Aflați cum să verifice calitatea vinului la domiciliu

• 1 Alegerea unui vin
• 2 Metode de determinare a autenticității vinului
• 2.1 Metode de verificare a calității

Alegerea unui vin

În principiu, totul este foarte simplu. Du-te la rafturile cu vinuri vechi. Pentru un preț nu prea mare sunt susceptibile de a cumpăra un vin de înaltă calitate. Dar, doar în cazul în care face cunoștință mai îndeaproape cu eticheta. Etichetă de băuturi de marcă conține un informații complete și exacte cu privire la băutură. Cel mai adesea este corectă.

Puteți selecta vin și mai simplu, dar eticheta și în această situație, este necesar să se examineze maxim cu atenție. Cel mai adesea, se produce un fals, atunci când ea însăși găsit pe neașteptate în mâinile tale. În acest caz, dacă găsiți chiar și cea mai mică diferența, există motive de îndoială.

Se agită conținutul sticlei. Când sunt depozitate în precipitatul format de vin - Crema de tartru, atunci când cumpără vinuri vechi el va fi întotdeauna în partea de jos în cantități mici. Totul este simplu, nu există nici un proiect - și nu vin în sticlă.

Deci, probabil natural de vinuri de înaltă calitate deja achiziționate, dar sunt încă chinuit de îndoială? le risipească nu este dificil. Mulți fani de băutură minunat este cunoscut modul de a determina calitatea vinului la domiciliu, iar tu va fi capabil de a verifica achiziționarea lor parfumat. Asigurați-vă că nu este dificil.

Metode de determinare a autenticității vinului

1. Se toarnă lichidul într-un flacon mic sau tub și puneți-l într-un pahar cu apă. Vinul este vărsat, și Se amestecă ușor? Aceasta înseamnă că densitatea apei, și „vin“, la fel. Ai cumpărat un fals.

2. Se toarnă într-un pahar de vin și 50 g 10 g glicerol. strat transparent de glicerină a rămas în partea de jos? Deci, cel puțin vinul colorat cu coloranți artificiali, la, de calitate a petelor de glicerină o culoare naturală bogată.

3. Într-un pahar, se toarnă niște vin și se adaugă bicarbonat de sodiu. În cazul în care culoarea băuturii nu sa schimbat, ați cumpărat un vin artificial. bautura naturala va schimba culoarea, conținute în antociani struguri interacționează cu acizi și baze.

Acum, că vinul acum, nu mai sunt în dubiu. Dar cum să verifice calitatea vinului acasă? Există o cale sigură - senzoriale. În momentul în care trebuie să fie reîncarnat ca un somelier și gustul băuturii în conformitate cu normele.

Metode de verificare a calității

1. Deschideți flaconul și verificați capacul cu atenție. Acesta trebuie să fie elastic,

2.Horoshenko conținutul de spumă în sticlă și umple paharul de un sfert sau jumătate. pe suprafața spumei de vin dispare încet merge spre centru -, prin urmare, calitatea vinului este bună. Vinul este natural.

3. Într-un pahar, se toarnă un pic de alcool și delicat rotiți-l cu urme de ziduri. dacă pahar de vin repede din pereți, fără a lăsa urme, este un produs de calitate inferioară, cu un conținut ridicat de aditivi chimici. Cu toate acestea, merită să ne amintim că crearea de piste, „piesa“, „picioare“, „slezok“, așa-numitele dâre pe sticlă, suficient pentru a adăuga un pic de glicerină. Și vei fi „picioare“, chiar dacă sticla nu este băutură foarte bun. Raportul acestei metode de determinare a calității tremurul din cauza „piese“ definite de vârstă Beverage lățime decât acestea sunt mai subtiri peste bautura.

4. După ce ați deschis flaconul și lăsați-l pentru un timp, „respira“. Mirosul ascuțit de alcool va dispărea rapid. Se toarnă băutura într-un pahar nu mai mult de jumătate, și a inhalat aroma. Este numit „buchet“ si este format la o depozitare suficient de lungă. Dacă în loc de „buchet“ te miros de alcool, alcool și puțin înmuiat „buchet“ nu a avut timp pentru a forma.

5. O modalitate fiabilă pentru a determina calitatea băuturii este de degustare sale. vin bun are un gust plăcut și nu mai puțin gust plăcut. băuturi de calitate slabă și vinuri tinere nu au postgust.

În aceste moduri puteți verifica calitatea vinurilor.

vin metodă de evaluare a calității organoleptice pe un sistem de zece. Scor de 10 puncte sunt vinuri fine, până la 6 puncte - vinul este mai mult sau mai puțin bună. 1 punct este atribuit vinurilor, care nu pot fi consumate.

Băuturi Electrocasnice - o insulă de stabilitate și protecției mediului, dacă nu strica. Calitatea vinului casei este determinată de doar ceea ce calitatea gustului vinului, așa sunt avantajele sale. Și nici măcar nu se poate face griji ulei de fuzel, agenți aromatizanți, conservanți și alți aditivi nu sunt cele mai utile, care poate fi ascuns în spatele frumoase etichete din fabrică și plăcută pentru o persoană fără experiență gust.