Băuturi fără alcool: tipuri si retete

Cuprins:

• ce sunt
• Băuturi din citrice
• băuturi calde și lapte
• cocktail-uri
• ceaiuri de gheață și cafea
• Cvas și alte băuturi

Băuturi răcoritoare pot fi variate. Acestea sunt produse pe scară industrială și la domiciliu. Numirea acestor băuturi - stinge setea. Dar oamenii doresc întotdeauna să nu aibă doar o băutură și se răcească off, dar, de asemenea, pentru a satisface preferințele lor gustative. În plus, băuturi naturale sunt, de asemenea, „furnizor“ de vitamine si minerale benefice corpurile noastre.

ce sunt

Cvas este, de asemenea, menționată ca moale, chiar dacă poate conține alcool 1-2%. Astăzi puteți găsi bere fără alcool și chiar șampanie.

In zilele noastre, multe institute de cercetare explorează proprietățile acestor băuturi și efectele lor asupra sănătății umane.

În mod tradițional, băuturile sunt împărțite în caldă și rece.

rețete pot fi atât complexul cel mai obișnuit și culinare, dar acestea au ca scop, pentru a obține un gust uimitor și beneficii maxime, pentru că în orice băutură fără alcool, puteți adăuga diferite fructe și condimente.

Apropo, unele rețete de băuturi revigorante poate acționa chiar ca un fel de medicamente (bronsita sau tuse). Dupa un copil mic medicament gustos bea cu mare plăcere. Și unii oameni folosesc chiar și astfel de băuturi, ca mijloc pentru pierderea în greutate (de exemplu, budinca de banane).

Băuturi din citrice

Dacă doriți să bea băuturi nealcoolice naturale și delicioase, băutura de citrice trebuie să fie sigur că vă place.

rețetele lor pot fi găsite în multe site-uri de gătit și aproape toate cărți de bucate, și vom prezenta doar cele mai populare.

1. De portocale. Componente: orange, 2 l apă fiartă sau filtrat răcit, 250 g de zahăr, acid citric 10 g (ananas). Orange clătire, pentru a se toarnă apă clocotită și a pus într-o noapte în congelator. Dimineata indepartati, da un pic dezghețat și se taie în felii. Derulați printr-o mașină de tocat cu coaja, se toarnă un litru de apă și se lasă timp de 15-20 minute. Într-un alt recipient pentru a turna apa, zahar si ananas mix rămase. Ambii compuși sunt amestecați și se trec printr-o sită. Se păstrează în frigider nu mai mult de 4 zile pentru. Reziduul (calup) poate fi folosită ca umplutură.
2. Limonada cu menta. Compoziție: 2 lamaie, crengute de menta 6, 125 g de zahăr, 2,5 litri de apă. lamaie mea și se toarnă peste apă clocotită. Stoarcerea suc. În oala punem coaja si frunze de menta. Se umple cu apă, da fierbere și se păstrează la căldură timp de trei minute. Pune zaharul si se pune deoparte. După răcire, se filtrează, se adauga sucul de lamaie si se amesteca.
3. Morcovul și citrice. Ingrediente: 2/3 cana de apa spumant, 2 morcovi, portocale, lămâi, miere la gust gheață. Morcov, portocale și lămâie Cleanse. Se taie felii de portocale și lămâi. Stoarce sucul de lamaie si portocale morcovi. Într-un pahar (preferabil ridicat) pune miere, se adaugă și se amestecă sucul rezultat. Amestecul finit este de a adăuga apă și se adaugă cuburi de gheață.

băuturi calde și lapte

Despre avantajul de lapte spun medicii și vindecătorii tradiționali.

Dar nu se poate doar să bea, și să se pregătească băuturi delicioase bazate pe ea.

• Lapte cu menta. Caracteristici: 1/2 litru de lapte, 2 linguri. linguri de zahar, 1-2 fire de menta. Se toarna laptele intr-un bol, menta si mi trei degete, pentru a spori aroma. Pune-le într-un bol cu ​​lapte și a pus-o pe aragaz. Atunci când începe fierberea, pune zahărul și să păstreze un minut - două agitare. Scoateți și se lasă timp de 30 de minute. Îndepărtați spuma si menta, se filtrează și a pus în frigider.

Nu există băuturi răcoritoare mai puțin gustoase și cald. Ele sunt tonul mare și pot diferi de un gust excelent. Dacă sunteți un cunoscator de cafea sau ceai, următoarea rețetă vă va da o mare placere.

• Cappuccino cu scorțișoară. Ce ar putea fi un cappuccino aromat mai apetisant, cu o spumă de mare? Ingrediente: cafea măcinată - 7 g de lapte - 0,2 l, zahăr și scorțișoară - gust. Se prepară cafeaua și se lasă timp de 2 minute, se scurge. Laptele se toarnă într-un recipient și se încălzește fără a lăsa să fiarbă. Lăsând la foc mic, bate la formarea spumei. Se toarnă într-o ceașcă de cafea (preferabil transparent) și în centru se adaugă laptele și spuma pune ușor pe partea de sus și garnitura cu scorțișoară.

Aceste rețete mari vor ajuta la pregătirea tonice simple, care îmbunătățesc starea de spirit.

cocktail-uri

Non-alcoolice amestec - o alternativă mare pentru oricine care nu consumă alcool. Ei pot bea chiar și copiii, se bucură de o combinație superbă de o varietate de produse.

Rețete băuturi răcoritoare sigur pentru a satisface chiar și cele mai sofisticate gourmet.

1. Mojito. Ingrediente: menta - 5-6 frunze, var 1-2, 0,5 lingurițe Grenadines sirop de zahăr (disponibil coacăze negre, cireșe sau căpșuni.) - 1 linguriță, sifon. - 120-150 ml. Într-o sticlă de mentă pus, se taie în 4 bucăți și a pus var acolo, se adaugă zahăr. Crush toate ingredientele pentru aroma intensificat. Se adaugă sirop și apă. Puteți pune gheață în amestec.
2. Se agită banane și migdale. Compoziție: 2 banane, 100-150 g iaurt, 200 ml de suc de portocale, o lingură mare de miere, 2-3 linguri. linguri tocat migdale, un pic nucșoară, zahăr. Peel și felie bananele și pun într-un castron și se adaugă migdale. Se toarnă sucul și bate până la masă uniformă. Se adaugă miere și iaurt si se amesteca din nou. Se toarnă amestecul în sticlă, zahăr pudră și nucșoară.

Toate piureuri (indiferent de boabe contin retete) nu sunt numai gustoase, ele sunt foarte utile, deoarece acestea sunt o adevărată comoară de vitamine și minerale.

ceaiuri de gheață și cafea

Nimic nu este mai sete-călire ceai rece. În regiunea Asia Centrală este cunoscută dogma. Și aceste băuturi se poate face la domiciliu, și în diferite variante de arome.

1. Cafea cu lapte condensat. cafea Compoziție - 0,5 pahare, lapte condensat - 10 g, zdrobit gheață - 1,5 sticlă, sirop sau ciocolată chipsuri. Toate ingredientele (cu excepția chipsuri de ciocolată) amestecate într-un blender și se toarnă într-un pahar, decorare ciocolata.
2. ice tea cu citrice. Componente: ceai (de orice soi) - 10-15 g, patru ramuri de mentă, 5 g ghimbir, lamaie, portocala 2, 4-5 linguri de miere, apă - 1,2 litri. Se umple ceai 600 ml de apă și se pune timp de 10-15 minute pentru perfuzie. Puneți înapoi coaja îndepărtată, trei crengute de menta, ghimbir și a pus pe foc. Într-un recipient de 0,5 suc separat de stoarcere lamaie si portocala 1.5 (porțiuni rămase servesc ca decor). Tescovină de măsline poate fi pus într-o oală de ceai, îndepărtează de la căldură și se răcește pentru. Se strecoara si se toarnă totul într-un recipient separat. Pune mierea, sucul de citrice și restul de apă, se amestecă. Apoi pune felii de fructe citrice și frunze de menta. Băutura poate fi transformat fructe (coacăze, căpșuni, cireșe).

Cvas și alte băuturi

Este puțin probabil că astăzi ne putem întâlni un om care nu a încercat cvas. Conform reteta clasica a găti pâinea, și există unele retete care pot fi pregătite pentru a oferi această băutură de fructe de padure si fructe.

1. Berry de preparare a cafelei. Compoziție: zmeură sau coacaz - 300 g, 3 fire de mentă, lămâie 0,5, 100 g de zahăr, 0,5 părți drojdie lingură 10 buc .. stafide, 2 litri de apă. Bace spală și sortare, le (furculita) aplatiza. În menta pune apa si coaja, pune pe aragaz și se fierbe timp de trei minute. Scoateți, zahăr și fructe de pădure pus, un pic mai rece. Merge într-un recipient din sticlă, a pus drojdia și se amestecă bine. Rezerva o zi la temperatura de 15-25 ° C, acoperit cu un tifon. Apoi ne-am filtra și se adaugă stafidele. Cvas Ready pune în frigider pentru o zi.
2. șampanie artificială. Produse: litru de apă fiartă, 150 g de zahăr și miere, dafin frunze de 2, 5 g de scorțișoară, nucșoară, muskatnika fructe, ghimbir si cuisoare. În apă clocotită pus condimente, zahar, miere și se fierbe 10-15 minute. Se răcește. Se toarnă în sticle, punând fiecare pe câteva scoate în evidență. Sigilat și pus în frigider timp de 14-21 zile.

După cum puteți vedea, unele rețete se va stinge nu numai setea, dar, de asemenea, pentru a deveni un tabel ornament festiv (și chiar de Anul Nou).

Băuturi nealcoolice - o descoperire ideala pentru cei care aleg sa urmeze un stil de viață sănătos.

Și găsi rețete de astăzi nu sunt o mare cantitate de muncă.