Istoria producției de whisky

Istoria de producție și de aspectul general al whisky-ului băutură merge înapoi secole. Cele două țări au o lungă perioadă de timp au dreptul de a fi numit locul de naștere al băuturii - este, desigur, Scoția și Irlanda. Desigur, din cele mai vechi timpuri ei susțin care deține dreptul la campionat.

Video: Wanderer sete Whisky Irlanda de Nord

În Scoția arta distilării a fost adus misionari creștini, care au învățat despre ea de cruciaților, care, la rândul său, împrumutate de locuitorii din Orientul Mijlociu. Desigur, scotienii s-au schimbat procesul prin simpla înlocuire a strugurilor la orz și a început să numim această băutură „apa vieții.“ Pentru cuceritori în engleză a fost foarte dificil să spun că este o celtice și au început treptat să schimbe numele «uisge beatha» pe uisge - uisce - suisce - uiskie si eventual sa whisky.

În ciuda istoriei de whisky din Scoția, iar irlandezii pentru această revendicare zi a inventat nimeni altul decât whisky Saint Patrick, patronul Irlandei. Deși nu uitați aici Enessa Coffey, care a perfecționat procesul de distilare și alambicul, deși prima instalare a alambic a fost inventat de scoțianul Robert Stein.

Video: Jack Daniels Whiskey Ce este făcut

Primii producatori de whisky din Scoția erau călugări. Ei folosesc aparatul de distilare cea mai simplă, care a produs o cantitate modestă de băutură. Prin modul în care a fost de ajuns, pentru că atunci whisky-ul utilizat exclusiv în scopuri medicinale. În curând producția a fost transferată în mediul fermei. Și țăranii au văzut aproape imediat acest lucru ca o sursă de venit suplimentar.

În secolele XIV și XVII whisky-ul a realizat de-a lungul Scoția. Deși la acel moment el arata mai degraba ca o vodca whisky și a băut-l imediat după nemișcat, iar timpul de expunere a fost folosit doar rar. Uneori, procesul de distilare a fost făcut de mai multe ori din cauza a ceea ce a crescut puterea băuturii. Pentru furajele frecvente a fost orz, cu toate că nu sunt utilizate mai rar secară și chiar ovăz.

Video: Povestea noastră

A existat, de asemenea, o perioadă critică în cazul în care Parlamentul a dat legea, din cauza recoltelor slabe, ceea ce a permis producerea de whisky doar nobilii și nobilimea locală. Dar asta nu a oprit agricultorilor care produc și vând whisky de sub tejghea, care este motivul pentru care numărul de whisky obținut nu a scăzut. Dându-și seama că restricțiile sunt inutile guvern a impus un monopol asupra producției, dând dreptul la numai 8 distileriile de producție whisky. Aceasta, la rândul său, strămutate de pe piață producătorii mijlocii. Mici este mutat la țară aproape de apă de izvor de munte și materiile prime. Producția de masă Calitatea de whisky și un whisky unic distilerii a avut o diferență mică mare. Doar având în vedere economii în producția de masă smeshyvalos unele whisky-uri pe care întâmplător și au avut o expunere prelungită, ceea ce este foarte important în producția de băutură. În micile distilerii, totul a fost cum se spune „pe rafturi“.

În prezent, în magazine au doar o băutură mixtă. Și numai în magazine speciale pentru sume mari de bani, puteți găsi un adevărat whisky matur.

Video: GLOBAL STAR TV MISTER X.O. # 16 WHISKY REVIEW. ISTORICUL WHISKY # 2