Eggnog alcoolice - incalzirea milkshake

Eggnog - un grup de băuturi dulci, ingredientul principal este biciuit gălbenuș de ou cu zahăr. De-a lungul timpului, compoziția a apărut produse lactate, condimente și chiar băuturi alcoolice. Ne vom uita la metoda de preparare a eggnog alcoolice pentru reproduse cu ușurință la reteta acasă.

Informații istorice. Există mai multe versiuni ale aspectului cocktail. Germanii sunt creditate cu inventarea rețeta compatriotului său - cofetar Manfred Kokenbaueru a experimentat cu dulciuri de conservare. El a numit șansa de a obține o băutură «Kuddelmudel» (de tradus în limba germană ca „amestecătură“).

Englezii considera eggnog ramificatie a unui alt bine-cunoscut cocktail de Crăciun - „eggnog“, viitoare pe un principiu similar. La rândul său, polonezii cred că au amestecat mai întâi cu gălbenuș de ou și zahăr numit «kogel-Mogel».

În Rusia, se presupune că prima rețetă a inventat lichiorul de ouă cantor (șeful corului bisericii) din orașul numele Mogilev Gogel, care, în acest mod de a trata gât după pierderea vocii. În versiunea sa de droguri a inclus gălbenușuri de ou, sare și pâine. Mai târziu, Contesa Potocki Bronislaw modernizate reteta, eliminarea pâine cu sare și se adaugă mierea. Când și care au început adăugarea de lapte, smântână și băuturi alcoolice - este necunoscut.

Atenție! A nu se confunda un eggnog cocktail cu o compoziție foarte asemănătoare «ou Nog» băutură britanic. Rețeta pentru „eggnog“ includ în mod necesar ouă întregi (proteine ​​gălbenuș de ou), în timp ce pentru eggnog nevoie doar de galbenusurile. Adesea ou Nog hrănite cald sau fierbinte și eggnog (mai ales alcoolice) tastier rece.

Reteta eggnog alcoolică

Ingrediente pentru 4:

• lapte (3-6%) - 350 ml;
• cremă (33%) - 200 ml;
• ouă (gălbenușul) - 3;
• vodca (coniac, whisky) - 100 ml;
• scorțișoară - 1 baton;
• nucșoară - 0,5 linguriță;
• zahăr - 70 grame;
• Vanilie - jumătate din pod (opțional);
• ciocolată rasă - pentru decorarea (opțional).

bază optimă alcoolice - rom închis, coniac sau whisky (bourbon), dar vodca se potrivesc și obișnuită. Scortisoara, nucsoara si vanilie nu este obligatorie ingrediente, dar te sfătuiesc să adăugați cel puțin unul dintre ei, în caz contrar, gustul este prea lăptos. gălbenușuri de ou sunt necesare numai, iar cantitatea de zahăr poate fi crescută în funcție de gust.

Tehnologia de preparare