Cognac poate fi doar franceză - 4 ore. - 2 ore.

Video: Cognac cu un steag - # 1 Drifters

statistici interesante: în fiecare an, în Cognac se evaporă până la 50 000 de hectolitri de alcool, adică, aproximativ 22 milioane de sticle de coniac! Există și alte figuri.

Dupa 12 ani de zece butoaie de alcool coniac rămâne șase și 23 ani - doar patru Spirits au ajuns la expunerea maximă, îmbuteliat în sticle de sticlă, în cazul în care procesul de „îmbătrânire“ se oprește complet.
asamblare
În vârstă de alcool - nu au fost încă coniac.

Acesta este doar un cadru de bază pentru asamblarea. Asamblaj - o compilație a amestecului de alcooli de diferite vârste. De multe ori, acest proces se numește „amestec“.

Cu toate acestea, între „asamblare“ și „amestec“ există o mare diferență semantică.

Video: Braga corect (cum să facă Moonshine, coniac self-made) Partea 1

În Franța, materialele „amestec“ vin și alcoolii de calitate medie din diferite regiuni cu un singur scop - pentru a îmbunătăți calitatea acestora. O calitate unică în ceea ce privește denumirile de alcooli, care face parte, fără îndoială, coniac, termenii „asamblare“ sau „căsătorie“ (căsătorie).

Assamblirovanie în trepte. În primul rând, alcooli de aceeași vârstă amestecat, dar din diferite subregiuni. Acesta este „primul pahar“ (premiera coupe). Apoi - alcooli cu perioade de expunere diferite.

Această așa-numită „sticlă mama“ (coupe simpla). Și finalizarea procesului de mix final - „ultima lovitura a“ (final coupe). Dat fiind faptul că gruparea de participare de la 50 la 200 alcooli diferite, cu caracteristici unice, este posibil să se înțeleagă de ce locuitorii din Cognac cred că „maître de chai nas mai prețios decât aurul.“
bisquit.ru