Apă pentru băuturi alcoolice. Purificarea apei.

Apa naturală conține întotdeauna săruri dizolvate, care afectează gustul băuturilor. Dizolvat în apă a sării de calciu (Ca) și magneziu (Mg) rigidiza apă. Duritatea apei este exprimat în milimoli Ca și Mg conținute în apă sau în 1dm meq / dm

duritatea apei Recomandat pentru băuturi alcoolice:

• bere 1-2 mmol / l (Mild)
• pentru băuturi răcoritoare nu mai mult de 0,35 mmol / dm (Foarte moale)
• vodcă, whisky, lichioruri până la 1 mmol / dm (Mild)

duritatea totală normală a apei în care consumatorul este nici o problema - 2,5-3,0 meq. / L

Duritatea medie totală a apei din regiunea Moscova se află 4,2-5,7 mEq. / L

Rigiditatea apei potabile vândute în magazine indicate în mEq / l și mai ales în scris pe etichetă, nu mai mult de 3 sau 4 mEq / l, iar rigiditatea medie. Pe una am văzut etichetă rigiditate de la 1,5 până la 7 mEq / dm, parametrii de dispersie a apei de la moale la rigid, alege.

duritatea totală a apei compusă din temporare și permanente.

duritate temporară datorită prezenței hidrocarbonat de potasiu în apă [Ca (HCO₃)₂ ] Și magneziu [Mg (HCO₃)₂ ] Ceea ce, atunci când se deplasează în carbonați de fierbere CaCC₃ și MgCO₃ și dioxid de carbon CO₂. Carbonați asupra precipitat și volatizeaza de dioxid de carbon în picioare. la CO₂ dispare repede, apa a fost agitată. Pentru o mai bună îndepărtare a carbonatului de magneziu recomanda filtrare la cald, după fierbere prelungită. Deoarece solubilitatea este crescută prin răcire cu apă. Ca urmare a acestor acțiuni apă dedurizată.

Ca (HCO₃)₂ CaCC₃ + CO₂ +H₂0

Mg (HCO₃)₂ MgCO₃ + CO₂ +H₂0

duritate permanentă caracterizată prin faptul că conține sulfat de magneziu magneziu₄ și CaSO de calciu₄, cloruri, nitruri și alte săruri, care precipită în reflux nu cad. Pentru a elimina sulfatul de apă tratată cu carbonat de sodiu Na₂CO₃ (Cenușă Soda). In tratamentul cu sodă calcinată din carbonați și sulfați obține sulfatul de sodiu, care a precipitat.

CaSO₄+na₂CO₃ = CaCO₃ +na₂SO₄

MgSC₄+na₂CO₃ = MgCO₃ + na₂SO₄

Reacții similare au loc între sodă și clorură de calciu CaCI₂ și magneziu MgCI₂.

Soda calcinata apa de înmuiere, de asemenea, adăugat la pulberea de spălare.

De asemenea, pentru o mai bună îndepărtare a carbonatului de magneziu (precipitare), comparativ cu utilizarea de fierbere Ca (OH) soluție de var₂.

MgCO₃+ Ca (OH)₂= CaCO₃ +Mg (OH)₂

complet procesul de dedurizare a apei Se pare.

Inițial, într-un rezervor umplut pe jumătate cu apă, var se adaugă o soluție de concentrație de 1,3 g / l, iar după 20 min -6% soluție de carbonat de sodiu tărie. Umple restul apă și totul a fost agitat. După 6 ore apa limpezită după precipitare este trecut prin filtru de nisip. Dacă există mirosuri, și apoi printr-un filtru cu carbon.

osmoza inversa sau distilat

Apa de aici nu este deosebit de potrivit pentru a adăuga ceva.

Fără sare și orice impurități.

minus osmoză acasă productivitate scăzută și informații de apă nu este ștearsă

apă congelare

Cel mai simplu mod de a prepara apa producția de băuturi alcoolice la domiciliu. Meltwater nu are nevoie de laudă. Și poate fi gătită în orice mediu, fără dureri de cap.

Această metodă dă efectul triplu

1. obține o apă biologic activă

Video: Apa Vie! Cum se curata apa simplu, fără filtre! Apa Vie de la robinet!

2. a scăpa de impurități dăunătoare

3. Pentru a obține o cantitate echilibrată de apă și raportul de impurități

Video: Rye vodca, proteina purificată

4. Informația negativă este șters și apă, o apă biologic activă

Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de un congelator și îngheț pe stradă.

Ia oala si se umple cu apă email. Doar nu până la refuz.

Și determină în frig.

În funcție de temperatura în 5-6 ore trebuie formate pe pereții grosimea gheții este de 1 centimetru. Aruncarea cu gheață și apă fuziona într-o altă tigaie. Această gheață conține diferite impurități, de asemenea, numit apă grea (apă de deuteriu). apa dezghețată, care a fost drenat din nou pus la rece și înainte, când 50% din volumul total de apă va îngheța. De îndată ce sa întâmplat ne-am rupe prin gaura de scurgere și apa din vasul de toaletă. Ice, care a rămas este nostru apă tratată. Această apă este adecvată pentru prepararea băuturilor alcoolice precum și în scopuri medicinale. Dar asta e altă poveste.

Foarte la îndemână atunci când aveți nevoie pentru a obține în cantități mari și pe o stradă de iarnă. Puteți utiliza o baie mare din oțel inoxidabil pentru aceste scopuri. Și, desigur, în congelator lung proces de durată.