Turk, îndepărtează de la căldură. Se repetă încălzirea de 2-3 ori. Această metodă este foarte simplă, iar cafeaua este pregătită rapid pentru el - cel mai important lucru este să nu se îndepărteze de placa și să bea la fiert. Dupa cum se poate vedea, apa este luată inițial la rece, și, prin urmare, dacă nu sunteți siguri în calitatea dumneavoastră de aprovizionare cu apă, cel mai bine este să folosiți apă îmbuteliată sau filtrate.
Metoda 2. Se toarnă apă clocotită peste partea interioară a turcilor, se toarnă cafeaua în ea și se toarnă apă clocotită. Cafeaua ar trebui să fie sub apă, mai degrabă decât plutesc pe suprafața! Mai mult, băutura trebuie să fie adus la fiert la foc mic. Uita-te cu atenție - atunci când apar bule mici pe suprafață, îndepărtați imediat turcul de la căldură! Se fierbe nu este necesar!
cafelei ar trebui să fie un pic mai dețin în Turku, care a stabilit la sedimentul de fund. Dacă doriți să accelereze acest proces, se adaugă turcul apă rece pic (doar o linguriță).
Metoda 3. Se toarnă apa rece în Turk și căldura să se fierbe. După ce partea de jos a vaselor încep să apară bule mici, se toarnă în apa de cafea în cantitatea necesară. Acum așteptați până când apar bule atunci când partea de sus - de-a lungul zidurilor turcilor în graniță și să bea cafea ia de pe foc.
Metoda 4. Se toarnă în apă rece Turk, aduce la fierbere și se îndepărtează de la căldură. Apoi, amestecand rapid, se toarnă în cafea și zahăr ei. Ca urmare a acestei proceduri ar trebui să crească spuma - așteptați până când se sedimentează și a pus Turk pe un foc lent. Adu cafea la fierbere și se îndepărtează de la căldură.

Mai multe secrete de cafea

În cazul în care cafeaua începe să fiarbă prea devreme, apoi ridicați turcul pe foc și să aștepte. Deci, puteți face de 2-3 ori.
O ceașcă de cafea poate fi preîncălzit cu apă fierbinte pentru a turna băutură din Turks în preparate reci.
Împreună cu cafea pot fi adăugate la scorțișoară băutură, cuișoare și alte mirodenii.
Bon kofepitiya! alt =":)" class ="wp-smiley" />

Video: Cum de a face cafea | Ceai fierbinte de primăvară | turc