Lichior de rodie

În lumea de astăzi este dificil de a întâlni un om care nu ar ști despre fructe, cum ar fi rodie. Acest fruct exotic este folosit aproape peste tot. Rodie este consumat ca produs independent, acesta este un ingredient in multe salate (de exemplu, „Garnet brățară“) din acest fruct face sucuri și băuturi alcoolice.

Mai mult, granat adesea folosite în crearea de produse cosmetice (șampoane, geluri de duș, creme anti-îmbătrânire).

O altă metodă populară de a folosi fructe de rodie - prepararea băuturilor alcoolice la domiciliu. În special, este foarte popular acest tip de produse, cum ar fi tinctura de rodie pe alcool sau vodca.

Proprietăți utile de fructe

Structura acestor fructe exotice includ un număr foarte mare de oligoelemente. Rodie este bogat in magneziu, calciu, potasiu, mangan, fosfor, fier, iod, sodiu. Boabe de fructe contin glucoză și fructoză. Mai mult decât atât, în suc de rodie sunt substanțe volatile, tanic și azotate, tanin, cloruri, sulfați și alte săruri.

Rodiile ajuta la trezirea apetitului, de a promova formarea de celule roșii din sânge, sunt implicate în producerea hemoglobinei. De asemenea, aceste fructe stimuleaza activitatea creierului, in special - copii. Review-uri de mulți utilizatori de Internet arată că elevii care consumă în mod regulat de rodii proaspete în alimente mai repede asimila materialul studiat.

Foarte des medicii prescriu fructe de rodie pentru imunitate, pentru a îmbunătăți sânge, normalizarea sistemului nervos, consolida peretele vascular. De multe ori folosind acest fruct luptă cu boli de inima, rinichi, ficat si plamani.

În plus, unele beneficii are tinctura de granat. Dacă-l utilizați în cantități mici (100-150 ml pe zi), se poate scapa de dureri de cap, scăderea tensiunii arteriale, pentru a elimina diaree. Acest lucru ajută la alcool și femei în timpul menopauzei. El ajută la atenuarea simptomelor și pentru a asigura transferul normal al acestei perioade.

După cum se poate observa, lichior de rodie poate deveni nu numai o băutură bună la masă, dar, de asemenea, o cale de atac eficientă.

Rămâne să înțelegem doar o singură întrebare - cum se poate face la domiciliu.

Prepararea infuziilor vodca

Aceasta reteta include prepararea tincturi, care prin gustul său va aminti high-end lichior. Pentru a face aceasta, aveți nevoie pentru a obține următoarele ingrediente:

• rodiile proaspete (3-6 bucăți) .;
• lamaie (1 buc.);
• baton de scorțișoară (1 buc.);
• Regia (750 ml) - acest produs este mai bine să nu cumpere produsul și pentru a salva popular brand;
• zahăr (350 g);
• apă (180 ml).

Algoritmul de revizuire alimentar este împărțit în cinci etape succesive.

Într-o primă etapă aveți nevoie pentru a separa semințele de coaja de rodie. Cel mai rapid mod, aceasta procedura se face cu apă. Este necesar să se taie fructele în 2 jumătăți și se pune într-un bol de apă. Atunci jumătate fătului de margini și rotiți-l împodobite parte în jos. Ținând fructul în această poziție, trebuie să apăsați degetele pe centrul său la jumătate întoarsă pe dos. Din prima dată, această operație nu se poate transforma, dar după 3-4 încercări de separare a boabelor a avut loc în mod corespunzător. Metoda descrisă este utilă pentru mai multe motive: nu pierde sucul, care este în semințele, nu au nevoie de mult timp pentru a curăța bobul de componente suplimentare, după cum Ei se la fundul tancului, iar crusta si membrana float la partea de sus.

Semințele pot fi extrase fără utilizarea apei. Este necesar să se facă o incizie în jurul inimii fetale și mâinile pentru a rupe în 2 părți. După aceea jumătate din fructul este pus pe palma kernel în jos. Trebuie să ia o lingura de lemn si bate la grenada. Cele mai multe semințe de toamna timp de 10-15 secunde. Semințele rămase vor nevoie pentru a obține manual (dar vor exista unele).

Într-o a doua etapă se realizează extracția de suc. semințele de fructe sunt plasate într-un ecran mare cu o plasă metalică fină. Sub plasa este închisă rezervor (dacă nu se poate instala o sită pe bol sau placa, va trebui să țină mâinile). Turnati semințele trebuie să zdrobesc, pentru a stoarce sucul de la ei. Vom efectua această procedură trebuie să fie atent, deoarece trebuie să zdrobi toate semințele.

A treia etapă Aceasta implică punerea în aplicare a mai multor acțiuni:

1. Scoateți coaja de lamaie (este mai bine să folosiți un cuțit special pentru peeling cartofi). Vom efectua această procedură cu atenție, astfel încât, împreună cu coaja nu taie pielea albă (se va da bea un gust amar).
2. Coji de fructe și fructe pietre puse într-un banku- de 3 litri, pentru a se toarnă sucul stors.
3. Se toarnă într-un recipient de vodca (cantitatea indicată mai sus) și se adaugă la baton de scorțișoară.
4. Strâns închide borcanul. Am pus-o într-o zonă întunecată timp de 3 săptămâni (temperatura la locul de perfuzare trebuie sa fie la temperatura camerei). În plus, este necesar să se agită lichidul în fiecare zi (acest lucru va oferi mai multe insistențe intensive).

A patra etapă Acesta vine după o perioadă de trei săptămâni. Este necesar să se scurgă lichidul prin tifon (utilizarea de mai multe straturi). Partea solidă rămasă din tinctura este expulzat, iar lichidul este turnat din nou în borcan. În același stadiu de sirop terminat. Asigurați-vă că este foarte simplu:

• se toarnă într-o tigaie de apă menționate mai sus și se adaugă la zahărul;
• se încălzește ușor amestecul (acesta trebuie să fie în mod constant se amestecă) - nu este nevoie să se încălzească conținutul oală prea mult, în caz contrar se va arde zahărul sau transforma în caramel;
• Se amestecă până când siropul până când zahărul este complet rastvoritsya-
  Ne da un sirop să se răcească complet și apoi umple-l într-un borcan cu tinctura.

După efectuarea acestor acțiuni ale băncii este închis din nou și plasat într-un loc răcoros. Termenul minim de re-perfuzie este de 3 săptămâni, dar dacă doriți să rodie lichior vodca a dobândit o aromă cu adevărat rafinat, cel mai bine este să dețină o lună. Ca și în prima perfuzie, lichidul trebuie agitat, deși nu în fiecare zi, și periodic (la fiecare 3-4 zile).

A cincea etapă Este finală. După perioada de timp necesară este necesară pentru a scăpa de sedimente. Pentru a face acest lucru, trebuie să scoop cu atenție o ceașcă mică de coniac. Prin efectuarea unei astfel de proceduri, este necesar să se asigure că sedimentul nu va ajunge în ceașcă. După filtrarea finală lichiorul îmbuteliată.

Rezultat granat vodca tinctura poate fi folosită în mai multe moduri. Acesta poate fi servit rece la masă. De asemenea, băutura poate fi amestecat cu suc de afine sau vodca pura (50/50). Gourmet în mod necesar se va dori un cocktail de tincturi (aproximativ 30 ml) și șampanie (1 pahar). Pentru scopuri terapeutice (de exemplu, pentru a spori imunitatea) utilizate bea 100 ml de 3-4 ori pe săptămână.

Efectuarea această băutură, trebuie să ia în considerare câteva puncte:

• în prepararea infuziilor necesare pentru a utiliza numai sticla taru- nu este recomandată din plastic;
• înainte de umplerea recipientului și rodie vodca trebuie aburit (sterilitate) - o operație similară se face cu sticla înainte de turnarea zhidkosti- finit
• în procesul de preparare ar trebui să fie utilizat numai de zahăr alb;
• Unele ingrediente pot fi zameneny-, în special, în loc de vodca poate lua de zahăr Moonshine diluat ultima scorțișoară dublu peregonku- poate înlocui cuișoare sau anason stelat;
• Dacă nu vă place alcoolul dulce, nu poate fi adăugat zahăr.

Cum de a face o tinctura de granat alcool?

Acest tip de băuturi alcoolice este foarte simplu. Pentru prepararea ei vor avea nevoie de:

• alcool (1 L);
• apă minerală (1 L) - apa nu trebuie sa fie de sare;
• rodie proaspete (4 buc.);
• vin roșu de desert (100 ml) - acest ingredient nu este necesară, astfel încât nu este necesar să fie adăugate, dacă se dorește.

În general, pregătirea algoritmului constă în șapte etape.

1. Obținem cereale de la patru fructe rodie (în această operațiune va ajuta la tehnicile descrise mai sus).
2. Stoarcerea sucul printr-o sită și lingură. Osul rămas este aruncat afară, iar sucul se toarnă într-un borcan de 3 litri (așa cum este cazul cu prima perfuzie, banca trebuie să fie pre-aburit).
3. Într-un recipient separat (de preferință din sticlă), se amestecă cantitatea menționată de alcool și apă minerală.
4. Se adaugă amestecul la vinul roșu rezultat (așa cum sa menționat anterior, această etapă poate fi omisă).
5. Se toarnă amestecul finit într-un borcan cu suc de rodie. Se închide recipientul și să-l într-un loc răcoros.
6. Insistăm lichid timp de 21 de zile. După acest interval de timp băutura este filtrată (în acest scop, este posibil să se utilizeze un tifon din bumbac sau filtru).
7. După finalizarea procesului de filtrare trebuie să primească o infuzare lichid pentru încă 7 zile. Numai după această perioadă se poate turna sticle produsului finit (ele, de asemenea, trebuie să fie supuse unui tratament cu abur).

Se recomandă să se bea alcool, în forma sa pură. Acesta poate fi alimentat la masa festivă sau pur și simplu folosit ca aperitiv pentru generarea apetitului înainte de cină (în acest caz, rata de muncă este de 150 ml). Pentru scopuri terapeutice, produsul nu trebuie să fie utilizate foarte des (rata optimă - 100 ml de 2-3 ori pe săptămână).

Spre deosebire de analog de vodca, tinctura de alcool, cu rodie are un termen de valabilitate mai mică. Aceasta trebuie să fie complet consumate în termen de trei luni. În caz contrar, nu se va deteriora, dar aroma și calitățile aromatice dispar (începe să domine gustul și mirosul de alcool convențional).

Lista de contraindicații

Din păcate, infuzie granat permis de a utiliza nu toate. Din aceasta ar trebui să dea oamenilor care suferă de:

• ulcere stomacale;
• gastrită;
• probleme cu dinții (suc de rodie un efect dăunător asupra smalțului);
• constipație (rodie are proprietăți de fixare, astfel încât aceasta poate exacerba numai problema);
• hemoroizi;
• alcoolism.

În plus, acest produs este contraindicat la persoanele cu fisuri rectale. Să se abțină de la utilizarea perfuziilor necesare pentru femei în timpul sarcinii și alăptării.

Pentru a vă proteja împotriva problemelor potențiale, înainte de a face o tinctura se recomandă să se consulte un medic. Deci, puteți afla dacă sunteți alergic la una dintre componentele care alcătuiesc sucul de rodie.