Cointreau la domiciliu

1. Istoria băuturii

   conținut

   • Poveste
   • Cum să bea:
   • Cointreau la domiciliu:
   • Cointreau acasă -
   • Cointreau (reteta)
2. Cum să bea Cointreau
3. Cointreau la domiciliu
4. Cointreau acasă -
5. Cointreau (reteta)

Cointreau - scump și portocaliu uimitor de susținut, succinic acest lichior are transparență, rezistență ridicată (până la 40 de grade) și gust bogat blând. În gust - un echilibru perfect de dulceață și amărăciune, ceea ce face ca băutura nu este cloying. El miroase rafinat - flori, fructe, ierburi sălbatice.

Când adăugat la lichior sau apă rece ca gheața prezentă Quantro imediat devine lăptoasă - mat. React a apei care intră în formula chimică a acestuia.

locul nașterii - Franța, g.Anzhe.

poveste

companie Cointreau în fața celor doi frați a preluat producția de alcool, chiar și în 1849. 25 de ani mai târziu, fiul unuia dintre ei - Edward - reteta creata Cointreau, iar un an mai târziu a văzut primii fani băutură. Și băutură, și eticheta și întunecată neobișnuită - sticlă dreptunghiulară chihlimbar a fost imediat patentat. Dar numele de triplu sec alb (sau Blanco) Curasao a trebuit să se schimbe pe Cointreau.

Lichior puternic publicitate, și a câștigat milioane de fani din mulțime, nici măcar nu se uită la ceea ce prețul său nu a fost democratica. A fost o băutură pentru cei bogați.

În 1989, companiile care au fuzionat „Cointreau“ și „Remy Martin“ - acum brandul a fost preluat de „Rémy Cointreau“.

21 și publicitatea modernă (fața de Dita Von Teese, sticle pentru export în Statele Unite, decorat cu imaginea Statuii Libertății, bucle de metal și cristale Swarovski) a făcut lichior cel mai bine vandut
Specii și varietăți:
Doar două dintre ele: clasic «Cointreau» (fabricat de reteta originala, neschimbat) și lichior «Cointreau Noir» (un amestec de lichior și coniac clasic «Remy Martin»).

Cetatea Cointreau este recunoscut pe sticlele în care este turnat. Cele mai multe exclusive, costisitoare și bine-cunoscut - un alcool de 40 de grade, ascuns în spatele întuneric - sticlă brună.

Efecte asupra organismului: creste pofta de mancare, da armonie mentala.

Cum să bea:

Cointreau cu felii de pepene verde fotografie.

1. În forma sa pură (sau răcită cu gheață) din pahare lichior. Bea într-o singură înghițitură.

Lichior este servit înainte de masă, ca aperitiv. Înainte de a aplica răcit. Un pahar sau un pahar decorat cu o felie de lamaie / var coaja tăiate în spirală sau cu aceste fructe.

Dacă bei pentru desert, apoi ca o gustare poate oferi citrice și alte fructe.

2. În cocktail-uri. Cei creat peste două sute. Printre ei, veți vedea cât de băutură - tânjește și fotografii. Cele mai bune sunt: ​​cocktail „Margarita», «B-52" , "White Lady", "Long Island", "Cosmopolitan", "papuc japoneză", "Heartbreaker", etc.

De la feluri de mâncare la cocktail-uri, puteți utiliza diferite ochelari - „Martinka“, „comutare“, pahare lichior, etc.

secrete comerciale:

Vorbind de Cointreau, ar fi naiv să credem că societatea, care este de aproape 150 de ani face un profit din vânzarea ei, va spune lumii toate detaliile producției sale.

Fiabil numai cunoscut faptul că în timpul coaja aplicării uscate la soare, nu este destul de portocale amare mature, combinate cu coaja proaspata dulce (în raport secrete) și plasate în alcool (amestec de porumb și sfeclă) timp de câteva zile, după care, folosind alambicuri de cupru , distilarea se efectuează tinctura obținută de două ori. „capete“ și „cozi“ sunt trimise la alte nevoi, iar „inima“ a distilatului pentru băuturi alcoolice gătit.

După aceea diluarea alcoolului selectat cu apă de izvor și îndulcirea cu sirop de zahăr.

Este interesant faptul că până în prezent nimeni nu a fost încă de a reproduce o copie exactă a Cointreau cu simplitatea tehnologiei sale de producție.

Cointreau la domiciliu:

Încercările de a pregăti celebrul Cointreau de origine este întotdeauna lăudabil, chiar dacă acesta va fi de marcă să semene cu doar numele. În afară - nu atât, aceasta nu înseamnă - este mai rău. Și dacă luăm în considerare numărul de falsuri de vânzare, chiar și - cu atât mai bine.

La un pahar lichior de casă, precum și de marcă - refrigerată - fie înghițitură sau în cocktail-uri.

Băuturi depozitate perfect și fără pivnițe.

 

P.S. Înlocuirea rețete vodcă pe rom alb dă rezultate excelente, dar crește costul de lichior interne.

Cointreau acasă -

pregăti:

• Vodka - 1 litru
• portocale - 3 buc.
• lămâi - 1 buc.
• zahar - 1 cana
• leafs - 2 bucati.
• negru si ienibahar - 3 mazăre
• ardei rosu - un vârf de cuțit

Gătitul este necesară atât:

1. Cu tăiat departe de coji de citrice si se amesteca cu mirodenii și zahăr în vasul de 1,5 litri.
2. Vărsarea de alcool, se acoperă și se agită.
3. Viitorul păstrat în lichidul întunecat 5 zile (dar mai bine pentru a elimina frunza de dafin prin 2 ore), se filtrează și se toarnă pentru degustare. Îmbuteliat în recipiente de sticlă pentru depozitare.

Cointreau (reteta)

pregăti:

• Vodka - 0,7 litri
• portocale - 4 buc.
• scorțișoară - 1 baton
• zahar - 2 cani (fără slide-uri)
• apa - 2 cani

Gătitul este necesară atât:

1. sirop de gătire: zahăr se umple cu apă, se aduce la fierbere, și după - tomim pana se ingroasa (cu agitare constantă).
2. Sirop îndepărtează de la căldură și se scufundă în scorțișoară.
3. Cu coaja de portocala taie fâșii și cu pulpa stoarce sucul. Iar sucul si coaja, se amestecă cu sirop.
4. După ce amestecul a fost complet răcit, se toarnă într-un recipient de sticlă într-un volum de 2 litri, pentru a turna băutura, acoperite și păstrate într-un loc întunecos, timp de 3 zile.

Băutura rezultată este trecută printr-un filtru de tifon și vată, îmbuteliate, păstrate timp de 7 zile și distra oaspeții.