Grand Marnier - coniac și lichior de portocale din Franța

Grand Marnier lichior (Grand Marnier) place cunoscătorilor de alcool pentru gustul său restante din cauza Louis-Alexandre Marnier-Lapostolyu, al cărui nume îl poartă în ziua de azi. Louis-Alexandre în 1880, a încercat să se alăture portocale verzi din Caraibe, cu una dintre cele mai populare bauturi franceze - coniac. Drink are puternice (aproximativ 40%), cu o aromă foarte intensă. Lichior găsit rapid popularitate ca un alcool high-end, așa cum este fabricat din costisitoare, și practic inaccesibile pentru omul de rând, ingredientele. Astfel, ea poate fi păstrată în butoaie de lemn la 50 de ani.

Ingrediente si Tehnologii Alimentare

Grand Marnier și încă produc descendenții direcți ai foarte Marnier și rețeta exactă este o familie de know-how și nu sunt dezvăluite. Cu toate acestea, știm că pentru alcoolul amestecat preparat infuzat cu coaja de portocala, coniac și zahăr, și apoi se toarnă în butoaie de lemn, unde este menținut pentru a realiza moliciunea și nuanțe de aroma dorită.

alcool Cognac pentru Grand Marnier este facut din struguri speciale. Alcoolul este dubla distilare în alambicuri oală de cupru de clasic si apoi invechit in butoaie de, - așa că se transformă bază coniac nobil pentru băuturi alcoolice.

Citrice parte din portocale verzi colectate solare Caraibe. șorici lor este uscat și insista asupra alcoolului, expunând distilare în continuare.

Ce se întâmplă în continuare, și modul în care acestea pe bază de alcool, două se dovedește una dintre lichioruri din lume cele mai populare - singur Marnier-Lapostolyam cunoscut.

Cum de a bea cu ce se amestecă?

Grand Marnier sfătuiți să bea atât în ​​formă pură, ca un digestiv (după o masă, pentru a îmbunătăți digestia) și gheață, și cocktail-uri. Se merge bine cu băuturi alcoolice, cum ar fi vodca sau gin, vermut și cu mai puțin picant puternic. Printre cele mai renumite cocktail-uri, care se bazează pe Grand Marnier - B-52 și Cosmopolitan.

Video: salata de fructe cu alcool

Aici sunt unele mai puțin cunoscute, dar nici un cocktail mai puțin delicioase, pentru prepararea care trebuie să fie un bun mix toate ingredientele:

• Baltimore (25 ml gin, Grand Marnier 25 ml, 35 ml de vermut dulce roșu, gheață);
• Appendectomy (45 ml gin 15 ml suc de lămâie, 10 ml Grand Marnier, gheață);
• Pepper Orange (35 ml piper tinctură, 30 ml Grand Marnier, gheață);
• Bluenat Hawayan (45 ml rom alb, 30 ml de lichior albastru Curacao, Grand Marnier 15 ml, 60 ml de suc de portocale, 60 ml de suc de ananas, gheață).

În plus, lichidul folosit în gătit: se pare sos de portocale mare pentru rață, se adaugă la diverse deserturi, precum și utilizate în deserturi în flăcări.

Istoria de coniac și lichior de portocale

Vinificatorii fel de Marnier-Lapostol istoria de plumb sale începând cu 1827. A fost apoi că Jean-Baptiste Lapostol a deschis producția de lichioruri de fructe. Nepoata sa în 1876 sa căsătorit cu Louis-Alexandre Marnier, și după 4 ani lumina, un nou miracol alcoolic - un lichior facut din coniac și portocale, care a dat inițial numele «Curacao Marnier» din cauza asemănării cu celebrul lichior de portocale Curacao (Curacao) . Marele (marele cuvânt tradus ca „mare“), lichior a devenit mai târziu, și că este numele de Grand Marnier a ajuns la zilele noastre.

A rămas neschimbată ca sticla tradițională Grand Marnier lichior cu panglică roșie și sigiliu de ceara litere gotice.

Printre bine-cunoscute personalitati istorice, lichidul a fost distins cu Prințul de Wales și familia regală britanică. În 2006, în onoarea familiei optzecelea Regina Elisabeta a II-Lapostol chiar a lansat o ediție limitată de sticle speciale, în vârstă de în purpuriu ei preferat.

În 2001 și 2007, Grand Marnier a devenit medaliat cu aur a prestigiosului concursul internațional «Lumea Spirite Concurență».

Astăzi, în magazine puteți găsi o băutură soiuri: Grand Marnier Cordon Rouge, Grand Marnier Cordon Jaune și Grand Marnier Cuvee.