Whisky Suntory japoneză

Cel mai tânăr whiskey din lume, este considerat un whisky japonez. Prototipul pentru producerea de whisky japonez Scotch whisky sa folosit, deoarece acesta este considerat a fi atât numărul mai tradițional și divers de temple, care sunt făcute peste tot în lume. Cu toate acestea, experții japonezi nu au încercat să bată Scoția în crearea de whisky, astfel încât acestea să-l aibă până la sfârșitul anului și nu a funcționat. În prezent, japonezii a făcut un whisky remarcabil (de exemplu, whisky-ul japonez Suntory), și într-adevăr este foarte similar cu stilul de whisky scoțian.

Video: Hare Japoneză whisky Suntory Kakubin recenzie

Japoneză whisky Suntory

Istoria Suntory Whiskey

Setsu Shusey Seiji fiind capul unei firme mari «Settsu Shuzou», dedicată creării nu numai vin, ci și alte băuturi alcoolice mai mult la începutul secolului XX, am decis să se angajeze în fabricarea de whisky. Pentru a realiza ideea lui la viață, el a decis să aleagă din studenții de la Universitatea din Osaka, că un student care a mers în Scoția pentru studii suplimentare. Șeful firmei a optat pentru elev-douăzeci și trei de ani Masataka Taketsuru. Familia Masataka pentru un timp destul de lung a fost truc pentru producția de dragul. Sake - un vin de orez, preparat prin distilare. Un tânăr, nu un absolvent de universitate, este trimis la cererea Setsu Shuseya Seiji Scoția, acolo pentru a învăța abilitatea de fabricare a whisky-ului autentic. El a avut aproape doi ani pentru a studia chimia, și de ceva timp pentru a lucra la distilerie Hazelburn în Campbelltown și Longmorn în Shpeysayde.

În Scoția, studentul a trăit într-o cameră închiriată într-un medic. Masataka mai târziu, a devenit fiica soțului ei. După ce a absolvit formarea, tânărul specialist vine acasă cu tânăra lui soție Rita Cowan. Întors acasă, sa dovedit că angajatorul său nu își poate permite să deschidă o distilerie.

Se aduce la viață ideea de deschidere a distileriei a fost publicată în compania sub numele de «Kotobukiya». A fost cea mai mare a firmei japoneze. În viitor, compania a primit numele «Suntory». Acest nume conținea cele două nume. Primul nume - „Tories“. Acesta a fost inclus în numele companiei, așa cum a fost numele fondatorului companiei. Al doilea nume - „san“, a fost ales pentru că traducerea din limba engleză înseamnă „soare“ și imaginea soarelui pe steagul japonez este prezent. După ceva timp, este aceasta companie va produce un whisky Cantori japonez.

Masataka sub control, distilerie pentru compania «Suntory» a fost construită în douăzeci și trei o mie nouă ani. Oraș Yamazaki a devenit prima distilerie localizat. face whisky Suntory japoneză ea a început un an mai târziu. Masataka în treizeci și patru o mie nouă ani, folosind toate cunoștințele și abilitățile sale de a crea un whisky care a acumulat în ea, a deschis propria sa companie sub numele de "Nicca„Care a devenit principalul“ compania Suntory rivale. "

Dezvoltarea producției de whisky a apărut în Japonia, spre sfârșitul anilor 40-ai secolului XX. Și în 60-e ai secolului XX din whisky-ul japonez știa deja absolut peste tot.

whisky japoneză: Timpul nostru

Whisky din Japonia pe locul cinci după whisky din Scoția, Irlanda, Canada și Bourbon. Oricât de ciudat ar părea, japonezii dau preferinta lor de a whisky-ului, mai degrabă decât de dragul tradițional.

Japoneză pentru a construi templele lor, chiar și turbă cumpărat în Scoția. Companiile japoneze sunt proprietarii unora dintre distilerii din Scoția. De exemplu, Tomatin, Bowmore și altele.

Într-o revistă engleză Whisky Revista, sa observat că whisky-ul, cum ar fi Nikka Single Cask 10 și Suntory Hibiki 21 sunt printre cele mai bune whisky din lume.

Video: Publicitate Whisky

Caracteristica principală a whisky-ului japonez whisky produs în Scoția, Este un fum și turbă. Whisky-ul japonez, aceste proprietăți sunt mai puțin pronunțate. Mirosul ascuțit nu este specific japonez. Cele mai multe japoneză nu mănâncă whisky pură. Ele sunt diluate cu apă, aproximativ în proporție de o parte whisky au 4-10 părți apă. În ceea ce privește procesul de gătire whisky, este la fel ca și în Scoția. Cu toate acestea, experții japonezi, acest proces de „japoneză“ este o mare precizie.

De asemenea, whisky-ul japonez difera de whisky din Scoția și prin aceea că amestecul conține, de regulă, mai puțin diverse alcooli. Acest lucru se datorează faptului că distileriile japoneze sunt mult mai mici.

Video: whisky japoneză Nikka WHISKY Toate Malt

Toate firmele importante din Japonia sunt deținute de malț distilerie și distilerie de whisky de cereale. Experții japonezi, precum și whisky-ul scoțian a fost maturat in butoaie care au fost Sherry sau bourbon. Se întâmplă că experții japonezi folosesc din butoaie de stejar japoneze. Butoaie de whisky trebuie să infuzat timp de aproximativ trei ani.

Până în prezent, Japonia are patru cei mai mari producători de whisky și aproximativ douăzeci de mici, care se bucură de popularitate numai în țara în sine. Compania «Suntory» clasat pe primul loc și produce whisky-ul japonez Suntory (70%). Locul al doilea merge la firma Nikka (15%). Locul al treilea este împărțit între următoarele societăți: Sanraku Ocean și Kirin-Seagram (5%). În al patrulea rând stabilit de companie mai mici rămase (5%).