Gătit Masala ceai

Ce este masala?

Prietenii noștri le place să gătească ceai Masala: se beat cu plăcere, iar oaspeții sunt tratate. Când am auzit prima dată acest cuvânt, apoi a întrebat: "Și ce este masala?" Sa dovedit că masala - este un ceai condimentat revigorant cu lapte și condimente. Locul de nastere al băuturii, care are mii de ani de istorie - India. Masala este considerat nu numai ceai delicios, dar, de asemenea, foarte util, care este capabil de a îmbunătăți sistemul imunitar, elimina toxinele, determina organismul sa ton și au efecte benefice în anemie. băutură picant Doar indian are un excelent efect de încălzire și va fi un minunat non-alcoolice alternativă la vin fiert.
Unele special, o metodă de preparare a Masala nr - cât de multe familii, atât de multe dintre tradițiile sale de gătit. Cu toate acestea, există o listă de ingrediente necesare:
- ceai (orice, dar mai bine negru) -
- pe bază de lapte
- zahăr (puteți lua zahăr alb sau maro, sau alți îndulcitori, cum ar fi miere) -
- condimente (nucșoară, scorțișoară, ghimbir, cuișoare, piper negru, migdale, nucșoară, fenicul, șofran sau petale de trandafir).
În loc de lapte regulat pentru prepararea Masala condensat poate lua, care va juca în același timp și rolul îndulcitor.
De obicei ceai Masala luat lapte vskipyachonnaya și apă într-un raport de 2: 1 sau 1: 2, dar proporțiile pot fi diferite.

secrete Masala:
- un set de bază de condimente pentru o masala - scortisoara, ghimbir, nucșoară, cuișoare și perets-
- Ginger este mai bine să ia svezhiy-
- condimente nu au nevoie pentru a găti și se fierbe la nivelul incendiilor
- Nu aveți nevoie să adăugați o mulțime de masala gvozdiki-
- Masala poate fi beat ca frunzele de ceai au scăzut la partea de jos - înseamnă că ceaiul nastoyalsya-
- înainte de a servi o ceașcă de ceai pe masă pentru Masala nevoie oshparit-
- Masala puternic întrerupe foame și de sete zhazhdu-
- Masala cu o multime de nucșoară are un efect revigorant.

rețete de ceai masala

opţiunea 1
- 1 litru de lapte
- 1,1 l de apă
- 20g Ceylon chaya-
- 75 g sahara-
- 30 g de rădăcină imbirya-
- 1 nucșoară oreh-
- 4 buc. kardamona-
- 2-3 gvozdiki-
- baton de scorțișoară (trebuie să pisa sau de a lua o pulbere) -
- 2 stele badyana-
- 10-15 mazăre pertsa- negru
- 0,5 linguriță chimen dulce
- 0,5 linguriță schinduf
În cratiță separată trebuie să se fierbe apa si lapte, iar apoi, reducerea foc, plăcile de acoperire tăiate în ghimbir lapte, nucsoara si piper negru, și apă - ceai. Ceaiul se lasa la infuzat. Câteva minute mai târziu, a pus laptele în restul condimentelor, și chiar câteva minute se adaugă zahăr și lapte degresat cu mirodenii din foc. Apoi, trebuie să vă conectați conținutul ambelor kastryulek, turnarea de la una la alta de mai multe ori.

opţiunea 2
- 0,5 litri de apa
- 0.5 l moloka-
- 2-3 linguri. lingură de frunze chaya-
- 0,5 linguriță kardamona-
- 0,5 linguriță koritsy-
- 0,5 linguriță nucșoară (frecat pe o răzătoare) -
- 0,5 linguriță anason (stelat) -
- 3-5 gvozdiki-
- 0.25 linguriță imbirya-
- 2-6 linguriță zahar sau miere.
Mai întâi trebuie să fiarbă apa, pune-l în frunze de ceai, mirodenii și zahăr, apoi să se încălzească timp de 2-3 minute și se toarnă în amestecul de ceai cu lapte condimente. Se fierb toate împreună timp de 5-7 minute, să aștepte pentru fierbere, opriți și lăsați-l pentru prepararea cafelei Masala ceai. Dacă în loc de zahăr vă decide să ia miere, este necesar să se adauge la sfârșitul anului de gătit, deoarece mierea nu se poate găti.
În plus față de gustul și valoarea nutritivă este bun ceai Masala prin faptul că cantitatea de ingrediente pentru prepararea acestuia poate fi variată pe placul dumneavoastră, asigurându-se că de culoare care apeleaza la tine cel mai mult. Experiment și aduce reteta masala de familie!

anason stelat

Apropo, în magazinele de condimente indiene, puteți cumpăra kituri gata făcute pentru ceai Masala: atât mirodenii individuale și ceai, dar bea făcut cu propriile mâini nu poate fi comparat cu achiziționarea. Cu atenție cules și frecarea condimente Masala vă va trece căldura mâinilor și mintea, și va fi alt = chiar mai gustoase":)" class ="wp-smiley" /> Vă amintiți că se obțin cele mai delicioase feluri de mâncare în cazul în care sunt preparate cu alt suflet =":)" class ="wp-smiley" />