Conceptul de whisky amestecat

Poate că, mulți au auzit de whisky amestecat, dar puțini oameni știu unde și cum să o facă alcool, și de ce este atât de apreciat de iubitorii de whisky din întreaga lume. Vă sugerez să învețe din ceea ce produc whisky-uri de amestec, precum și cu privire la caracteristicile și mărcile bine cunoscute, care sunt deja legendare băutură.

whisky amestecat (Whisky Amestecate) - este un produs obținut prin amestecarea malt (malț produs din orz) și cereale (realizate pe baza de porumb sau grâu) whiskyuri în proporții diferite. De obicei, amestecul a fost adăugat 10% la 60% din malt whisky. Cu cât mai mare procentul, cu atât mai bine și mai scumpe băutura rezultată. Compozitia blended malt whisky 15-50 grade intră 3-4 și grade de cereale maturat timp de cel puțin 3 ani. În primul rând amestecate soiuri de malț, și apoi boabe.

amestecate Spre deosebire de malt singulare care o singură băutură malț conține numai alcooli de orz și soiuri amestecate adaugă alte boabe alcooli de calitate inferioară.

whisky amestecat ieftine după amestecare este menținută timp de 24 de ore, în containere speciale, și apoi plasate în câteva săptămâni, nu baril. Băuturi scumpe în vârstă de în butoaie de stejar pentru a îmbunătăți timp de 6-8 luni. În limbajul profesioniștilor în acest proces este numit „nunta“. Prin amestecarea master atinge un gust unic.

Prima reteta amestecului de whisky a apărut în 1853, a dezvoltat de Andrew Usher a lansat brand-numit «Old Vatted Glenlivet». În 1860, o lege specială a fost adoptată în Regatul Unit, care reglementează producerea amestecului de whisky. În acest document, perioada minimă de îmbătrânire a clasei, precum și caracteristicile importante ale procesului care trebuie urmat.

Tipuri de whisky blended

Conform clasificării Asociației de whisky scoțian (Scotch Whisky Association) orice whisky amestec este de trei feluri:

• amestec etalon;
• amestec de luxe;
• premium.

Cel mai cunoscut brandul este standard de amestec «Johnnie Walker Red Label», în Europa mai popular «Ballantine», în Statele Unite ale Americii - «Dewar lui». Toate băuturile de acest tip au un termen de expunere nu este mai mică de 3 ani.

Blends de luxe, în comparație cu amestecurile standard au un procent mai mare de malt whisky (nu mai puțin de 35%), deoarece acestea sunt în vârstă de cel puțin 12 ani. Cele mai cunoscute branduri sunt de luxe «Johnnie Walker Black Label», «Chivas Regal 12 ani», «William Lawson» și «Dewar lui specială de rezervă».

Impleteste clasa premium sunt în vârstă de peste 12 ani, multe dintre aceste mărci sunt incluse în lista de whisky cele mai scumpe din lume, astfel încât aceste băuturi sunt de obicei disponibile numai pentru oameni bogați, colecționari și cunoscători adevărați.

Recent, există multe „supermarket-ului“ soiuri amestecate whisky. Aceste băuturi sunt vândute în rezervoare, acestea au fost, de asemenea, diluat cu apă în inundații țară. Ele sunt de mai multe ori mai ieftin decât branduri bine-cunoscute, dar calitatea nu poate fi numit rău. Dacă ești norocos, puteți cumpăra un „proiect de“ calitate acceptabilă whisky amestecat.