Tsyay care nu bea - el tsmo, sau cum să se pregătească lichior de ceai

Video: trimite ceai, care nu bea ceaiuri care TSMO !!!

Cum ar spune un meme celebru Confucius: „Cine nu bea tsyay - pentru tsmo“. De asemenea, în mod clar vorbesc de lichior de ceai este imposibil, pentru că mulți oameni nu știu despre el. Cu toate acestea, în Europa, această băutură bucurat de o oarecare popularitate. Dar noi, pentru a nu cheltui sume fabuloase, va fi lichior de ceai de gătit acasă.

Cele mai renumite din Europa, lichidul de ceai este slovacă TatraTea, inițial - băutura tradițională a locuitorilor din Munții Tatra. Slovacia - oameni austere, astfel încât această băutură au numit doar ceai, în ciuda faptului că chiar și fără instrumente de măsură urmărite de alcool 52% în volum. TatraTea modern preparat într-o gamă largă, de la clasic 52% din „inițial“, iar 22% băutură de nucă de cocos, este mai mult ca un lichior. În fabricarea ceai indian Assam, apa de izvor, chips-uri de stejar, și o varietate de ierburi, condimente și fructe de pădure.

În urmă cu câțiva ani, o plantă olandeză Bols, de asemenea, a încercat să completeze colecția sa de ceai lichior, dar aparent normale Bols ceai dulce nu a putut depăși stabilită în 2003 oamenii de afaceri slovaci bea. Acum, linia a fost doar lichior de ceai verde, care este facut din ceai verde japonez. Sunt atât în ​​cazul băuturilor bani ecvină pe nedrept, așa că le vom găti le pe rețete deja tradiționale.

De fapt, eu scriu acest articol „forțat“ să-mi cititorul nostru Oleg Chursin, pentru care a fost foarte recunoscător. Oleg a luat această rețetă la o „reputație“ on-line, dar ea pentru tine refăcut, pentru că acest nonsens pur și simplu „respectat“, site-ul a fost scris. Foarte mulțumit atunci când cititorii noștri sunt implicați în dezvoltarea Rum, feedback și de pădure distra sentimentele noastre. Oleg, vă mulțumesc foarte mult!

• 25 g de frunze de ceai negru
• 250 ml de coniac sau whisky
• 125 g de zahăr
• 500 ml apă
• 1 linguriță extract de vanilie,
• sau 1-1,5 g vanilină
• sau 10-15 g de zahăr vanilat

Este important să se ia un ceai bun, deoarece este aici atribuit rolul principal. În mod ideal, o dată acolo a decis să fie nivelat la slovacii, ar trebui să fie Assam. Puteți utiliza ceaiuri aromate, dar foarte atent, pentru că nu toate merg bine cu alcool. Brandy sau băutură whisky aici a raportat caracter de stejar, care este în producție, cel mai probabil furnizate de chips-uri de stejar. De aceea! puteți utiliza în condiții de siguranță vodca sau un bun BREW, chips-uri de stejar pre-perfuzată, adică, acasă „coniac“.

Rețeta următoarele:

1. Se fierbe 125 ml de apă și 125 g de zahăr simplu sirop de zahăr. Pentru aceasta amesteca apa si zaharul intr-o cratiță, se aduce amestecul la fierbere și se fierbe timp de 3-5 minute, eliminarea de spumă albă. După aceea, siropul este necesar să se răcească la temperatura camerei.
2. Ceaiul se prepara în apa rămasă și infuzat timp de 3-5 minute. Se strecoara printr-o sită sau franceză-press, se răcește la temperatura camerei.
3. Recipientul pentru infuzie, de preferință din sticlă, se amestecă siropul și sudarea, brandy și se adaugă extract de vanilină / zahar vanilat / vanilie.
4. Insista bea într-un loc răcoros întuneric 14-16 zile și apoi se filtrează printr-un filtru de bumbac și începe degustare.

Indian Assam ceai.

Lichior de ceai verde clasic

Nici o reteta mai puțin interesantă, care în cele din urmă va lichiorurilor ca Bols ceai verde. Rețetă Set colorant alimentar verde - acestea fiind spuse, pentru un amator, dar licoarea olandez are o culoare roșu rubin intens și pentru a atinge un astfel de efect nu ar fi posibilă fără colorant.

• 6 lingurite foaie verde de ceai de înaltă calitate
• 700 ml de vodca
• 240 ml de sirop de zahăr
• 2-3 picături de colorant alimentar verde

Se toarnă frunze de ceai verde intr-un borcan si quart-l umple cu vodca, apoi se agită borcanul bine. Ceaiul ar trebui să fie la fel de bună calitate, de preferat japoneză, dacă doriți să creați ca Bols Green Tea lichiorului. Perfuzați ceai vodca ai nevoie de un maxim de 24 de ore - dacă țineți mai mult lichior se va transforma amar. Cu toate acestea, te sfătuiesc să încercați deja prin 10 de ore după perfuzie. După 24 de ore (sau mai puțin) de perfuzie pentru a se scurge printr-o sită și apoi adăugat la acesta un sirop de zahăr simplu și colorat după cum se dorește. Inainte de degustare rezista la cel puțin o săptămână.

Lichior de ceai „exotice“

Nu cum remarcabil rețetă, cu excepția pentru ceai folosite. În loc de ceai negru sau verde, de obicei, se recomandă: Genmaicha (Genmaytya) Rooibos (Rooibos), afumat Lapsang Souchong, Earl Gray sau verde cu iasomie.

• 6 linguri. l. ceai
• 1, 75 L de vodca
• 200-250 g de zahăr sau miere
• 200-250 ml de apă

Gătitul pe modelul de reteta anterioare. Aceste ceaiuri sunt parfumate sau conțin prea multe taninuri (de exemplu, Rooibos), de ce insista recomanda nu mai mult de 10 ore, cu câteva ore pentru a gusta infuzie de pornire, iar când rezultatul pe care îl va satisface, de scurgere. Se prepară un simplu sirop sau miere de utilizare - poate fi topit cu puțină apă. Mierea mai trebuie să se apere, dar băutura va fi mai ușoară și mai interesant.

„Mai bine să rămână 3 zile fără sare decat o zi fara ceai ...“

(Înțelepciunea chineză tradițională)

În același mod poate fi preparat din lichior de ceai și Masala (ceai indian condimentat). La 5 lingurite de sudura are nevoie de 750 ml de vodca. Ceaiul Masala, de altfel, folosind cele aceeași condimente „cald“ si gatiti poate fi propriul lor. Pentru a face acest lucru, trebuie să luați ceai negru și adăugați-l la gust: nucșoară, scorțișoară, ghimbir, piper negru, semințe de fenicul și cuișoare.

Lichiorurilor cu diferite tipuri de ceai.

lichioruri ceai de cimbru

Prima reteta se dovedește un fel de simbioză de infuzii picante și lichior de ceai. Rețetă merită cu siguranță atenție și este recomandat pentru utilizare.

• 20-30 g de coaja de lamaie
• 1 L de vodca / vodca
• 3 lingurite frunze de ceai negru
• 200 ml apă
• sirop de zahăr la gust

Pentru amestec picant:

Video: Cum de a găti ceai gustoase și sănătoase

• linguriță scorțișoară sol
• linguriță cuisoare
• linguriță mazăre ienibahar
• linguriță nucșoară
• 1/8 linguriță ghimbir
• 1/8 boabe de coriandru

Pentru lichior este mai bine să utilizați condimente întregi cumpărate de pe piață. Deci, mai bine pentru a înlocui scoarță de scorțișoară măcinată sau bastoane tocat, ghimbir, utilizați pisa în stare proaspătă și nucșoară în timpul preparării băuturilor alcoolice în monoterapie.

1. Mai întâi preparată în 200 ml de ceai de apă. Insista 5-10 minute și drenată.
2. Banca pune coaja de lamaie si amestecul picant, se adaugă ceai preparată și se toarnă vodca.
3. Banca a pus într-un loc întunecos și rece și insista 2-4 săptămâni, amestecând periodic amestecul.
4. A fost cernut printr-o sită, se filtrează printr-un filtru de bumbac. Se prepară un simplu sirop de zahăr 1: 1 și să aducă o băutură la dulceața dorită pentru noi. Aș începe cu 12-15%.
5. Apoi, lichidul este necesar să se insiste încă o săptămână și puteți bea.

Următoarea băutură poate concura cu TatraTea slovacă. Este încă posibil pentru a obține strugurii, așa că grăbește-te (cu toate acestea, puteți încerca și suc de struguri conserve).

• 1 lingura frunze de ceai negru
• 1 litru de suc de struguri
• 1 L de vodca
• 1 kg de zahăr
• 5 mazăre de piper negru
• 5 frunze de dafin
• linguriță vanilină

Toate ingredientele sunt plasate într-un borcan, se toarnă sucul si vodca. nu mai mult de 5-6 zile Insista, agitând din când în când. Se strecoară printr-o sită, se filtrează, dacă este necesar. Acum, puteți îmbutelierea și menține până suficientă răbdare (de preferință, în frigider, suc după toate). Puteți încerca, de asemenea, să insiste ceai și condimente în vodca separat și apoi adăugați-le la sucul de struguri, în care aveți nevoie pentru a pre-dizolva zaharul. Cred că ar fi mai corect.

Savureaza lichidul de ceai poate fi în formă pură, dar poate fi în cocktail-uri. Este un excelent digestiv, a servit în patria sa, după aproape fiecare masa. Desigur, această băutură este bun pentru a adăuga la ceai. Este posibil să se facă unele dintre aceste soluții pentru a acoperi și pentru a le pregăti, de exemplu, Samurito (Samurayhito) - Mojito cu adaos de lichior de ceai, sau pur și simplu pentru a potoli setea lor de lichior, diluat cu gheață și tonic. La domiciliu este băutura pe care tocmai ați turnat ryumashku 52% din ceai și sincer spun:

Dobr chu!

Oricare ar fi va fi la fel de mult medie: Bon Appetit!