Prune Moonshine

Un pic de materii prime

Ceh de preparare a cafelei de prune acasă găti o mulțime. Cehii au o reteta speciala, care este incredibil de popular și considerat ca fiind cel mai bun pentru a face „Slivovitz“ (așa-numita Moonshine de prune în această țară). În Rusia, de asemenea, știe despre această rețetă, a fost lui și folosit pentru a face alcool mai des.

Pentru a obține o băutură gustoasă, este important să aibă grijă de feed. Boabele trebuie sa fie suculente, „în vrac“. Din încrețită și flexiune de prune este puțin probabil pentru a obține ceva bun.

Rețetă pentru apă de ploaie de prune

Avem nevoie de:

• 12 kg de materie primă;
• 1,5 kg de zahăr;
• 10 l de apă;
• 20 g de drojdie uscată (sau 100 g de presat).

Unii samogonovary împotriva adăugarea la drojdia mustului. Ei bine, poți face fără ele. Cu toate acestea, în acest caz, timpul de fermentare este întârziată de 2-3 ori. Dacă decideți să vă prune Moonshine fără drojdie, în orice caz, nu folosiți în formulare se spală prunele. La urma urmei, într-adevăr nevoie de bacteriile sălbatice, care provoacă neliniște în cazul dumneavoastră. Contrar opiniei populare, calitatea băuturii va fi aproape la fel. Cu toate acestea, modul de a face distilat nedospita mai natural.

Prepararea borhotului

1. Se separă carnea de oase de prune, și apoi se framanta pana se omogenizeaza. În ceea ce privește îndepărtarea osului există o anumită credință pe care o puteți sări peste acest articol. Cu toate acestea, în acest caz, există o bună șansă de a obține o băutură cu un miros urât amar sau neplăcut. Deci, este mai bine să nu-l risc, în special oasele acestor fructe de padure sunt eliminate destul de ușor.
2. Unele contrabandiștii sunt sfătuiți să scape de piei de prune, argumentând sfatul său că distilarea le pot arde. Cu toate acestea, nu vom face acest lucru consumatoare de timp. Filtrarea plămezii prin tifon, la un moment dat va face truc - salvați din fracțiunile care pot arde.
3. Se dizolvă zahăr în apă caldă. Acum, se adaugă la greutatea rezultată sirop de prune.
4. Se dizolvă numărul necesar de drojdie, urmând instrucțiunile de pe ambalaj. Apoi, introduceți soluția în must.
5. Adăugați greutatea apei. Cel care a fost folosit pentru prepararea siropului de zahăr, sunt de asemenea luate în considerare. De exemplu, în sirop aveți 3 litri de apă, apoi 10 pe formula care au nevoie să fie scăzute. secret deschis Samogonovary. Nu neapărat să toarne în toată apa este o necesitate. Turnând ar trebui să fie, înainte de masa capătă o consistență lichidă. Inițial, masa va fi extrem de vâscos și gros, astfel încât acest punct pentru a observa nu este atât de dificil. Ca rezultat, adăugați aproximativ 8-9 litri de lichid (scadeti cei care urmau să se pregătească sirop, se pare - 5-6 L).
6. Acum este timpul pentru a închide vasul de fermentație. Deci, vom fi protejați berea de casă din acrire de prune - acesta nu va intra în contact cu oxigenul. Dar că fermentarea a avut loc chiar de la băncile au nevoie pentru a elimina dioxidul de carbon. Cu această sarcină face față perfect de blocare hidraulic. După instalare container amplasat într-un loc întunecat, cu o temperatură de 18-25 grade. Drojdie de fermentație are loc timp de 1-1,5 săptămâni. Dar bacteriile sălbatice face față cu sarcina, nu mai devreme decât într-o lună. Se determină sfârșitul procesului este destul de simplu. Mustul va fi lumina „calm“. Precipitatul cad la fund. sigiliu de apă încetează să bule de apă într-un container special.
7. Se scurge printr-un tub flexibil (de multe ori folosind un picurător). Încearcă să nu rănesc sedimentul în partea de jos. Acum este timpul de filtrare cu tifon, pliat în mai multe straturi.
8. Este timpul pentru distilare. Ar fi cel mai bine dacă ai cheltui 2 prin distilare Moonshine. Ambele ori ai nevoie pentru a partaja o băutură pe fracțiuni. Fără regret se taie din partea principală a „capetele“ și „cozi“. Singura modalitate prin care se poate obține cea mai bună calitate vodca. Între prima și a doua culisă de distilare a băuturilor purificarea prin orice metodă care vă bucura.

Acum, băutura este gata pentru utilizare. Cu toate acestea, dacă nu vă grăbiți, puteți experimenta. samogonovary cu experiență oferă distilatului autentic în butoaie de stejar timp de 1-2 ani. Dacă nu au această capacitate, și mulți nu doresc să aștepte timp, încercați să insiste Slivovitz pe chips-uri de stejar. Pentru 1 litru de băutură Ia 20 g de chips-uri. Cheltuiți insistența cu cel puțin o lună. calitatea băuturii, după o astfel de tinctura va fi chiar mai bine, dar gustul și aroma - mai interesant.