Ceaiul Oolong Turcoaz

Video: Turcoaz Oolong (Oolong turcoaz)

Oolong ceai, oolong sau "cha Ching" - un cyan chinezesc (albastru-verde), ceai semi-fermentat. In tratamentul frunzei de ceai este supusă la fermentare doar o porțiune a suprafeței și marginile acesteia. Produce ceai turcoaz din frunze mature ale plantelor adulte sunt de obicei colectate în toamna. Ceaiul Oolong este considerat a fi o bautura care combina proprietatile de ceaiuri roșu și verde. Apropo, este utilizat în timpul ceremoniei ceaiului, „gong Fu cha“ ( „ceai de calificare mai mare“). Oolong se referă la soiurile de elită.
distinge:
- uluny- puternic fermentat
- uluny- ușor fermentat
- uluny- în vârstă
- ulun- lactate
- oolong, ginseng aromat, petale de trandafir și alte flori.
În ciuda faptului că mai apreciat original, și nu cu aroma de ceai, acesta din urmă a cumpărat în mod activ. Dacă preferați ceai cu un plus de savoare, apoi uita-te pentru ingrediente naturale, dar rețineți că există astfel de băuturi scumpe. Dacă vi se oferă un ceai turcoaz ieftin cu unele componente (iasomie, etc), atunci ar trebui să știți că este probabil ca exista o arome artificiale.

Video: Ceai: Bravos "lapte Oolong"

Proprietăți utile de oolong

Ceaiul Oolong stimulează eficiența și în același timp, are un efect calmant asupra sistemului nervos, imbunatateste imunitatea, regenerarea celulelor si pierderea in greutate (din cauza digestiei și excreția de grăsime).

Video: conversații Vokrugchaynye, Ediția 17

Ceaiul oolong Brewing

Pe lângă alte avantaje, oolong aprecia mai mult și pentru faptul că acestea pot fi produsă de mai multe ori - unele soiuri de mai mult de 20-30 de ori.
Alegerea Kettle, preferă argilă și pre-cald cu apă clocotită timp de 2-3 minute înainte de începerea perfuziei.

Video: aromatizată ceai chinezesc ceai (lapte oolong, "Oolong lapte" =), Zhen Shen Oolong, și altele)

apă Oolong încălzit, dar nu fierte:
- Temperatura apei puternic ceai fermentat este turnat de aproximativ 90 ° C și prima dată este păstrat pentru 2-5 minute-
- slab fermentate ceai - 60 ° C-80 ° C și se menține 1 minut.

În timpul primei umpleri există un ceai de frunze de deschidere - este curățat și "trezi".
! Dacă prepara ceai oolong cu apă clocotită, acesta va lipsi substanțele aromate și cele mai utile, care pur și simplu distruse de căldură.

Prima preparare a cafelei trebuie golit, și de a face din nou ceai. În al doilea rând de umplere macerat timp de aproximativ 2 minute și se toarnă în cupe Oolong. Amintiți-vă că turnat întregul conținut al ceainicul - nu ar trebui să rămână apă. Bucurați-vă de aroma și gustul se poate pune la cale oolong din nou, care aderă la principiul că fiecare sudură succesive infuzat un pic mai mare decât cea anterioară.
La un pahar de ceai oolong calm și măsurat, cufundat în sentimentul de a bea ceai și de a lua o conversație pe îndelete.