Clasificarea de ceai din diferite motive

Mulți oameni beau ceai, preferând această băutură orice altceva. Acest fapt, cu toate acestea, nu este de mirare - după toate între varietatea de producători de ceai propuse, este posibil de a alege un produs pentru a se potrivi cu fiecare gust. Faptul că ceaiul este negru, verde și roșu, ei știu, probabil, tot. Dar aceste tipuri de băuturi minunate nu este limitat. De aceea vă oferim un mic clasificări ceai podborochku pentru diferite motive.

Clasificarea de ceai, în funcție de locul de origine

1. ceai Ceylon. Produs în Sri Lanka. Uneori, negru și verde, granulară și feliate
2. ceai indian. Poate că este acest produs cei mai mulți oameni știu din copilărie. În India, se pune accent pe producția de ceai negru, dar vă puteți întâlni și verde. Separat aloca ceai indian elita - Darjeeling, care are proprietăți mai aproape de chinezi.
3. ceai chinezesc. În China, produc și ceaiul negru, și verde și alb și galben, Pu-erh, ceai Oolong și o varietate de soiuri aromate. Toate frunze de ceai chinezesc.

Baze de clasificare: Video

4. ceai japonez. Există doar verde, consumă mai mult decât pe plan intern pentru export.
5. Ceaiul rusesc. Ceaiul negru este bogat in cofeina si tanin potrivit pentru iubitorii de băuturi tari. Produs în Krasnodar, din păcate, nu este foarte activă în ultima vreme.
6. ceai african. Black, se taie cu un gust ascuțit. Pentru export vine de obicei amestecuri amestecate.

7. ceai Indochina (Indonezia, Vietnam). Uneori, negru și verde, exportate pe scară largă.
8. ceai turcesc. Black, care nu necesită fabricarea berii și de gătit. Foarte rare.
9. Alte ceaiuri - în afară de cele de mai sus, ceaiul este, de asemenea, produs în alte țări, dar volumele sale sunt, de obicei atât de mici încât nu merg la export și, prin urmare, nu au loc în Rusia.

Video: Impactul muzicii pop unui public de masă

Soiuri de arbuști de ceai și clasificarea de ceai, în funcție de metoda de tratament

Plante de ceai sunt împărțite în trei tipuri principale:
- Chineză (cultivate în China, Japonia, India (Darjeeling), Indonezia, Vietnam, Georgia, etc.) -
- Assamese (India, Sri Lanka, Africa) -
- Cambodgiană (Indochina).

În funcție de tipul de ceai de prelucrare ceai brut distinge:
1) baikhovi. Baikhovi, în caz contrar, ceaiul este cea mai comună. este împărțit la rândul său în:
- listovoy-
- tocat sau rupte (rupte) -
- miez de pâine.
2) extrudat - este sub formă de inele, pelete, etc.
3) extrase - ceai instant, de obicei aromatizat.

Separat, numit granulat ceai (prea slab, dar care sunt tratate în mod diferit decât foaia). Pentru a face aceasta, utilizați un mecanism special, tăierea și răsucirea frunzelor de ceai în granulki. Acest ceai are un gust mai pronunțat și culoare decât foaia, dar în comparație cu acesta din urmă își pierde aroma.
Printre alte specii, într-o largă pungi de ceai vinde prezentat, constând în principal din producția de ceai de deșeuri: firimituri de ceai și praf.

În aceeași manieră oxidare

Și, în sfârșit, clasificarea cel mai familiar: toate ceai pot fi împărțite în:
1 - negru. Inainte de a ajunge la consumator masa de ceai negru trece procesul de oxidare puternic (fermentare). Bea din ea se întunecă, de la portocaliu la roșu-bordo. Deci, uneori, acest ceai se numește roșu.
2 - verde. Ceaiul verde, spre deosebire de negru, fermentare este supus puțin sau nu expus deloc. Atunci când berii are o culoare deschisă, aurie.

Video: Clasificarea substanțelor anorganice

În al treilea rând acele soiuri care sunt situate între cele menționate mai sus două: alb, galben, oolong, pu-erh. Pentru fiecare dintre aceste tipuri de ceai, puteți citi unele articole de pe site-ul nostru.
Noi ar trebui să evidențieze, de asemenea, ceai aromat, atitudinea față de care, în diferite țări și în diferite persoane: cineva acest ceai băutură în sensul deplin al cuvântului nu ia în considerare.
În plus față de toate categoriile de mai sus de ceai, ceai este uneori denumit infuzii ca plante (ceai de mușețel, ceai de tei, etc.) și chaepodobnye băuturi (hibiscus sau oolong ceai, mate).
Conform metodelor de preparare a ceaiului, de asemenea, variază: uneori, la rece, la cald, lapte, condimente, etc. Metodele de preparare a cafelei reprezintă, în general, știință separată - în fiecare țară există anumite tradiții de fabricare a berii și pitiyu băuturi ceai (din care, de asemenea, se poate citi pe site-ul nostru).
Bucurați-vă de ceai!