Acasă grog - retete clasice si alternative băutură

Înainte de 1970, grog făcea parte din dieta de zi cu zi a marinarilor Marinei britanice, a oferit o recunoaștere a băuturilor la nivel mondial. Propun să ia în considerare rețeta clasică de grog și cea mai bună opțiune alternativă cu condimente, miere și fructe. Pregătirea nu ia mult timp.

grog - o tărie băutură de 15-20%, produs de amestec de rom cu apă și zahăr în anumite proporții. In unele variante ale ingredientelor de mai sus, cu excepția structurii include suc de lămâie și condimente (cuisoare, ghimbir, scorțișoară, mentă). Grog servit fierbinte. Timp de secole a fost folosit de marinari din diferite țări ca mijloc pentru prevenirea scorbutului. Conform proprietăților de încălzire grog arată ca un vin fiert (vin fiert).

Informații istorice. Grog a apărut datorită britanic Marinei amiralul Edward Vernon (1684-1757), care este în obiceiul de a merge la Cape rezistent la apă (în engleză titlu mantie țesătură groasă de mătase) marinari numit Old grog. Din cauza Amiralul băut constant ordonat diluat cu rația zilnică de apă Roma (Flota de servire la acel moment s-au dat aproximativ 240 ml tărie romă de 80 de grade). De-a lungul timpului, pentru a îmbunătăți gustul de început pentru a adăuga zahăr și suc de lămâie.

Reteta clasica de grog

ingrediente:

• întuneric rom - 200 ml (sau în mod optim adecvat Jamaican Bacardi);
• apă fiartă - 400 ml;
• lamaie - 2 bucati;
• zahar - 4 lingurite.

Mod de preparare:

1. Se toarnă în apă tigaie și se aduce la fierbere.

2. Separat, stoarce sucul de la două lămâi.

3. Reducerea de căldură, se toarnă într-un curent subțire de apă, rom, apoi se adaugă sucul de lămâie și zahăr, se amestecă bine.

4. Se fierbe acasă șamotă 2-3 minute, până când zahărul se dizolvă, sub agitare bucătărie spatula.

5. Eliminați de la căldură și băutură se toarnă în pahare.

Grog bea doar înghițituri fierbinte lent (disponibil printr-un pai), astfel încât să nu ardă în gât.

O grog de casă rețetă alternativă

Spre deosebire de varianta clasica de a îmbunătăți gustul condimentelor folosite.

ingrediente:

• rom închis (coniac) - 60 ml;
• suc de lămâie - 40 ml;
• apă caldă (ceai) - 60 ml;
• zahăr - 1 linguriță;
• Carnation - 2 bud;
• scorțișoară - 1 baton.

Rohm brandy poate fi înlocuit, și apă - ceai fierbinte negru. Autorii adauga cateva retete proaspete de menta, dar copleseste gustul de elementele de bază de alcool, așa că nu am folosit.

Tehnologia de preparare este diferit de versiunea anterioară, se adaugă condimente (scorțișoară și cuișoare) până la capăt, înainte de transfuzie în pahare. Băutura finit este încă posibil pentru a pune o lingura de miere lichida si cateva felii de fructe, cum ar fi portocale sau lamai. Mai multe detalii în videoclip.

Distribuiți pe rețelele sociale: