Lichior de ou la domiciliu

Video: Avocat. lichior de ou de la Buhlovara

O băutură care restabilește perfect putere, sa bucurat întotdeauna o cerere puternică. Iar în punctul de presiune specială, el merge în starea de important și necesar. În perioada celui de al doilea război mondial (1939-1945) soldați italieni pentru valul general al forțelor lăsate să mănânce lichiorul de ou, care diferă de alți analogi de valoarea sa nutritivă. Puteți găti un lichior de ouă fără dificultate și la domiciliu, iar procesul nu durează mai mult de patru ore.

Istoria băuturii. Înapoi în 1840 rețeta a fost creat în Padova. creatorul său a devenit Petsolo Senor, care a inventat numele de „VOV“, că „ou“ înseamnă, în principiu.

Produsele:

• 150 ml de vin alb;
• 400 g de zahăr;
• 0,5 litri de lapte;
• 150 ml de vodca;
• 6 buc. gălbenușuri de ou;
• zahăr vanilat după gust.

Video: lichior de ou "avocat"! băutură foarte gustos!

Rețetă de lichior de ouă

1. Vitelin separat de proteine ​​atent pentru a selecta numai gălbenuș de ou pur, în timp ce prezența lichidului proteic poate transforma fără gust.
2. Gălbenușuri timp de zece minute. Scămoșată
3. Ei se toarnă 200 de grame de zahăr, și se continuă timp de încă zece minute bate în mod activ.
4. In oala ridicat toarna laptele, se adaugă vanilie, 200 g turnat restul de zahăr.
5. Amestecul rezultat se încălzește, amestecând constant, timp de zece minute. Apoi, laptele se răcește sirop.
6. În gălbenușuri preparate se toarnă vin și vodcă, cu grijă, încet, cu agitare, în timp ce ouăle ar trebui să se scufunde la fund. După aceea, capacul tigaie cu un capac și pus deoparte pentru o jumătate de oră într-o parte.
7. sirop din lapte se toarna in amestecul de ou, încă agitat, lăsat să se liniștească timp de patru ore.
8. licoare Ready este filtrat și îmbuteliate.

lichiorul de ou este utilizat numai sub formă de răcire, păstrați-l nu mai mult de 3 luni, în numai frigider.