Salon de șampanie

Salon Champagne - aceasta este o băutură rară și unic, care este fabricat dintr-un singur soi de struguri, recoltate numai în cei mai buni ani de recoltare, într-un oraș francez mic, care este situat pe teritoriul Grand Cru din regiunea Champagne. Produce această băutură unică în loturi mici. Dar, cel mai important, această șampanie are o proprietate foarte importantă - este stocată în subsol, în cazul în care temperatura este menținută constantă, de foarte mult timp. Un salon Champagne calitate nu este rasfatata, ci dimpotrivă rămâne neschimbată, iar aroma și gustul devin ton mai pronunțat și plăcut. Și din cauza acestor calitate de neegalat Salon Champagne primit în mod repetat premii la expoziții și degustări internaționale și se acordă premii prestigioase și medalii de onoare. Gustul acestei băuturi alcoolice lumină la fel ca aproape toate cunoscătorilor de produse alcoolice, și chiar degustătorii mai pretențios admira si lauda aroma lui minunată și un gust minunat.

Când ai citit prima dată despre salon șampanie, foarte surprins că e doar incredibil de popularitate. Este foarte ciudat că o casă mică, care produce doar 60 de mii de sticle de vin spumant pe an, poate fi popular si cunoscut peste tot în lume. Dar când înveți despre această băutură unic, totul devine clar. La urma urmei, succesul constă în calitate, mai degrabă decât în ​​cantitate. Și în cazul în care produsul este într-adevăr delicios, acesta este nu doar observați, și dragoste, și, în ciuda faptului că acesta este produs în cantități mici. Putem spune cu încredere deplină că Salonul Champagne - nu este doar foarte gustoase, dar, de asemenea, în băutură de calitate, care se face cu dragoste extraordinară de rețete și tehnologii ale secolului al XIX-lea vechi.

Și acum este timpul să devină pierdut în poveste, care spune în detaliu cum și de către cine a fost fondat un salon mare și foarte celebru casa.

poveste

companie de familie Salonul a fost fondat în secolul al XIX-lea, un om remarcabil, al cărui nume a fost Dix Aimé Salon. El a început să producă un vin spumant nu este de vânzare, dar pentru consumul propriu. Minunat băutură, producție proprie, el distra prieteni, cunoscuți, prieteni, și nici măcar nu știu în momentul în care șampania lui să devină o dată celebru în întreaga lume. Și în 1921, un simplu hobby a devenit domeniul principal de activitate în timp ce Dix Aimé Salonul a decis să cumpere un castel frumos în regiunea Champagne și, desigur, să înceapă producția de vinuri spumante sale de neegalat. Noua bautura nu este primit doar un nume nou, și a devenit cunoscut ca numele creatorului său - Salon Champagne.

Dix Aimé Salonul a fost un om foarte inteligent, cu un scop în viață, el a vrut să creeze o băutură cu un gust unic și elegant și pentru a da naștere la ceva cu adevarat frumos. Și de-a lungul vieții sale el a vrut, de asemenea, să creeze un vin spumant foarte gustos numai dintr-un singur soi de struguri, genul pe care o iubea cel mai mult - Chardonnay.

Și apoi câțiva ani mai târziu Dix Aimé salon a reușit să facă o adevărată revoluție în lumea vinului. El a reușit să creeze o rețetă unică pentru un frumos spumant de vin Blanc de Blanc, care a fost de 100 la suta din cele mai mari soiuri de struguri Chardonnay de calitate. În timp ce această băutură minunată a fost un singur și unic de acest gen, de neegalat nu a fost posibil să se găsească, la fel ca în secolul al XIX-lea "Prin prezenta" șampanie a fost considerat doar vin spumant, care a fost realizat din trei soiuri de struguri: Pinot Minya trei sferturi, un sfert și trei sferturi din Chardonnay Pinot Noir. Dar o nouă băutură a lovit aproape toate, și a devenit invitatul principal al oricăror rezidenți Champagne de masă de vacanță.

pahare de nuntă și șampanie pentru luna de miere: Video

Dix Aimé Salonul a încercat întotdeauna să facă totul pentru a crea vinurile spumante din cei mai buni struguri. Și din acest motiv, el a cumparat 5 acri de teren excelent în regiunea Champagne, și a încheiat mai multe contracte pentru achiziționarea de struguri cu cel mai bun la care fermele de timp. Ceea ce este frapant este faptul că există încă un salon de șampanie se face din aceeași struguri ca înainte, cu excepția faptului că foarte puțin teren lăsat în proprietatea societății - doar 1 hectar. Dar acest lucru nu este cel mai de bază, pentru că această băutură minunată, și la această zi este foarte popular datorită gustului său unic și o calitate de neegalat.

În timpul nostru, în ciuda tehnologiilor moderne de calculator, compania Salon preferă să facă produsele sale exclusiv manual modul, chiar și culesul face mașini nu încredere. La urma urmei, doar oameni capabili să selecteze și să sortați cu atenție materiile prime și nu pierde un singur semințe de struguri putrezit la plante. În plus, vinurile înainte de a re-fermentare nu sunt supuse fermentației malolactice. Se salvează notele cele mai proaspete și delicate în buchetul băuturii, precum și face mai vii și saturate. Și această tehnologie poate fi menținută vin spumant într-o sticlă de 20 de ani, care este incredibil de mare pentru o astfel de băutură capricios ca șampanie.

Video: Desen Champagne "Lanson"

„Doar bea extract ajută să se deschidă și să devină și mai frumos“, - a declarat Dix Aimé Salon. Cuvintele sale au fost amintit și onorat proprietarii de astăzi ale companiei, astfel încât producția de șampanie folosesc numai tehnologia vechi, metodele de producție și trucuri, inventat în urmă cu mai mulți ani de fondatorul casei.

În ceea ce privește gustul salon de șampanie, atunci este foarte dificil de descris, cel mai bine este să se bucure de buchet delicios și le trage concluziile adecvate. Cred că este imposibil să se găsească pe cineva care n-ar fi plăcut această băutură divină, pentru că el este diferit de tot restul său gust colegi elegant bun, echilibrul perfect și un finisaj incredibil de lung, în cazul în care tonurile blânde vizibile de fructe coapte și condimente dulci. Toate notele din buchet de salon șampanie sunt atât de simple încât acestea vor fi înțelese nu numai de degustători cu experiență, ci pur și simplu iubitori de alcool de elită. Pentru prima cunoștință cu Salonul de produse este cel mai bine pentru a alege un excelent salon vin spumant Blanc de Blancs - cel mai bine este de a dezvălui stilul unic al casei.

Video: babahnulo șampanie înainte de oficiul registrului și a trimis mireasa!

Și, în cele din urmă vreau să citez cuvintele fondatorului casei vinului, care reflectă pe deplin principiile de înfrumusețare acasă restante chiar și astăzi. Deci, Dix Aimé Salon a spus: „N-am încercat să fac propriile lor vin spumant pentru consum de masă. Scopul meu principal a fost întotdeauna de a crea ceea ce-mi place personal. Și dacă în vasta lume există cel puțin o persoană care va aprecia ceea ce am primit - Sunt foarte fericit să împartă cu el descoperirile lor și secretele vinului "!

Și chiar și în ciuda faptului că de la înființarea Salonului casei a fost foarte mult timp, sau mai degrabă mai mult de 100 de ani, acest principiu este încă filozofia companiei, care ajută la crearea unui salon Champagne cu adevărat magnific.