Reteta gloga scandinav

Video: Băuturi - glog Danish

Gl gg, gl gg, cuvinte glog și similare - un simbol al vinului fiert în țările scandinave, în special Norvegia, Danemarca, Islanda, Finlanda și Estonia. În RuNet motiv glog identifyed cu grog, spun ei, cuvinte de similare, dar, de fapt, este absolut diferit lucrurile (grog - o băutură de încălzire pe bază de rom și ceai, în timp ce glog - se bazează bea vin, condimente, nuci și fructe uscate de care aveți nevoie pentru a înțelege, nu-l distinge de Vin fiert clasic).

În Norvegia și Danemarca, această băutură numită gg gl, Suedia și Islanda - gl gg, în Finlanda și Estonia - gl Gl. În toate aceste țări glog este foarte frecvente, este băutura oficială a Nașterii, și multe alte sărbători de iarnă. Versiunile sale alcoolice și non-alcoolice sunt vândute în țările nordice este deja terminat formă, în Suedia - oficial în magazinele de alcool Systembolaget în Finlanda - în rețeaua Alko. Puteți găsi, de asemenea, seturi gata făcute de condimente pe piețele, nuci și fructe uscate pentru prepararea unei băuturi bărbați și femei din nord dure nu mai puțin dure.

Glog alcoolică clasică, în plus față de vin roșu, se adaugă scorțișoară, cuișoare, nucșoară, ghimbir (set permanent condimente încălzire), Coaja de portocala amara, si, de asemenea, dacă se dorește lichior - port, Madeira, coniac, vodca sau aquavit. Se prepară o băutură, pur și simplu: condimente fierbe apa, apoi se toarnă vin (sucuri de fructe, versiune non-alcoolice, dacă este) și băuturi spirtoase.

Glog este servit în mod tradițional, cu stafide, migdale prăjite și biscuiți cu ghimbir (Ginger Snaps). Suedezii savura o băutură cu pâine ghimbir și delicatețe, pe care ei o numesc ca «lussebullar» (de asemenea, lussekatter - Bun dulce cu stafide și șofran). În Norvegia, este alimentat la budinca de orez, Danemarca - căpșuni marmeladă.

Video: glog tradiționale Red

Rețete gloga foarte mult ca un vin alb și roșu, versiunile moderne sunt, de asemenea, realizate pe baza cidru fierbinte. Noi vă oferim două rețete de băuturi, alcoolice și nealcoolice.

Avem nevoie de:

• 1 sticlă de vin roșu sec;
• 100 g de zahăr alb sau brun;
• 60 g stafide;
• 1-2 lingurițe scorțișoară sol, și preferabil 1-2 batoane;
• o coaja de portocala;
• 50 g de migdale purificate sub formă de pudră;
• 50-100 ml de vodca / coniac / akvavit.

Video: Mănâncă-l imediat - Rețete pentru masa de Anul Nou

Mod de preparare:

Scurgerea vin într-o tigaie de dimensiuni corespunzătoare, pentru a adăuga condimente, stafide si coaja. Podogreem-l la 60-70 ° C, se adaugă zahăr, se amestecă bine până se dizolvă. Va da glogu Apoi focul timp de 20-30 minute și apoi se lasă să se odihnească timp de 30-60 minute pentru a bea în prezent. Înainte de servire, ne podogreem la temperatura dorită și adăugați un pahar sau două băuturi spirtoase. Scandinav gata fiert.

Dacă adăugați un pahar de ceai, rom si coaja de lamaie, care este, grog, atunci va termina cu un pumn de vin roșu. Puteți adăuga, de asemenea, condimente de aproximativ 10 stele de cuișoare, anason stelat, cardamom 2-3 cutii, un pic de ghimbir fin tocat. Este, de asemenea, foarte bine potrivite diverse plante aromatice: cimbru, oregano, balsam de lamaie, lamaie si menta. Puternic alcool posibil să se amestece, adică, de exemplu, se toarnă 50 ml de vodca / akvavit și 50 ml de coniac.

Rețetă gloga moale

Avem nevoie de:

• 300 ml de struguri concentrat sau sucuri coacăze;
• 700 ml de apă;
• 1-4 scorțișoară bastoane;
• 1,5 linguriță semințe de cardamom;
• migdale și stafide - după gust;
• zahăr - după gust;
• ghimbir, coaja de portocala - gust.

Mod de preparare:

Dacă se utilizează suc concentrat, care nu este tipic, condimentele (scorțișoară și nucșoară, ghimbir si coaja de portocala / portocaliu) ar trebui să se fierbe mai întâi apa, apoi se adaugă sucul de la Rusia. Dacă utilizați un suc regulat, condimentele sunt încălzite direct cu el (pentru aceasta trebuie să luați la 1 litru de suc, fără apă!) La 60-70 ° C Cel mai bine este de a folosi suc de coacăze negre și struguri, puteți adăuga, de asemenea, un pic de mere, și este mai bine să se amestece toate cele trei. După suc condimentat este încălzit la temperatura dorită trebuie să fie pentru a încerca și îndulci dacă se dorește.

Video: tomate salsa cu anșoa || iCOOKGOOD la TV FOOD || sosuri

Soft glog gata pentru a fi servit imediat sau mai târziu, oferindu-infuzat timp de 15-20 de minute. Inainte de colectarea in cupe / pahare sale pot fi pre-set bit de migdale (trombocite solide sau purificate) și stafide. Poftă bună!