Triplu sec: în special lichior și cocktail rețete

Numele lichior provine din expresia franceză - triplu sec (triplu sec), ceea ce înseamnă literalmente „uscat triplu“. Acest nume a fost ales pentru a sublinia metoda în trei etape de curățare (distilare) a alcoolului. Cel mai adesea, lichidul poate fi găsit ca parte a popularului cocktail „Margarita“, dar, în forma sa pură, nu bea mai puțin gustoase.

originea și caracteristicile producția de băuturi alcoolice

Feature Triple lichior Sec - lipsa de culoare (uneori o culoare aurie de lumină) și un conținut de alcool de 15 până la 40%. Diferența de grade în funcție de producător (în plus Combier fabrică lichiorul care a produs astfel de branduri bine cunoscute, cum ar fi Grand Marnier, Cointreau și Curacao și Rose) și bază de alcool. Unele companii sunt realizate pe baza Triple Sec brandy sau coniac.

Deoarece Triple Sec este o varietate de alte băuturi - Curacao, inițial numele său complet sunat ca Cura ao triplu sec. Baza băuturii constă din coji uscate de portocale amare și dulci produse în Marea Caraibelor pe insula Curacao.

În ciuda faptului că băutura franceză a fost inventat aproximativ între anii 1834-1848, recunoașterea în masă a fondatorului său, Jean-Baptiste Combe a fost mult mai târziu, în 1878 la Expoziția Mondială de la Paris, care a găzduit lichior de degustare.

De peste 150 de ani, planta continuă să producă Combier triplu sec, dar, în ciuda lunga istorie a existenței, tehnologia de producție a rămas aceeași. Ca și în viața lui Jean-Baptiste, și astăzi, uscate coaja de portocala îmbibat în alcool exact o zi, iar apoi a făcut un lichior triplu distilat. Din păcate, restul detaliilor de creare a băuturii, inclusiv o listă de arome adăugate rămân un secret comercial.

BINE DE ȘTIUT: lichiorul receptie triplu sec cu moderație ajută la digestie după mese și, în general, un efect pozitiv asupra organismului.

10 cocktail-uri cele mai populare, cu adaos de Triple Sec

Bucurați-vă de gustul Trip-uri poate fi nu numai în cocktail-uri. Acesta este de obicei servit la sfârșitul mesei ca digestiv. Printre cele mai populare băuturi cu adaos de lichior triplu sec poate fi identificat „Cosmopolitan“, „Kamikaze“, „White Lady“ și „Long Island Iced Tea».

1. "Kamikaze". Cocktail mix shaker necesită o cantitate egală (o medie de 30 ml este suficient pentru 1 portie) vodca de calitate lichior și suc de lămâie. Conținutul este turnat într-un pahar de bucată cu gheață și decora lime / lamaie.
   

   Bine de știut: numele de cocktail „Kamikaze“ de la sine vorbește de origine japoneză și înseamnă „vânt divin“. Acest nume a fost ales în onoarea unui taifun puternic, care a salvat țara, distrugând distructivă armata marină Mongolia.

2. „Brandy Crusta». Preparat într-un agitator, unde astfel de componente sunt amestecate: coniac, cuburi de gheață, suc de lămâie, sirop de zahăr, Triple Sec și alte lichiorul de fructe - maraschino (Maraschino). Servit într-un pahar de martini.
3. "White Lady". Pentru pregătirea pentru a adăuga la gin shaker 2 părți, 1,5 părți suc de lămâie, o parte Triple Sec si o proteina de ou. Cocktail de sticlă decorat cu o felie de lamaie.
4. Cocktail suc de afine. Se compune din: lichior, vodca si sampanie - un raport de 1: 1. Amestecul a fost diluat cu 2 părți de suc de afine naturale.
5. "Orange Cosmo." Pentru a prepara 60 ml de vodca amestecat cu aceeași cantitate de suc de afine. a adăugat, de asemenea, 20 ml shaker Triple Sec și 10 ml suc de grapefruit și var.
6. „Mango Martini“ - este perfect pentru fanii de cocktail-uri dulceag. Acesta include: o doză egală de vodcă și lichior, și în cantități mai mici - mango proaspete și suc de grapefruit. Sticla de felie complementare de mango.
7. „Între foile“ sau «Între-the-foi» - cocktail cu coniac, având un nume destul de simplu, dar are un gust deosebit. Compoziția, în plus față de triplu sec și brandy, se adaugă rom lumina si se dilueaza cu suc de lămâie. Se servește într-un pahar rece.
8. "Margarita". În ciuda unui număr relativ mic de ingrediente, cocktail-ul nu este inferior în ceea ce privește alte băuturi de gust. Se prepară din tequila (100 g), Triple Sec (50 g) și sucul de lime (50 g). Într-un pahar de gheață i se adaugă.
   

   fapte interesante: Conform legendei, „Margarita“ a fost făcută pentru prima dată în 1941, în Mexic. Unul dintre barmani a fost experimentat cu un cocktail, atunci când fiica sa a vizitat locurile pragul ambasadorului german - Henkel Margarita. Ea a fost primul care a apreciat gustul băuturii populare astăzi că a decis să cheme numele ei.

   

9. „Long Island Iced Tea». Intr-un highball (sticlă înalt) componente sunt adăugate în următoarea ordine: vodca, rom lumina, gin, tequila, suc de lămâie, cola și lichior Triple Sec. Pe partea de sus a sticlei pune o bucată de var.
10. "Ambrosia". In acest cocktail imbina perfect coniac, mere sau pere coniac (Calvados), triplu sec și suc de lămâie. Restul paharului este completat de șampanie.