Lichior de ouă delicioase cu mâinile lor

În timpul al doilea război mondial, un analog al băuturii distribuirea de soldați italieni pentru a recupera. El nu este doar delicios, dar, de asemenea, foarte hrănitoare. O să-ți spun cum să gătească lichior de ou la domiciliu. Întregul proces va dura un maxim de 4 ore. Rețeta este simplă și nu necesită ingrediente exotice.

Informații istorice. Prima reteta de lichior de ou inventat în 1840 de către Senor Petsolo, care a trăit în orașul italian Padova. Stăpânește băutura numită „VOV“, în cuvântul dialectul local, care înseamnă „ou“.

ingrediente:

zahăr - 400 grame;
vin alb dulce - 150 ml;
vodca - 150 ml;
lapte - 500 ml;
gălbenușuri de ou - 6 bucati;
vanilie zahar - gust.

Rețetă de lichior de ouă

1. Se separă alb din gălbenuș. Avem nevoie doar de gălbenuș de ou pur, sau lichior de voință fără gust. Pentru a afla cum să se separe gălbenuș și alb, puteți afla urmărind videoclipul de mai jos. Acesta este cel mai bun ghid l-am întâlnit pe Internet.

2. gălbenușurile de ou Whisk obținute în decurs de 10 minute.

3. Se adaugă gălbenușurile la 200 de grame de zahăr și se continuă bate timp de încă 10 minute.

4. tigaia cu ziduri înalte se toarnă restul de 200 de grame de zahăr, apoi adăugarea de lapte și vanilie.

5. Amestecul se fierbe timp de 10 minute într-o flacără mică, amestecând constant. În continuare îndepărtați tava de căldură și lăsați siropul de lapte să se răcească la temperatura camerei.

6. Se adaugă gălbenușurile vodca si vin, amestecând ușor la ouăle bătute nu sunt decontate în partea de jos. Containerul este apoi se acoperă și se lasă timp de 30 minute.

7. sirop de lapte rece amestecat cu componenta de ou și împingere 4 h.

8. Se filtrează lichidul finit prin vată și se toarnă în sticle.

lichior de casă fotografie ou — Serviti ușor refrigerată

Când sunt depozitate în frigider termenul de valabilitate a lichiorului de ou - 3 luni, dar de obicei se termină mult mai devreme. Dezavantajul băuturii este conținutul său caloric ridicat. Puteți utiliza lapte cu conținut scăzut de grăsimi pentru a reduce.

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit