Lichior de gutui

1L suc de gutui, 1 litru de alcool, 25 g scorțișoară, 25 buc. cuișoare, migdale, 1 lamaie, 1 kg de zahăr

Se fierbe gutuie în apă până la fragezire. Se strecoara sucul și se amestecă cu aceeași cantitate de alcool. Adăugați scorțișoară, cuișoare, un pic migdale tocate, coaja de o jumătate de lămâie și zahăr. Pune o sticlă de lichior pe piesa de prelucrat 40 la 50 de zile la soare. Apoi se filtrează și se incubează sticlele în poziție orizontală timp de cel puțin 6 luni.

1 gutuie mare, 500 ml de vodca, 350 g de zahăr

Cojit gutuie se toarnă vodca și a pus să stea timp de 6 săptămâni. Se fierbe zaharul cu 1 cană de apă pentru a da un sirop gros. Siropul răcit se toarnă strecurat prin tifon tinctură net gutuie.